食物、健康和保健都是相互关联的。我们消耗的食物及其来源会影响我们的健康和健身。健康源于我们融入日常生活的均衡食物。健康不仅仅是吃更好的食物，还包括降低紧张和压力，以及定期锻炼。食品、保健食品可以通过添加功能性成分或加工过程的改进来帮助降低疾病风险或治疗疾病，并改善身体或精神表现。
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数据桥市场研究分析认为 北美保健食品市场 预计 2024 年至 2031 年期间复合年增长率为 6.5%，预计将从 2023 年的 3206.9425 亿美元增至 2031 年的 5309.6331 亿美元。
研究主要发现
与生活方式相关的健康问题的流行，例如肥胖和糖尿病
由于这些健康问题成为影响消费者行为和偏好的重要因素，因此对与健康和保健相关的食品的需求有所增加。与生活方式相关的健康问题日益普遍，凸显了采取健康生活方式的重要性。由于普遍存在的与生活方式相关的健康问题，特别是糖尿病和肥胖症，变得越来越普遍，健康饮食变得越来越重要。如今，消费者积极寻求能够促进健康血糖水平的食物选择， 体重管理以及整体幸福感。
与生活方式选择相关的健康问题的流行影响着市场。随着消费者健康意识的增强，营养丰富、实用和定制的食品选择市场正在不断扩大，这正在改变致力于健康和保健的食品行业的结构。因此，与生活方式相关的健康问题的普遍存在正在推动市场的增长。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2024年至2031年
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基准年
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2023年
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历史岁月
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2022 年（可定制为 2016 - 2021 年）
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定量单位
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收入（百万美元）
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涵盖的细分市场
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类型 （功能性食品、强化和健康烘焙产品、健康零食、BFY 食品、饮料、巧克力等）、卡路里含量（无卡路里、低卡路里和减少卡路里）、自然（非转基因和转基因）、脂肪含量（无脂肪、低脂和减脂）、类别（传统和有机）、不含类别（不含麸质、不含乳制品、不含大豆、不含坚果、不含乳糖、不含人工香料、不含人工色素等）、分销渠道（商店总部零售商和非商店零售商）
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覆盖国家
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美国、加拿大和墨西哥
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涵盖的市场参与者
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百事可乐（美国）、雀巢（瑞士）、达能公司（法国）、通用磨坊公司（美国）、WK 家乐氏公司（美国）、雅培（美国）、玛氏公司及其附属公司（美国）、亿滋国际（美国）、Simply Good Foods USA, Inc.（The Simply Good Foods Company 的子公司）（美国）、Maspex（波兰）、Hu Kitchen（美国）、Chobani, LLC（美国）、Haleon Group of Companies（英国）、Yakult Honsha Co., Ltd.（日本）、Huel Inc.（美国）、Stonyfield Farm, Inc.（美国）、Kite Hill（美国）、So Delicious Dairy Free（美国）、Kashi LLC（美国）、Forager Project（美国）、Lake Champlain Chocolates（美国）、Alter Eco（美国）和 LAVVA（美国）等
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地域代表的公司生产和产能、经销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析
北美保健食品市场根据类型、卡路里含量、性质、脂肪含量、类别、不含类别和分销渠道分为七个显着部分。
- 根据类型，市场分为功能性食品、强化和健康烘焙产品、 健康零食、BFY 食品、饮料、巧克力等
到 2024 年，功能性食品领域预计将主导北美健康食品市场
由于消费者对提供健康益处、营养价值和整体福祉支持的产品的需求不断增加，预计到 2024 年，功能性食品领域将以 22.44% 的市场份额占据市场主导地位
- 根据卡路里含量，市场分为无卡路里、低卡路里和减少卡路里
到 2024 年，低热量食品预计将主导北美健康食品市场
到2024年，由于越来越多注重健康的人需要更多的低热量食品，低热量食品预计将以46.68%的市场份额主导市场
- 根据性质，市场分为非转基因和转基因。 2024年，非转基因领域预计将以81.34%的市场份额主导市场
- 根据脂肪含量，市场分为无脂、低脂和减脂。到 2024 年，无脂细分市场预计将以 37.94% 的市场份额主导市场
- 根据类别，市场分为传统市场和有机市场。 2024年，传统细分市场预计将以69.00%的市场份额主导市场
- 根据不含类别，市场分为不含麸质、不含乳制品、不含大豆、不含坚果、 不含乳糖、不含人工香料、不含人工色素等。到 2024 年，无麸质市场预计将以 25.30% 的市场份额占据主导地位
- 根据分销渠道，市场分为实体店零售商和非实体店零售商。预计到 2024 年，实体店零售商将占据市场主导地位，市场份额为 85.33%
主要参与者
Data Bridge Market Research 分析了百事公司（美国）、雀巢（瑞士）、达能公司（法国）、通用磨坊公司（美国）和 WK 家乐氏公司（美国）作为北美保健食品市场的主要参与者。
市场动态
- 2023 年 10 月，通用磨坊公司、沃尔玛和山姆会员商店宣布建立合作伙伴关系，以帮助加快在 2030 年前在美国 60 万英亩土地上采用再生农业。通过此次合作，该公司将与沃尔玛和山姆会员商店合作，帮助恢复其合资企业原料来源关键地点的数英亩土地
- 2023 年 5 月，亿滋国际庆祝其位于新泽西州惠帕尼的新全球研发创新中心正式启用。该尖端设施投资约 5000 万美元，包括饼干、薄脆饼干和糖果的试点和扩大产能，并支持亿滋国际成为全球创意零食领导者。创新中心开发新技能和技术，推动消费者喜爱的美食的研发，例如奥利奥饼干、丽兹饼干和酸味儿童糖果
- 2023 年 10 月，雀巢宣布推出有趣的新发明，包括多种以植物为基础的白鱼替代品。这些产品包括面包屑鱼片、鱼块和鱼条的替代品，因其高营养价值以及与白鱼相似的风味和触感而脱颖而出
- 2023 年 8 月，玛氏公司及其附属公司完成了对高增长营养食品公司 Kevin's Natural Foods 的收购。玛氏食品与营养公司致力于让美味、健康的饮食成为顾客日常生活的一部分，而凯文天然食品将在玛氏食品与营养的持续使命中发挥重要作用，而玛氏将协助凯文不断扩展、创新，并将其产品线带给更广泛的受众。
- 2023年5月，WK家乐氏公司成立，家乐氏葡萄干麸皮最新款，NEW家乐氏葡萄干麸皮枫味，正在为夏天带来温暖。具有甜美的枫味，富含重要的维生素和矿物质、美味的全谷物和丰富的纤维，让您开始新的一天。新产品的推出帮助公司扩大了产品线，从而增加了收入
区域分析
从地理上看，北美保健食品市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大和墨西哥。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
美国预计将成为北美保健食品市场的主导和增长最快的国家
随着对营养的日益关注、消费者对健康产品的需求以及蓬勃发展的植物性创新市场，美国预计将主导北美健康食品市场。由于健康和营养意识的增强、对预防性医疗保健的关注以及生活方式偏好的改变，美国预计将实现增长。
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