La levure est un micro-organisme polyvalent qui a de nombreuses applications dans la boulangerie, le brassage, les suppléments nutritionnels et l'alimentation animale. Ses avantages incluent le fait de servir d'agent levant naturel, d'améliorer les saveurs, d'offrir des avantages nutritionnels et de soutenir les efforts de développement durable. Cette tendance vers les aliments biologiques et les diverses applications de la levure l'a positionné comme un acteur clé sur le marché nord-américain des aliments et des boissons, favorisant ainsi son expansion continue.
Selon Data Bridge Market Research analyse le Marché de la levure en Amérique du Nord était évalué à 1 487,2 millions USD en 2022 et devrait atteindre la valeur de 2 814,47 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 8,3% au cours de la période de prévision 2023-2030.
"L'augmentation de la demande d'aliments biologiques alimente la croissance du marché"
Le marché nord-américain de la levure connaît une croissance importante en raison d'une demande croissante de produits alimentaires biologiques, notamment dans l'industrie de la boulangerie. Les consommateurs de la région sont de plus en plus attirés par les aliments biologiques en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé et de leurs considérations environnementales. Grand utilisateur de levure, l'industrie de la boulangerie joue un rôle central dans cette croissance, offrant une gamme diversifiée de produits biologiques tels que différents types de pain et de petits pains qui répondent à l'évolution des préférences des consommateurs.
Qu'est-ce qui freine la croissance de Levure d'Amérique du Nord marché?
« Des réglementations strictes associées au marché de la levure »
Des réglementations gouvernementales strictes imposent une charge de conformité importante aux fabricants de levure et de produits dérivés de levure, augmentant ainsi les coûts opérationnels et la complexité. Ces réglementations dictent des normes spécifiques de qualité, de sécurité et de production que les entreprises doivent respecter, limitant la diversité des produits et créant des barrières à l'entrée sur le marché. Ces contraintes réglementaires et ces coûts plus élevés inhibent le marché de la levure, impactant à la fois les acteurs du secteur et les choix des consommateurs.
Segmentation : marché de la levure en Amérique du Nord
Le marché nord-américain de la levure est segmenté en fonction du type, de la forme, des souches et des dérivés.
- Sur la base du type, le marché de la levure en Amérique du Nord est segmenté en levure de boulangerie, levure de bière, levure de vin, levure bioéthanol, nourrir la levure, et d'autres.
- Sur la base de la forme, le marché de la levure en Amérique du Nord est segmenté en levure fraîche, levure sèche active, levure instantanée et autres.
- Sur la base des souches, le marché de la levure en Amérique du Nord est segmenté en saccharomyces cerevisiae, saccharomyces carlsbergiensis, kluyveromyces lactis et autres.
- Sur la base des dérivés, le marché de la levure en Amérique du Nord est segmenté en parois cellulaires/mos, bêtaglucanes hautement purifiés et culture de levure.
Aperçu régional : les États-Unis dominent le marché de la levure en Amérique du Nord
En Amérique du Nord, les États-Unis dominent le marché nord-américain de la levure grâce à leurs avancées technologiques et à une augmentation significative de la consommation de produits à base de levure, reflétant l'évolution des préférences de leur population. Pendant ce temps, le Canada émerge comme un acteur remarquable sur ce marché, alimenté par ses industries dynamiques et innovantes. Le pays connaît une croissance prometteuse grâce à son approche avant-gardiste et à un changement de mode de vie qui a conduit à une consommation accrue de produits à base de levure. Ensemble, les États-Unis et le Canada jouent un rôle central dans l'élaboration du paysage de l'industrie de la levure, les États-Unis étant à l'avant-garde de la technologie et de la consommation, tandis que le Canada affiche une croissance impressionnante tirée par l'innovation et l'évolution des habitudes de consommation.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/north-america-yeast-market
Développement récent sur le marché de la levure en Amérique du Nord
- En 2019, Lallemand Baking a lancé LalFerm, une marque de levure de boulangerie fraîche conçue pour offrir des solutions de levure personnalisées pour diverses applications de boulangerie, notamment la pâte maigre, la pâte sucrée, la pâte riche, la pâte surgelée, la levée flexible et l'enrichissement en vitamine D, entre autres, dans le Marché nord-américain
Les principaux acteurs clés opérant dans le Levure d'Amérique du Nord Marché Inclure:
- Dun & Bradstreet, Inc. (États-Unis)
- Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
- London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni)
- Danone SA (France)
- ADM (États-Unis)
- Aliments Daiya Inc. Canada
- Grupo Bimbo SABde CV (Mexique)
- Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)
- General Mills Inc. (États-Unis)
- Lantmännen Unibake (Danemark)
- Aryzta AG (Suisse)
- Vandemoortele SA (Belgique)
- Europastry SA (Espagne)
- Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et une liste exhaustive des Levure d'Amérique du Nord marché contacts entreprises, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché de la levure en Amérique du Nord
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander l’appel d’un analyste en cas de demande plus approfondie.
