A levedura é um microrganismo versátil que tem amplas aplicações em panificação, fabricação de cerveja, suplementos nutricionais e ração animal. Suas vantagens incluem servir como agente fermentador natural, realçar sabores, proporcionar benefícios nutricionais e apoiar esforços de sustentabilidade. Esta tendência para as diversas aplicações de alimentos orgânicos e leveduras posicionou-a como um player fundamental no mercado norte-americano de alimentos e bebidas, promovendo sua expansão contínua.
De acordo com a Data Bridge Market Research analisa o Mercado de Levedura da América do Norte foi avaliado em US$ 1.487,2 milhões em 2022 e deverá atingir o valor de US$ 2.814,47 milhões até 2030, com um CAGR de 8,3% durante o período de previsão de 2023-2030.
“O aumento da demanda por alimentos orgânicos alimenta o crescimento do mercado”
O mercado norte-americano de leveduras está a registar um crescimento significativo devido ao aumento da procura de produtos alimentares orgânicos, particularmente na indústria de panificação. Os consumidores da região são cada vez mais atraídos por alimentos orgânicos devido aos seus benefícios para a saúde e às considerações ambientais. Utilizadora proeminente de levedura, a indústria da panificação desempenha um papel fundamental neste crescimento, oferecendo uma gama diversificada de produtos orgânicos, tais como vários tipos de pão e pães que atendem às crescentes preferências dos consumidores.
O que restringe o crescimento Levedura da América do Norte mercado?
“Regulamentos rigorosos associados ao mercado de leveduras”
Regulamentações governamentais rigorosas impõem uma carga de conformidade substancial aos fabricantes de leveduras e produtos derivados de levedura, aumentando os custos operacionais e a complexidade. Estas regulamentações determinam padrões específicos de qualidade, segurança e produção que as empresas devem cumprir, limitando a diversidade de produtos e criando barreiras à entrada no mercado. Estas restrições regulamentares e custos mais elevados inibem o mercado de leveduras, impactando tanto os intervenientes da indústria como as escolhas dos consumidores.
Segmentação: Mercado de Leveduras da América do Norte
O mercado de levedura da América do Norte é segmentado com base em tipo, forma, cepas e derivados.
- Com base no tipo, o mercado de levedura da América do Norte é segmentado em levedura de padeiro, levedura de cerveja, fermento de vinho, levedura de bioetanol, alimentar fermento, e outros.
- Com base na forma, o mercado de levedura da América do Norte é segmentado em fermento fresco, fermento seco ativo, fermento instantâneo, entre outros
- Com base em cepas, o mercado de levedura da América do Norte é segmentado em saccharomyces cerevisiae, saccharomyces carlsbergiensis, kluyveromyces lactis, entre outros
- Com base em derivados, o mercado de levedura da América do Norte é segmentado em paredes celulares/mos, betaglucanos altamente purificados e cultura de levedura
Insights regionais: os EUA dominam o mercado de leveduras da América do Norte
Na região da América do Norte, os EUA dominam o mercado de leveduras da América do Norte com os seus avanços tecnológicos e um aumento significativo no consumo de produtos de levedura, refletindo as preferências em evolução da sua população. Entretanto, o Canadá está a emergir como um interveniente notável neste mercado, impulsionado pelas suas indústrias dinâmicas e inovadoras. O país está a registar um crescimento promissor devido à sua abordagem inovadora e a uma mudança nos estilos de vida que levou a um aumento do consumo de produtos à base de levedura. Juntos, os EUA e o Canadá desempenham papéis fundamentais na formação do panorama da indústria de leveduras, com os EUA na vanguarda da tecnologia e do consumo, enquanto o Canadá apresenta um crescimento impressionante impulsionado pela inovação e pela mudança de hábitos de consumo.
Para saber mais sobre a visita de estudo https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/north-america-yeast-market
Desenvolvimento recente no mercado de leveduras da América do Norte
- Em 2019, a Lallemand Baking lançou a LalFerm, uma marca de fermento de padeiro fresco adaptada para oferecer soluções personalizadas de fermento para diversas aplicações de panificação, incluindo massa magra, massa doce, massa rica, massa congelada, fermentação flexível e enriquecimento de vitamina D, entre outros, no Mercado norte-americano
Os principais atores proeminentes que operam no Levedura da América do Norte Mercado Incluir:
- (EUA)
- (EUA)
- Ltd (Reino Unido)
- Danone SA (França)
- ADM (EUA)
- Daiya Foods Inc. Canadá
- Grupo Bimbo S.A.B.de C.V.(Mexico)
- Associated British Foods PLC (Reino Unido)
- General Mills Inc.
- Lantmännen Unibake (Dinamarca)
- Aryzta AG (Suíça)
- Vandemoortele NV (Bélgica)
- Europastry SA (Espanha)
- Cole's Quality Food Inc.(EUA)
Acima estão os principais atores abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de Levedura da América do Norte mercado contato de empresas, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado de Leveduras da América do Norte
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
