Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка картофельных чипсов — обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка картофельных чипсов

Рынок картофельных чипсов развивается с передовыми достижениями, обусловленными потребительским спросом на более здоровые и разнообразные варианты закусок. Передовые технологии, такие как вакуумная жарка, которая снижает содержание масла, сохраняя хрусткость, и обдув горячим воздухом, набирают обороты, предлагая потребителям альтернативы с меньшим содержанием жира. Инновации во вкусах и натуральных ингредиентах повышают привлекательность рынка, поскольку бренды внедряют методы, позволяющие избегать искусственных добавок и предлагать смелые, экзотические вкусы, которые привлекают более широкую демографическую группу. Кроме того, автоматизированная технология производства повышает эффективность, от очистки до жарки, позволяя производителям увеличивать выпуск продукции, минимизируя отходы и потребление энергии.

В упаковке устойчивые материалы и технология азотной промывки продлевают срок годности без консервантов, уменьшая порчу. Цифровая маркировка с использованием QR-кодов для прозрачности продукта ориентирована на потребителей, заботящихся о своем здоровье и предпочитающих подробную информацию об ингредиентах. Рост рынка обусловлен растущей популярностью закусок на вынос, спрос на которые резко возрос в городских районах. В целом, технологические достижения и диверсификация продукции, ориентированной на здоровье, помогают рынку картофельных чипсов неуклонно расширяться, обеспечивая долгосрочный рост и адаптацию к потребностям потребителей в удобстве и более здоровых вариантах.

Размер рынка картофельных чипсов

Объем мирового рынка картофельных чипсов в 2023 году оценивался в 25,15 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, он достигнет 35,49 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 4,40% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка картофельных чипсов

«Рост уникальных вкусовых инноваций»

Одной из важных тенденций, способствующих росту рынка картофельных чипсов, является спрос на уникальные и нетрадиционные вкусы. Потребители, особенно молодые люди, ищут смелые и экзотические вкусы, которые выделяют бренды. В ответ компании запускают вкусы, вдохновленные мировыми кухнями, включая острый шрирача, пикантный кимчи и даже неожиданные вкусы, вдохновленные десертами, такие как коричный сахар. Например, в феврале 2024 года PepsiCo India расширила свой ассортимент закусок, запустив суббренд под названием Lay's Shapez, представляющий собой картофельные гранулы в форме сердца. Эта инновационная линейка продуктов включает два уникальных вкуса: пикантную масалу и сладкую карамель. С этим шагом Lay's выходит в сегмент чипсов со сладким вкусом, стремясь диверсифицировать свой портфель картофельных чипсов и привлечь новые сегменты потребителей с помощью креативных вариантов закусок.

Объем отчета и сегментация рынка картофельных чипсов

Определение рынка картофельных чипсов

Картофельные чипсы — это тонкие ломтики картофеля, обжаренные во фритюре или запеченные до хрустящей корочки. Это популярная закуска, известная своей хрустящей текстурой и пикантным вкусом, часто усиленная солью, приправами или ароматизаторами, такими как барбекю, сметана и лук. Универсальные и удобные для употребления на ходу, они обычно упаковываются в пакеты и доступны в различных формах, толщинах и текстурах, от приготовленных в котле до ребристых.

Динамика рынка картофельных чипсов

Драйверы

• Растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье

Рынок картофельных чипсов расширяется с появлением более здоровых альтернатив, таких как запеченные или обезжиренные варианты, привлекательные для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Эти варианты соответствуют меняющимся диетическим предпочтениям, удовлетворяя тех, кто ищет питательные варианты закусок. Такая диверсификация расширяет привлекательность рынка, стимулируя рост за счет удовлетворения спроса на более полезные варианты в индустрии закусок. Например, в августе 2022 года Lay's представила свою премиальную линейку картофельных чипсов Lay's Gourmet, сопровождаемую яркой рекламной кампанией на ТВ. Эта новая линейка направлена ​​на повышение позиционирования бренда среди взыскательных потребителей, ищущих высококачественные закуски. С акцентом на изысканные вкусы и премиальные ингредиенты Lay's Gourmet призван привлечь внимание любителей закусок, ищущих уникальные и изысканные вкусовые ощущения на конкурентном рынке чипсов.

• Растущий маркетинг и брендинг привлекают потребителей

Эффективные маркетинговые стратегии и сильные усилия по брендингу играют ключевую роль на рынке картофельных чипсов. Благодаря привлекательным рекламным кампаниям, стратегическому размещению в магазинах и захватывающему дизайну упаковки компании повышают осведомленность потребителей и влияют на решения о покупке. Эти усилия создают лояльность к бренду и стимулируют спрос, укрепляя позицию картофельных чипсов как популярного выбора закуски во всем мире. Например, в марте 2023 года PepsiCo India представила передовую модель анализа урожая, разработанную для поддержки местных фермеров в оптимизации урожайности и качества картофеля. В сотрудничестве с Cropin инициатива обеспечивает прогнозную информацию с помощью удобных для пользователя мобильных приложений. Эта модель, являющаяся частью стратегии бренда Lay's, предоставляет важные данные на уровне урожая и участка, предоставляя фермерам ценную информацию для улучшения их сельскохозяйственных методов и повышения производительности.

Возможности

• Развитие культуры перекусов для удобных вариантов

Процветающая культура перекусов, подпитываемая суматошным образом жизни и урбанизацией, стимулирует популярность картофельных чипсов. Поскольку потребители ищут удобные и сытные варианты, портативность и разнообразные вкусы картофельных чипсов делают их предпочтительным выбором. Эта тенденция совпадает со спросом на быстрые, приятные закуски, что способствует постоянному росту рынка картофельных чипсов. Например, в апреле 2023 года Astar Network и Calbee Inc. объединились для запуска новаторской рекламной кампании под названием NFT Chips, интегрируя технологию блокчейна в индустрию закусок. Эта инновационная кампания, размещенная на блокчейне Astar, представляет собой динамические NFT, которые смоделированы по образцу популярных картофельных чипсов Calbee. Объединяя цифровые активы с физическими продуктами, партнерство стремится привлечь технически подкованных потребителей и создать уникальный маркетинговый опыт в секторе закусок.

• Расширение каналов розничной торговли

Доступность картофельных чипсов усиливается их присутствием в различных розничных каналах, таких как супермаркеты, магазины у дома и онлайн-платформы. Такая широкая доступность отвечает удобству потребителей, обеспечивая легкий доступ к закуске. Такие обширные дистрибьюторские сети повышают доступность и вносят значительный вклад в рост рынка, эффективно охватывая более широкую потребительскую базу. Например, в мае 2021 года компания Kellogg Co. представила новый захватывающий вкус Pringles, Pringles Wendy's Spicy Chicken, в рамках сотрудничества с популярной сетью ресторанов быстрого питания Wendy's. Это партнерство повышает привлекательность продукции Kellogg, предлагая потребителям уникальный вкус, вдохновленный любимым блюдом из меню. Цель запуска — привлечь поклонников обоих брендов, используя популярность фирменных вкусов Wendy's для увеличения продаж в отделе закусок.

Ограничения/Проблемы

• Колебания цен на сырье

Колебания стоимости сырья, на которые влияют непредсказуемые погодные условия и урожайность, представляют собой значительную проблему для рынка картофельных чипсов. Внезапные скачки цен или дефицит поставок картофеля могут нарушить графики производства, увеличить производственные расходы и сократить рентабельность производителей чипсов, что приводит к нестабильности цен и потенциальной потере конкурентоспособности на рынке.   

• Растущая доступность альтернативных вариантов перекусов

Наличие разнообразных вариантов закусок отрицательно влияет на рынок картофельных чипсов. Благодаря разнообразию вариантов закусок, таких как орехи, крендельки и попкорн, потребители имеют разнообразные возможности для удовлетворения своих желаний. Такое насыщение вариантами меняет предпочтения потребителей, влияя на традиционное доминирование картофельных чипсов на рынке закусок.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб рынка картофельных чипсов

Рынок сегментирован на основе типа продукта, типа, источника, вкуса, категории, размера упаковки, цены, упаковки, бренда, конечного пользователя и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Запеченный
• Жареный
• сушеный
• Другие

 Тип

• Экструдированный
• Нарезанный кубиками/ломтиками
• Другие

  Источник

• Картофель Рассет
• Желтый картофель
• Белый картофель
• Красный картофель
• Фиолетовый или синий картофель
• Картофель пальчиковый
• Молодой картофель
• Другие

 Вкус

• Обычный/Соленый
• Обычный
• Один вкус
• Смешанный вкус

 Категория

• Органический
• Общепринятый

 Размер упаковки

• < 10 унций
• 10-20 унций
• 20–30 унций
• > 30 унций

 Цена

• Обычный
• Премиум

 Упаковка

• Мешочки
• Сумки
• Банки
• Картонные коробки
• Другие

 Бренд

• Фирменный
• Частная марка

Конечный пользователь

• Розничная торговля/Бытовая техника
• Сектор общественного питания

 Канал распространения

• Розничная торговля в магазине
  • Супермаркеты/Гипермаркеты
  • Магазины шаговой доступности
• Немагазинная розничная торговля

Региональный анализ рынка картофельных чипсов

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размере и тенденциях по странам, типу продукта, источнику, вкусу, категории, размеру упаковки, цене, упаковке, бренду, конечному пользователю и каналу сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке картофельных чипсов в течение прогнозируемого периода, что обусловлено внедрением инновационных вкусов и растущим спросом на удобные варианты закусок. Эта тенденция отражает изменение предпочтений потребителей в сторону вкусных и быстросъемных решений для перекусов.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе в прогнозируемый период будет наблюдаться значительный рост рынка картофельных чипсов, обусловленный ростом урбанизации и вестернизации, увеличением спроса на картофельные чипсы в развивающихся странах и ростом личных располагаемых доходов потребителей в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка картофельных чипсов

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка картофельных чипсов являются:

• General Mills Inc. (США)
• Kellogg Co. (США)
• J&J Snack Foods Corp. (США)
• PepsiCo (США)
• Компания Kraft Heinz (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Prataap Snacks Ltd. (Индия)
• Utz Brands, Inc. (США)
• Компания Campbell Soup (США)
• Burts Potato Chips Ltd. (Великобритания)
• Herr Foods Inc. (США)
• Intersnack Group GmbH & Co. KG (Германия)
• Калби (Япония)
• Картофельные чипсы Great Lakes (США)
• The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG (Германия)
• Frito-Lay North America, Inc. (США)
• Бренд чайника (США)
• Kellogg NA Co. (США)
• Старые голландские блюда (США)
• Koike-ya Inc. (Япония)

Последние события на рынке картофельных чипсов

• В сентябре 2023 года PepsiCo попала в заголовки новостей, объявив о значительных инвестициях в размере 95 миллионов долларов США в создание нового завода по производству картофельных чипсов в Ассаме, Индия. Эти стратегические инвестиции являются частью более широкой инициативы PepsiCo по расширению производственных возможностей и удовлетворению растущего спроса на свои снековые продукты в регионе. Новый завод создаст рабочие места и поддержит местных фермеров, поставляя качественный картофель для производства
• В октябре 2022 года компания KP Snacks объявила о запуске своего переработанного ассортимента попчипсов без HFSS (с высоким содержанием жира, соли и сахара), сделав акцент на более полезных вариантах закусок. Обновленный ассортимент включает популярные вкусы, такие как «Морская соль», «Морская соль и уксус», «Барбекю» и «Сметана и лук». Этот запуск стратегически приурочен к предстоящему законодательству, направленному на сокращение потребления нездоровых закусок, что отражает приверженность компании более здоровым привычкам питания среди потребителей.
• В апреле 2023 года Calbee Inc. в партнерстве с Astar Network запустила рекламную кампанию NFT Chips, используя популярность своих картофельных чипсов. Эта инновационная инициатива объединяет привлекательность коллекционных NFT с культовыми закусками Calbee, вовлекая потребителей в цифровой формат. Используя технологию блокчейна , кампания направлена ​​на привлечение более молодой аудитории и повышение лояльности к бренду на все более цифровом рынке
• В июне 2022 года компания Mondelez International объявила о планах возобновить работу своего завода по производству картофельных чипсов в Украине, который пострадал из-за продолжающегося конфликта. Это решение знаменует собой значительный шаг на пути к восстановлению местных производственных мощностей и поддержке украинской экономики. Возобновление работы позволит Mondelez возобновить обслуживание клиентов в регионе и продемонстрировать приверженность компании долгосрочным инвестициям и усилиям по восстановлению в Украине.
• В апреле 2022 года компания Utz Brands Inc. представила ограниченное предложение картофельных чипсов с характерным вкусом Classic Dill Pickle, разработанное совместно с Grillo's Pickles. Это уникальное партнерство объединяет любимый вкус соленых огурцов с укропом и хруст картофельных чипсов Utz, ориентированное на любителей вкусов. Ограниченная доступность этого инновационного продукта призвана создать ажиотаж и привлечь потребителей, ищущих авантюрные впечатления от перекуса
• В мае 2022 года Walkers, ведущий британский бренд премиальных картофельных чипсов Sensations, выпустил серию специальных вкусов в честь юбилея королевы. Уникальные вкусы, включая жареную свинину и яблочный соус, а также запеченный сыр и сладкий мед, призваны порадовать потребителей инновационными и праздничными вариантами закусок. Это ограниченное по времени предложение призвано создать волнение и извлечь выгоду из праздничного настроения, окружающего королевское событие

SKU-63399