O mercado de queijos possui diversas aplicações, incluindo indústrias culinárias, de processamento de alimentos e de serviços de alimentação. No entanto, o segmento dominante é o mercado consumidor, impulsionado pela popularidade do queijo como ingrediente versátil e lanche. No segmento de consumo, variedades de queijos naturais como cheddar, mussarela e suíço detêm uma participação significativa. Os produtos de queijo processado, como pastas e fatias de queijo, também têm forte presença. O setor culinário utiliza queijo em diversos pratos, contribuindo para sua ampla utilização e crescimento contínuo do mercado nessas aplicações.
Acesse o Relatório completo @https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/europe-cheese-market
A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado de Queijo da Europa crescerá a um CAGR de 4,5% durante o período de previsão de 2023 a 2030. A expansão global das cadeias de fast-food e pizzarias aumenta significativamente a procura por queijo. Estas cadeias dependem fortemente do queijo como ingrediente chave nos seus produtos, levando ao aumento do consumo e da procura de queijo na indústria de serviços alimentares.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que o aumento da consciência sobre a saúde impulsione a taxa de crescimento do mercado
Muitos consumidores consideram certos tipos de queijo, como queijo cottage e mussarela, como excelentes fontes de proteína e cálcio. Estas preferências conscientes da saúde baseiam-se nos benefícios nutricionais associados ao consumo de queijo. A proteína ajuda no desenvolvimento e reparação muscular, enquanto o cálcio é vital para ossos e dentes fortes. À medida que as pessoas procuram opções nutritivas de lanches e refeições, os queijos posicionados como fontes de proteína e cálcio alinham-se perfeitamente com as suas escolhas dietéticas e conscientes da saúde.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos históricos
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Segmentos cobertos
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Tipo de produto (queijo de origem animal e queijo de origem vegetal), tipo de queijo (fresco, duro e mole), usuário final (setor de varejo/doméstico e de serviços de alimentação), método de preparação (amadurecido por bactérias, amadurecido por mofo e Não amadurecido), sabores (normal/sem sabor e aromatizado), forma (fragmentos, fatias, ralados, rodas, cubos, blocos e fatias e propagação), marca (de marca e marca própria), tipo de embalagem (Bolsas, banheiras, garrafas e outros), canal de distribuição (varejo em loja e varejo fora da loja)
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Países abrangidos
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Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa
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Participantes do mercado cobertos
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Caseifico F.lli Oioli (Itália), SAVENCIA SA (França), Santangiolina Milk (Itália), Lombard Factory Soc. Agr. Cooperativa (Itália), Garda Latte (Itália), Trent Consortium of Social Welfare of Trentini (Itália), Grand'Or (França), RENY PICOT (Espanha), Alpenhain (Alemanha), Loicq (Bélgica), Pâturages Comtois (França) , Cheese Napoli SL (Espanha), violifefoods.com (Grécia), Byelovezhskije Syry (Bielorrússia), JAY and JOY (Alemanha), Mondarella (Alemanha), Mannahs (Alemanha), Yogan (Grécia), Rosie and Riffy (Reino Unido), New Roots (Suíça), Winterdale Cheesemaker (Reino Unido)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.
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Análise do segmento:
O mercado europeu de queijos é segmentado em nove segmentos notáveis com base no tipo de produto, tipo de queijo, usuário final, sabor, forma, método de preparação, marcas, tipo de embalagem e canal de distribuição.
- Com base no tipo de produto, o mercado europeu de queijos é segmentado em queijos de origem animal e queijos de origem vegetal.
- Com base no tipo de queijo, o mercado europeu de queijos é segmentado em queijos frescos, duros e moles..
- Com base no usuário final, o mercado europeu de queijos é segmentado no setor varejista/doméstico e de serviços de alimentação.
- Com base nos sabores, o mercado europeu de queijos é segmentado em regular/sem sabor e com sabor.
- Com base na forma, o mercado europeu de queijos é segmentado em pedaços, fatias, ralados, rodas, cubos, blocos e fatias, e barrar.
- Com base no método de preparação, o mercado europeu de queijos é segmentado em amadurecido por bactérias, amadurecido por mofo e não amadurecido.
- Com base na marca, o mercado europeu de queijos é segmentado em marca e marca própria.
- Com base no tipo de embalagem, o mercado europeu de queijos é segmentado em bolsas, potes, garrafas, entre outros.
- Com base no canal de distribuição, o mercado europeu de queijos é segmentado em varejo com loja e varejo sem loja.
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players do mercado europeu de queijos no mercado europeu de queijos: Caseifico F.lli Oioli (Itália), SAVENCIA SA (França), Santangiolina Milk (Itália), Fattorie Lombarde Soc. Agr. Cooperativa (Itália), Garda Latte (Itália), Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini sca (Itália), Grand'Or (França), RENY PICOT (Espanha), Alpenhain (Alemanha), Loicq (Bélgica), Pâturages Comtois (França) .
Desenvolvimentos de mercado
- Em agosto de 2021, Dr. Mannahs revelou uma mudança de nome, passando de "Happy Cashew" para "Dr. Mannah's". Esta mudança de marca reflete a expansão da oferta de produtos da empresa, além dos itens à base de caju. Ao adotar o novo nome, a empresa pretende transmitir a sua gama mais ampla de ofertas e significar que fornece mais do que apenas produtos de caju, alinhando a sua identidade de marca com o seu diversificado portfólio de produtos.
- Em janeiro de 2023, A Emmi Roth, importante fornecedora de queijos especiais, lançou uma linha de produtos inovadores sob sua conhecida marca, Roth. Esta expansão inclui adições interessantes, como os queijos Tomato Basil Havarti e French Onion Havarti. Essas novas ofertas atendem aos consumidores que buscam combinações de sabores únicos e saborosos, aumentando o apelo da marca e proporcionando mais opções de exploração culinária no mundo dos queijos especiais.
- Em outubro de 2021, a Argopur revelou sua intenção de construir uma fábrica de queijos em Little Chute, com um investimento estimado de US$ 168 milhões para o projeto. Este movimento estratégico sublinha o compromisso da empresa em expandir a sua presença na região e capitalizar as oportunidades no setor de produção de queijo.
- O Grupo Lactalis concluiu a aquisição da marca europeia de queijos Leerdammer por um valor total de transação de aproximadamente US$ 533,745 milhões. Esta aquisição fortalece a posição da Lactalis no mercado europeu de queijos, melhorando o seu portfólio de produtos e presença no mercado.
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