Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка файлов cookie — обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка файлов cookie

Рынок печенья в последние годы значительно продвинулся вперед, в первую очередь за счет инноваций в технологии производства и рецептурах ингредиентов. Одним из заметных методов является использование автоматизированных процессов выпечки, что повышает последовательность и эффективность при одновременном снижении затрат на рабочую силу. Компании внедряют современные печи для выпечки, оснащенные точным контролем температуры, что обеспечивает равномерную выпечку и улучшенную текстуру.

Кроме того, растет тенденция к использованию натуральных и органических ингредиентов, удовлетворяя растущий спрос потребителей на более здоровые варианты. Такие технологии, как использование ферментов в рецептуре теста, улучшают пищевой профиль и продлевают срок годности, тем самым повышая привлекательность рынка.

Более того, интеграция аналитики данных и искусственного интеллекта в производственные линии позволяет производителям оптимизировать рецепты на основе предпочтений потребителей и тенденций рынка, что приводит к созданию индивидуальных продуктов, отвечающих конкретным диетическим потребностям, например, печенья без глютена или с низким содержанием сахара.

Рынок также выигрывает от роста электронной коммерции: все больше потребителей покупают печенье онлайн, что побуждает бренды разрабатывать привлекательную упаковку и вовлекающие маркетинговые стратегии.

Размер рынка файлов cookie

Объем мирового рынка печенья в 2023 году оценивался в 25,34 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, достигнет 40,97 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 6,19% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка файлов cookie

«Расцвет популярности полезных для здоровья видов печенья»

The cookies market is experiencing a significant trend towards healthier options, driven by consumer demand for better nutrition. Brands are increasingly offering products that are low in sugar, high in fiber, and made with natural ingredients. For instance, in August 2022, Mondelez International made a notable move by launching eight new products that are free from high in fat, sugar, and salt (HFSS) in August 2022. These offerings, spanning biscuits, desserts, and chocolate drinks, feature well-known brands such as BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts, and the Natural Confectionery Company. This launch aligns with the growing consumer demand for healthier snacking options while maintaining indulgent flavors.

Report Scope and Cookies Market Segmentation     

Cookies Market Definition

Cookies are small, baked treats made from a dough consisting of flour, sugar, butter, and various flavorings. They come in numerous varieties, such as chocolate chip, oatmeal raisin, and peanut butter. Cookies can be soft, chewy, or crunchy, depending on the ingredients and baking time. They are often enjoyed as a snack or dessert and can be paired with milk or coffee. In addition, cookies are popular for celebrations and special occasions, often decorated with icing or sprinkles. Homemade cookies provide a warm, comforting treat, while store-bought options offer convenience and a wide range of flavors.

Cookies Market Dynamics

Drivers

• Growing Demand for Convenient Snacks

The growing demand for convenient snacks significantly drives the cookies market as consumers increasingly seek quick and portable options. With busy lifestyles, ready-to-eat snacks such as cookies are favored for their ease of consumption. For instance, in January 2020, In January 2020, Nestlé launched its Edible Funfetti cookie dough brownie batter, offering consumers a nostalgic taste experience. This innovative product combines familiar flavors that appeal to both children and adults, making it a fun addition to any baking activity. The introduction of Edible Funfetti emphasizes Nestlé's strategy to tap into the growing demand for versatile and easy-to-use baking solutions that enhance family bonding moments.

• Rise of E-Commerce

The rise of e-commerce is significantly driving the cookies market by providing brands with an expansive distribution channel. Online platforms such as Amazon and specialty food websites enable cookie brands to reach a wider audience beyond traditional retail limits. For instance, brands such as Doughp and Milk Bar have leveraged online sales to cater to their growing fan bases, offering unique flavors and cookie kits that appeal to home bakers. The convenience of shopping from home, coupled with subscription services and direct-to-consumer models, allows consumers to easily access their favorite cookies, contributing to increased sales and market growth.

Opportunities

• Social Media Influence

Social media has revolutionized the cookies market by amplifying food trends and consumer engagement. Platforms such as Instagram and TikTok showcase visually stunning cookie designs and innovative flavors, driving significant interest and demand. For instance, in August 2022, General Mills introduced a new flavor of Pillsbury mini soft-baked cookies targeted specifically for convenience stores. These cookies are crafted with a unique blend of soft butter and shortening, enhancing their texture and flavor. Available in four homemade-inspired flavors—chocolate chip, confetti, sugar with drizzled icing, and peanut butter with chocolatey drizzle this launch reflects General Mills’ commitment to meeting consumer preferences for quick, delicious snacks.

• Increased Snack Consumption

The shift towards snacking over traditional meals presents a significant opportunity for the cookies market. Consumers increasingly seek quick and convenient options that fit their busy lifestyles, leading to a surge in cookie consumption as a preferred snack or dessert. For instance, in July 2022, Britannia Good Day, a well-known cookie brand in India, responded to increasing competition by launching the innovative Good Day Harmony biscuit in July 2022. These cookies are available in four delectable variants: Hazelnut, Cashew, Pista, and Almond. The introduction of these new flavors is aimed at attracting health-conscious consumers while preserving the brand's reputation for quality and taste in the competitive baked goods market.

Restraints/Challenges

• Rising Raw Material Costs

Rising raw material costs present a significant challenge for the cookies market. Fluctuations in the prices of essential ingredients, such as flour, sugar, and butter, can severely impact profit margins for cookie manufacturers. When ingredient costs increase, manufacturers may be forced to raise retail prices, which can deter price-sensitive consumers. This reduction in affordability can lead to decreased sales volumes and overall market demand. In addition, higher production costs may force companies to cut back on innovation or marketing efforts, further stifling growth. As a result, the cookies market may experience stagnation or decline if raw material prices continue to rise.    

• Shelf Life and Freshness Issues

Shelf life and freshness issues significantly hinder the cookies market. Traditional cookies typically have a short shelf life, making them susceptible to spoilage, which can lead to waste and financial losses for manufacturers. Ensuring product freshness requires careful consideration of packaging materials and distribution methods, adding complexity and costs to the production process. Moreover, the need for preservatives to extend shelf life can conflict with consumer demand for natural ingredients, further complicating product formulations. This ongoing challenge not only affects product viability but also limits market opportunities for cookie brands, as they struggle to balance freshness, quality, and consumer preferences.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Cookies Market Scope

The market is segmented on the basis of  ingredient, product type, packaging type and sales channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Ingredient

• Chocolate
• Chocolate Chip
• Oatmeal
• Butter
• Cream
• Ginger
• Coconut
• Honey
• Others

Product Type

• Drop Cookies
• Bar Cookies
• Moulded Cookies
• Fried Cookies
• No-Bake Cookies
• Refrigerated Cookies
• Ice Box Cookies
• Rolled Cookies
• Sandwich Cookies
• Others

Packaging Type

• Rigid
• Flexible
• Others

Sales Channel

• Modern Trade
• Direct Sales
• Specialist Retailers
• Traditional Grocery Stores
• Supermarkets
• Hypermarkets
• Convenience Stores
• Online Channel
• Others

Cookies Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, ingredient, product type, packaging type and sales channel as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Europe is expected to dominate the cookies market. The region will continue to witness a rise in the cookies market growth rate during the forecast period owing to the rise in production volume of cookies and export volume of confectionery items.

Asia-Pacific is expected to show significant growth in the cookies market, registering the highest CAGR during the forecast period. This growth is driven by increased personal disposable income and the expansion of the confectionery industry, boosting demand for premium and innovative cookie products.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Cookies Market Share

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка файлов cookie, работающими на рынке, являются:

• Britannia Industries (Индия)
• Kellogg Co. (США)
• Компания Campbell Soup (США)
• General Mills, Inc. (США)
• Mondelez International (США)
• Ферреро (Италия)
• Nestlé (Швейцария)
• PepsiCo (США)
• М. Диас Бранко (Бразилия)
• Barilla G. e R. Fratelli SpA (Италия)
• Аркор (Аргентина)
• Lotus Bakeries (Бельгия)
• Адам Фудс (Испания)
• ТОМАС ТАННОК ЛИМИТЕД (Великобритания)
• Burton's Biscuits Co. (Великобритания)
• Parle Products Pvt. Limited (Индия)
• ITC Limited (Индия)
• Grupo Bimbo (Мексика)
• Bahlsen GmbH & Co. KG (Германия)

Последние разработки на рынке файлов cookie

• В мае 2024 года Grupo Bimbo объявила о стратегическом партнерстве с Oobli, известным брендом, известным своими сладкими белками, для улучшения своего ассортимента выпечки. Это сотрудничество направлено на удовлетворение растущего спроса со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих более здоровые варианты выпечки. Включая сладкие белки в свою продукцию, Grupo Bimbo надеется обновить свою линейку продуктов, одновременно обслуживая растущий рынок питательных и не вызывающих чувства вины лакомств
• В октябре 2023 года компания Kellogg's провела значительную трансформацию, разделив свой бизнес на две отдельные компании: WK Kellogg Co и Kellanova. Это стратегическое решение призвано позволить Kellanova оптимизировать свою деятельность, сосредоточиться на основных компетенциях и более эффективно распределять ресурсы. Разделение направлено на повышение прибыльности и стимулирование инноваций, что позволяет обеим компаниям более эффективно использовать возможности роста на своих рынках.
• В августе 2022 года компания Mondelez International сделала заметный шаг, выпустив восемь новых продуктов, не содержащих большого количества жира, сахара и соли (HFSS). Эти предложения, охватывающие печенье, десерты и шоколадные напитки, включают такие известные бренды, как BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts и Natural Confectionery Company. Этот запуск соответствует растущему спросу потребителей на более здоровые варианты перекусов, сохраняя при этом приятные вкусы
• В июле 2022 года Britannia Good Day, известный бренд печенья в Индии, отреагировал на растущую конкуренцию, выпустив инновационное печенье Good Day Harmony в июле 2022 года. Это печенье доступно в четырех восхитительных вариантах: лесной орех, кешью, фисташка и миндаль. Введение этих новых вкусов направлено на привлечение потребителей, заботящихся о своем здоровье, при сохранении репутации бренда в плане качества и вкуса на конкурентном рынке хлебобулочных изделий.
• В августе 2022 года General Mills представила новый вкус мягкого печенья Pillsbury mini, предназначенного специально для магазинов у дома. Это печенье изготовлено с использованием уникальной смеси мягкого масла и жира, что улучшает его текстуру и вкус. Доступно в четырех домашних вкусах — шоколадная крошка, конфетти, сахар с посыпанной глазурью и арахисовое масло с шоколадной посыпкой — этот запуск отражает стремление General Mills удовлетворять предпочтения потребителей в отношении быстрых и вкусных закусок
• В январе 2020 года компания Nestlé выпустила на рынок тесто для брауни Edible Funfetti, предлагая потребителям ностальгические вкусовые ощущения. Этот инновационный продукт сочетает в себе знакомые вкусы, которые нравятся как детям, так и взрослым, что делает его забавным дополнением к любой выпечке. Введение Edible Funfetti подчеркивает стратегию Nestlé по удовлетворению растущего спроса на универсальные и простые в использовании решения для выпечки, которые усиливают моменты семейного единения

SKU-43611