Espera-se que a demanda por produtos de panificação e alimentos de conveniência, o aumento do consumo de álcool, o enriquecimento de produtos de alimentação animal e o aumento da demanda por bioetanol como combustível impulsionem o mercado de leveduras do Brasil no período de previsão de 2019-2026

O mercado brasileiro de leveduras deverá registrar um CAGR saudável no período de previsão de 2019 a 2026. O novo relatório de mercado contém dados para os anos históricos de 2016, o ano base de cálculo é 2017 e o período de previsão é de 2018 a 2025. Acesse o relatório completo em https://databridgemarketresearch.com/reports/brazil-yeast-market

Drivers: Mercado Brasileiro de Leveduras

Crescimento da demanda por produtos de panificação e alimentos de conveniência Aumento do consumo de álcool Restrição: Regulamentações governamentais rigorosas para leveduras e produtos derivados de leveduras Oportunidades: Aumento do uso de levedura como alternativa ao glutamato monossódico (MSG) Aumento da demanda por derivados de levedura Desafios: Saturação do mercado e escassez de matérias-primas Tendências de mercado: O mercado brasileiro de leveduras é segmentado com base em tipo, forma, cepas, derivados e aplicações. Com base no tipo, o mercado brasileiro de fermento é segmentado em fermento de padeiro, fermento de cerveja, fermento de vinho, levedura de bioetanol, alimentar fermento e outros. Com base na forma, o mercado é segmentado em fermento fresco, fermento seco ativo e fermento instantâneo. Com base nas cepas, o mercado é segmentado em Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Cyberlindnera jadinii, Saccharomyces ludwigii, Torulaspora delbrueckii e outros. Com base em derivados, o mercado é segmentado em paredes celulares/MOS, betaglucanos altamente purificados, cultura de levedura, DDGS, autolisados ​​de levedura, levedura ligada a transportadores, hidrolisados ​​de levedura e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos, bebidas, bioetanol, produtos farmacêuticos e rações.

Principais players: Mercado Brasileiro de Levedura

Alguns dos participantes proeminentes que operam neste mercado são a Chr. Hansen Holding A/S, AngelYeast Co., Ltd, Kerry Group, Alltech, SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited, Biorigin – Arte em Ingredientes Naturais, Pakmaya, AB Mauri, Minn-Dak Yeast Company, Synergy Flavors, AB Vista, LALLEMAND Inc. , ICC, Biospringer, Lesaffre, DSM NV, Leiber GmbH, Pacific Ethanol, Inc., entre outros.