Der Hefemarkt bietet eine Vielzahl von Vorteilen, wobei das dominierende Segment die Backhefe ist. Backhefe wird aufgrund ihrer treibenden Eigenschaften in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Herstellung von Brot und Gebäck, häufig verwendet. Sie verleiht Backwaren eine ansprechende Textur und ein angenehmes Aroma. Darüber hinaus ist Hefe eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe wie B-Vitamine und Proteine, was sie für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter. Ihre Vielseitigkeit und ihr Nährwert tragen zur Bedeutung der Hefe auf dem Markt bei.
Zugriff auf den vollständigen Bericht @https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/north-america-yeast-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass die Hefemarkt Nordamerika wurde im Jahr 2022 auf 1.487,2 Millionen USD geschätzt und soll bis 2030 einen Wert von 2.814,47 Millionen USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % im Prognosezeitraum 2023–2030 entspricht. Die wachsende Weltbevölkerung erfordert eine erhöhte Nahrungsmittelproduktion, um die steigende Nachfrage zu decken. Hefe spielt als Hauptzutat eine entscheidende Rolle in verschiedenen Lebensmittelanwendungen wie Brot, Gebäck und fermentierten Lebensmitteln und trägt zu einem höheren Hefeverbrauch in der Lebensmittelindustrie bei.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Die Produktion alkoholischer Getränke dürfte die Wachstumsrate des Marktes antreiben
Hefe spielt eine zentrale Rolle bei der Herstellung alkoholischer Getränke, wie zum Beispiel Bier, Wein, Und Spirituosen. Es ist für die Vergärung von Zucker zu Alkohol verantwortlich, wodurch die gewünschten Aromen und der gewünschte Alkoholgehalt entstehen. Die boomende Craft-Beer-Industrie hat die Nachfrage nach Hefe erhöht, da kleinere Brauereien mit einzigartigen Stämmen für unverwechselbare Biere experimentieren. Die Vielseitigkeit und Bedeutung dieses Mikroorganismus machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Welt der Herstellung alkoholischer Getränke.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
|
Berichtsmetrik
|
Einzelheiten
|
|
Prognosezeitraum
|
2023 bis 2030
|
|
Basisjahr
|
2022
|
|
Historische Jahre
|
2021 (anpassbar auf 2015–2020)
|
|
Quantitative Einheiten
|
Umsatz in Mio. USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
|
|
Abgedeckte Segmente
|
Typ (Backhefe, Brauhefe, Weinhefe, Bioethanol-Hefe, Futterhefe, Sonstige), Form (Frischhefe, Trockenhefe, Instanthefe, Sonstige), Stämme (Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomyces Carlsbergiensis, Kluyveromyces Lactis und Sonstige), Derivate (Zellwände/MOS, hochgereinigte Betaglucane, Hefekultur)
|
|
Abgedeckte Länder
|
USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika.
|
|
Abgedeckte Marktteilnehmer
|
Dun & Bradstreet, Inc (USA), Conagra Brands, Inc. (USA), London Dairy Co. Ltd (Großbritannien), Danone SA (Frankreich), ADM (USA), Daiya Foods Inc. (Kanada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexiko), Associated British Foods PLC (Großbritannien), General Mills Inc. (USA), Lantmännen Unibake (Dänemark), Aryzta AG (Schweiz), Vandemoortele NV (Belgien), Europastry SA (Spanien), Cole's Quality Food Inc. (USA)
|
|
Im Bericht behandelte Datenpunkte
|
Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.
|
Segmentanalyse:
Der nordamerikanische Hefemarkt ist nach Typ, Form, Stämmen und Derivaten segmentiert.
- Auf der Grundlage von Typ, Die Hefemarkt Nordamerika ist segmentiert in Bäckerhefe, Bierhefe, Weinhefe, Bioethanolhefe, Futterhefe, und andere.
- Auf der Grundlage von bilden, Die Hefemarkt Nordamerika ist segmentiert in Frischhefe, aktive Trockenhefe, Instanthefe und andere.
- Auf der Grundlage von Stämme, Die Hefemarkt Nordamerika ist segmentiert in Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis und andere.
- Auf der Grundlage von Derivate, Die Hefemarkt Nordamerika ist segmentiert in Zellwände/MOS, hochgereinigte Beta-Glucane und Hefekultur.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Akteure auf dem nordamerikanischen Hefemarkt an: Dun & Bradstreet, Inc (USA), Conagra Brands, Inc. (USA), London Dairy Co. Ltd (Großbritannien), Danone SA (Frankreich), ADM (USA), Daiya Foods Inc. (Kanada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexiko) und Associated British Foods PLC (Großbritannien).
Marktentwicklungen
- Am 14. Februar 2020 stellte Novozymes, ein dänisches Industrie-Biotechnologieunternehmen, Innova Fit vor, eine nicht gentechnisch veränderte (nicht gentechnisch veränderte) Hefetechnologie. Diese Innovation wurde entwickelt, um die Einschränkungen bei der Biokraftstoffproduktion zu beheben, denen herkömmliche Hefestämme häufig ausgesetzt sind. Innova Fit wurde entwickelt, um die Effizienz und Produktivität in Biokraftstoffproduktionsprozessen zu steigern und bietet eine vielversprechende Lösung, um häufige Engpässe zu überwinden und die Biokraftstoffindustrie möglicherweise zu revolutionieren.
- Am 17. Juli 2019 gab ICC Brasilien eine strategische Partnerschaft mit Lallemand bekannt, die sich auf die Weiterentwicklung, Herstellung und den Vertrieb von Ethanol aus Zuckerrohr und inaktiven Hefenebenprodukten konzentriert. Diese Zusammenarbeit nutzte die Expertise von ICC Brasilien in der Tierernährung und Lallemands Kompetenz in der Hefetechnologie. Gemeinsam wollten sie nachhaltige Wege zur Herstellung von Ethanol und zur Nutzung von Hefenebenprodukten in verschiedenen Anwendungen erkunden und so ihre Positionen in der Biokraftstoff- und Agrarindustrie stärken.
- Im Jahr 2019 brachte Lallemand Baking LalFerm, eine Marke für frische Backhefe, auf den nordamerikanischen Markt. LalFerm bietet maßgeschneiderte Hefelösungen für eine Reihe von Backanwendungen, darunter magere Teige, süße Teige, reichhaltige Teige, gefrorene Teige, flexible Gärung und sogar mit Vitamin D angereicherte Optionen. Diese innovative Produktlinie bietet Bäckern eine vielseitige Auswahl an Hefe, um spezifische Anforderungen zu erfüllen und die Qualität und Vielfalt der Backwaren auf dem regionalen Markt zu verbessern.
Regionale Analyse
Geografisch sind die im Hefemarktbericht für Nordamerika abgedeckten Länder die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Kanada ist die dominierende Region in der Hefemarkt Nordamerika im Prognosezeitraum 2023-2030
Kanadas Dominanz auf dem Hefemarkt ist auf die florierenden innovativen Industrien der Region und den sich ändernden Lebensstil der Bevölkerung zurückzuführen. Da sich die Vorlieben der Verbraucher in Richtung gesünderer und nachhaltiger Lebensmittel verschieben, ist die Nachfrage nach Hefeprodukten wie Nährhefe und hefebasierten Lebensmittelzutaten stark gestiegen. Darüber hinaus positioniert Kanadas starker Lebensmittel- und Getränkesektor, unterstützt durch fortschrittliche Forschung und Entwicklung, das Land als Schlüsselspieler in der Hefeproduktion und geht auf die sich ändernden Ernährungsvorlieben der Verbraucher ein.
Die USA werden voraussichtlich die Hefemarkt Nordamerika im Prognosezeitraum 2023-2030
Die USA sind im Begriff, den Hefemarkt in Nordamerika anzuführen, was vor allem auf technologische Fortschritte und Innovationen bei Lebensmittelzutaten zurückzuführen ist. Die Region profitiert von Spitzenforschung und -entwicklung, die zur Entwicklung neuer Hefeprodukte führt, die den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen nach gesünderen und schmackhafteren Lebensmitteln gerecht werden. Darüber hinaus festigt der steigende Verbrauch von Hefe in verschiedenen Lebensmittelanwendungen die beherrschende Stellung der USA auf dem nordamerikanischen Hefemarkt weiter.
Für weitere Informationen über die Hefemarktbericht Nordamerika, klicken Sie hier –https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/north-america-yeast-market
