在健康成为中心舞台的时代，全球保健食品市场正在彻底改变营养范式。从有机超级食品到植物蛋白，这些进步为改善生活铺平了道路。世界各地的消费者都在接受营养替代品，推动了向更健康饮食选择的重大转变。这个市场标志着对健康的集体承诺，强调健康营养和整体健康之间的重要联系。因此，个人有权做出明智的决定，促进更健康的社会和所有人更光明的未来。
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数据桥市场研究分析认为 全球保健食品市场 预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，该市场将以 9.5% 的复合年增长率增长，到 2030 年预计将从 2022 年的 8.0259 亿美元增至 16.4738 亿美元。随着消费者寻求透明度和天然成分，对清洁标签食品的需求不断增长是全球健康和保健食品市场的主要驱动力。这一趋势与强调纯度和真实性相一致，最终促进了市场的增长。
研究的主要发现
慢性健康状况的增加预计将推动市场的增长率
全球慢性健康状况（包括肥胖、糖尿病和心脏病）的增加，引发了通过饮食选择进行健康管理的积极转变，推动了健康食品市场的强劲发展。人们越来越重视自己的健康，因此他们寻求适合特定健康需求的食物，例如低糖或低脂肪的选择。健康意识消费的激增意味着人们对营养与疾病预防之间的重要联系有了更广泛的认识。全球健康和保健食品市场正在利用这一需求，提供满足不同饮食要求的各种产品，并培育预防性健康实践的文化。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023 至 2030 年
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基准年
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2022年
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历史岁月
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2021 (可定制为 2015-2020)
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数量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的细分市场
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类型（功能性食品、强化和健康烘焙产品、健康零食、BFY 食品、饮料、巧克力等）、卡路里含量（无卡路里、低卡路里和低卡路里）、自然（非转基因和转基因）、脂肪含量（无脂肪、低脂肪和低脂肪）、类别（传统和有机）、不含类别（无麸质、不含乳制品、不含大豆、不含坚果、不含乳糖、不含人工香料、不含人工色素等）和分销渠道（基于商店）零售商和非商店零售商）。
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覆盖国家
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北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区 (MEA) 作为中东地区的一部分东非 (MEA)、巴西、阿根廷和南美洲其他地区作为南美洲的一部分。
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涵盖的市场参与者
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达能（法国）、百事可乐（美国）、Clif Bar & Company（加利福尼亚）、General Mills Inc.（美国）、喀什（加利福尼亚）、桂格燕麦公司（美国）、玛氏公司（美国）、雅培（美国） 、Huel Inc.（英国）、Green Valley Dairies（新西兰）、LIBERTÉ（加拿大）、Yoplait USA, Inc.（美国）、Chobani, LLC。 （美国）、Stonyfield Farm, Inc.（新罕布什尔州）、SO DELICIOUS DAIRY FREE（美国）、Forager Project（美国）、Kite Hill（加利福尼亚州）、LAVVA（以色列）、享受生活（肯塔基州）、Barrel。网站由 Barrel（美国）、The Simply Good Foods Company（格鲁吉亚）、Alter Eco（美国）、Lake Champlain Chocolates（美国）、Simply Good Foods USA, Inc.（美国）、Maspex（波兰）、Mondelez International 提供。 （美国）、Kellogg Co.（美国）、雀巢（瑞士）、Yakult Honsha Co., Ltd.（日本）、GSK plc. （英国）。
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地域代表的公司生产和产能、经销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
全球保健食品市场根据类型、卡路里含量、性质、脂肪含量、类别、类别和分销渠道进行细分。
- 根据类型，全球保健食品市场分为功能食品、强化健康食品、烘焙产品、健康零食、BFY 食品、饮料、巧克力等。 2023年，由于功能性食品的需求不断增加，预计功能性食品领域将在2023-2030年的预测期内以22.71%的市场份额主导市场。
2023年，该类型的功能食品领域 预计该细分市场将占据主导地位 全球保健食品市场
到 2023 年，由于营养棒、谷物棒、健康零食等具有健康益处的功能性食品的需求不断增加，功能性食品领域预计将主导全球健康和保健食品市场。预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，功能性食品领域将以 22.71% 的市场份额主导市场。
- 根据热量含量，全球保健食品市场分为无热量、低热量和低热量。到2023年，由于越来越多注重健康的人需要更多的低热量食品，低热量食品预计将在2023年至2030年的预测期内以47.20%的市场份额主导市场。
- 根据性质，全球保健食品市场分为非转基因和转基因食品。到 2023 年，由于非转基因食品有益于健康，其需求不断增长，预计非转基因食品将在 2023-2030 年预测期内占据市场主导地位，占据 81.72% 的市场份额。
- 根据脂肪含量，全球健康食品市场分为无脂肪、低脂肪和减脂。由于各种慢性疾病病例的增加，预计到 2023 年，无脂肪食品将在 2023-2030 年的预测期内以 38.31% 的市场份额占据市场主导地位；因此，消费者更喜欢无脂肪食品来避免疾病。
- 根据类别，全球保健食品市场分为传统食品和有机食品。到 2023 年，由于其易于获得和负担得起，传统细分市场预计将在 2023-2030 年预测期内以 68.60% 的市场份额主导市场。
- 根据不含类别，全球保健食品市场分为无麸质、不含乳制品、不含大豆、不含坚果、不含乳糖、不含人工香料、不含人工色素等。到 2023 年，由于避免糖尿病和肥胖的无麸质产品需求不断增加，预计无麸质细分市场将在 2023-2030 年预测期内以 25.84% 的市场份额占据主导地位。
- 根据分销渠道，全球保健食品市场分为实体店零售商和非实体店零售商。由于对保健产品的需求增加，预计到 2023 年，实体店零售商将在 2023-2030 年的预测期内占据 85.03% 的市场份额，占据市场主导地位。
2023 年，以商店为基础的零售商细分市场 分销渠道的 预计该细分市场将占据主导地位 全球保健食品市场 2023-2030年预测期间
到 2023 年，由于消费者对健康和保健产品的需求增加，基于商店的零售商预计将主导全球健康和保健食品市场，因此，制造商在超市/大卖场、专卖店和其他地方为他们提供产品。预计从 2023 年到 2030 年，实体店零售商将以 85.03% 的市场份额主导市场。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认可以下公司为全球健康和保健食品市场的主要参与者：达能（法国）、百事可乐（美国）、Clif Bar & Company（加利福尼亚州）、通用磨坊公司（美国） ）、喀什（加利福尼亚州）、桂格燕麦公司（美国）、玛氏公司（美国）、雅培（美国）、Huel Inc.（英国）。
市场动态
- 2021 年 5 月，百事公司推出了 Soulboost，这是一种用苏打水制成的创新有益饮料系列。这一发展引入了两种不同的变体：Lift 和 Ease。 Lift 可增强精神敏锐度，为消费者提供专为提高精神警觉性和注意力而打造的清爽选择。另一方面，Ease 提供休闲设施，满足寻求平静和缓解压力的个人的需求。百事公司的 Soulboost 满足了消费者对功能性饮料不断变化的需求，将补水与特定的健康益处相结合，体现了满足多样化生活方式需求的积极主动的方法。
- 2022 年 5 月，奥利奥在不同地区推出了一系列新产品，体现了其致力于满足注重健康的消费者的承诺。在美国，无麸质奥利奥解决了饮食限制问题。中国推出了奥利奥零度，符合低热量和低糖趋势。巴西推出了 Lacta Intense，可能强调更高的可可含量和更深的巧克力以有益于健康。Caramilk 满足了澳大利亚对奢华而创新的巧克力产品的需求。该产品的扩展反映了奥利奥对全球关注健康和福祉的战略响应，展示了其适应性和创新性，以满足不同市场不断变化的消费者偏好。
- 2022 年 5 月，雀巢推出了“基于粗糖的 Mishti Doi”，推出了一项令人愉悦的创新。该产品具有独特的焦糖粗糖风味，提供奶油般丝滑的质感，增强了经典的 mishti with gur 的风味。雀巢推出的 a+ Mishti Doi 含粗糖体现了雀巢致力于为顾客提供独特而愉快的烹饪体验的承诺。粗糖因其对健康的益处而闻名，它赋予了雀巢新款 a+ Mishti Doi 丰富的质感并增强了风味特征。这一发展体现了雀巢致力于将传统与创新相结合，为消费者提供更健康、更美味的乳制品选择。
- 2022 年 3 月，达能推出了 Activia+ 多效饮用酸奶，这是其产品组合的重要补充。这种创新饮料旨在通过数十亿活细菌增强免疫系统，从而促进肠道健康，并且含有重要的免疫支持营养素，例如维生素 D、C 和锌。这一战略产品的推出有效地满足了注重健康的消费者不断增长的需求，符合全球健康趋势。它使达能的产品更加多元化，并随着该公司满足寻求主动健康解决方案的消费者不断变化的饮食偏好，为增加收入做出了贡献。
区域分析
从地理上看，全球健康和保健食品市场涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
北美是主要地区 全球保健食品市场 2023 - 2030 年预测期间
北美在全球健康和保健食品市场的主导地位是由对营养和强化食品不断增长的需求推动的，尤其是在美国。注重健康的美国消费者积极寻求富含必需营养素、维生素和强化剂的产品。这种需求激增刺激了创新，公司迎合了多样化的饮食需求。该地区先进的医疗保健意识和可支配收入水平进一步推动了这一趋势，使北美成为关键的健康和保健食品市场，引领全球行业。
亚太地区是 预期的 成为增长最快的地区 全球健康食品 品牌t 预测期内 2023 - 2030
从 2023 年到 2030 年，亚太地区全球健康和保健食品市场有望大幅扩张。健康意识消费模式的日益普及推动了这一增长。消费者越来越重视自己的健康，并转向更健康的食品和饮料选择。这一增长趋势与市场对提供营养产品的关注相一致，将亚太地区定位为健康和保健食品的重要市场。该地区的经济增长和生活方式的改变促进了市场的显着增长。
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