글로벌 가수분해 단백질 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2031년까지의 예측

가수분해 단백질 시장 분석

가수분해 단백질 시장은 추출 및 가공 기술의 발전으로 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 효소 가수 분해 의 최근 개발 은 특정 효소를 활용하여 단백질을 분해하고 영양소 흡수를 향상시키고 최종 제품의 기능적 특성을 개선합니다. 이 방법은 아미노산의 생체 이용률을 높여 가수분해 단백질을 스포츠 영양, 식이 보충제 및 기능성 식품에서 특히 매력적으로 만듭니다.

게다가, 멤브레인 여과 기술의 혁신으로 더 효율적인 분리 및 정제 공정이 가능해져 가수분해 단백질 제품의 순도가 더 높아졌습니다. 이러한 발전으로 더 나은 품질과 일관성이 보장되어 영유아용 조제분유와 의료 영양을 포함한 다양한 응용 분야에서 수요가 증가하고 있습니다.

건강을 의식하는 소비자의 증가와 식물성 식단에 대한 추세가 커지면서 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다. 콩, 완두콩, 쌀과 같은 공급원에서 추출한 가수분해 식물성 단백질은 전통적인 동물성 단백질의 대안으로 인기를 얻고 있으며, 더 광범위한 대중에게 어필하고 있습니다.

가수분해 단백질 시장은 기술의 발전으로 제품 품질과 기능이 지속적으로 향상되고 건강에 초점을 맞춘 단백질 솔루션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 상당한 성장이 예상됩니다.

가수분해 단백질 시장 규모

글로벌 가수분해 단백질 시장 규모는 2023년에 209억 5천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 324억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 5.6%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

가수분해 단백질 시장 동향

“스포츠 영양에 대한 수요 증가”

The hydrolyzed proteins market is experiencing significant growth due to the increasing demand for sports nutrition products. Athletes and fitness enthusiasts are seeking high-quality protein sources that promote muscle recovery and improve performance. Hydrolyzed proteins, known for their rapid absorption and amino acid availability, are ideal for this purpose. For instance, In May 2022, Kerry Group announced the opening of a state-of-the-art manufacturing plant in KwaZulu-Natal, South Africa, with an investment of EUR 38 million. Spanning 10,000 square meters, this facility is dedicated to producing nutrition products tailored for consumption across the African continent. This strategic investment aims to meet the growing demand for nutritional solutions, enhancing Kerry Group's footprint in the African market.

Report Scope and Hydrolyzed Proteins Market Segmentation

Hydrolyzed Proteins Market Definition

Hydrolyzed proteins are proteins that have undergone hydrolysis, a process that breaks down the protein molecules into smaller peptides or amino acids using water and enzymes or acids. This process enhances their digestibility and absorption in the body, making them beneficial for various applications. Hydrolyzed proteins are commonly used in food products, dietary supplements, and infant formulas, as they can provide a source of amino acids without the risk of allergic reactions. They are also employed in cosmetics for their moisturizing and skin-repairing properties, making them a versatile ingredient in both food and personal care industries.

Hydrolyzed Proteins Market Dynamics

Drivers

• Rising Demand for Protein-Rich Diets

The increasing consumer awareness of health and fitness has significantly driven the demand for protein-rich diets. Hydrolyzed proteins, which are pre-digested and rapidly absorbed, cater to this growing trend, particularly among fitness enthusiasts and athletes. For instance, sports nutrition products such as protein shakes and bars frequently incorporate hydrolyzed whey protein, enabling quicker muscle recovery post-exercise. According to a report by ResearchAndMarkets, the global protein supplements market is projected to reach USD 27.5 billion by 2025, with hydrolyzed proteins playing a crucial role in this growth. As consumers prioritize high-protein diets for improved health outcomes, the hydrolyzed proteins market is set to expand further.

• Increase in the Aging Population

The increasing aging population globally is significantly driving the hydrolyzed proteins market. As individuals age, they often encounter challenges related to protein digestion and absorption, making it difficult to meet their nutritional needs. Hydrolyzed proteins, which are pre-digested and easily absorbed, offer a practical solution. For instance, products such as collagen peptides and whey protein hydrolysates are specifically formulated for seniors to enhance muscle mass and support overall health. With over 1 billion people aged 60 and older projected by 2050, the demand for easily digestible protein sources is expected to rise, further boosting market growth in this segment.

Opportunities

• Focus on Clean Label Products

The growing consumer demand for clean label products presents a significant opportunity in the hydrolyzed proteins market. As consumers become more health-conscious, they prefer natural ingredients with minimal additives. Hydrolyzed proteins, sourced from natural materials such as whey, soy, and pea, meet these clean label standards. For instance, In June 2021, Arla Foods Ingredients launched a new whey protein hydrolysate, branded as WPH Lacprodan DI-3091, designed specifically for individuals facing maldigestion or malabsorption issues. This innovative ingredient aims to overcome taste challenges often associated with dietary restrictions. By enhancing palatability and nutritional value, Arla provides a solution that supports health and wellness, making it easier for patients to meet their dietary needs.

• Rising Prevalence of Food Allergies

The increasing prevalence of food allergies has created a significant opportunity in the hydrolyzed proteins market. As more consumers seek hypoallergenic protein sources, hydrolyzed proteins are gaining traction due to their reduced allergenic potential. For instance, In March 2020, Arla Foods introduced a new line of plant-based drinks, focusing on oat-based options made solely from natural ingredients. This initiative reflects the growing consumer preference for healthier and sustainable beverage alternatives. By expanding into the plant-based sector, Arla aims to cater to the increasing demand for dairy-free products, enhancing its portfolio and commitment to innovative nutrition solutions.

Restraints/Challenges

• High Production Costs

High production costs significantly hinder the hydrolyzed proteins market. The manufacturing process requires specialized enzymes and advanced equipment, leading to elevated operational expenses. As a result, manufacturers often set higher prices for their products, which can deter price-sensitive consumers. This situation is particularly challenging in competitive markets where affordability is a key factor influencing purchasing decisions. Additionally, smaller manufacturers may struggle to invest in the necessary technology, limiting their market entry and growth potential. Consequently, the overall demand for hydrolyzed proteins may stagnate, restricting market expansion and innovation in a landscape increasingly focused on cost-effective alternatives.   

• Availability of Alternatives

The hydrolyzed proteins market is significantly hindered by the availability of alternative protein sources. The increasing popularity of plant-based protein alternatives, such as pea, soy, and quinoa proteins, provides consumers with diverse options that often align with health and dietary preferences. These alternatives are perceived as cleaner and less processed compared to hydrolyzed proteins, which may deter health-conscious consumers. Additionally, non-hydrolyzed protein sources, such as whole food proteins, are gaining traction due to their natural attributes and minimal processing. This growing competition diverts consumer interest from hydrolyzed proteins, resulting in reduced demand and stunted growth in the market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Hydrolyzed Proteins Market Scope

The market is segmented on the basis of type, source, process, application and end users. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Milk Protein
• Meat Protein
• Marine Protein
• Egg Protein
• Plant Protein
• Yeast Protein

Source

• Animal
• Plant
• Microbes

 Process

• Acid and Alkaline Hydrolysis
• Enzymatic Hydrolysis

 Application

• Infant Nutrition
• Medical Nutrition
• Sports Nutrition
• Cell Nutrition
• Others

 End Users

• Food and Beverages
• Cosmetics

Hydrolyzed Proteins Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, source, process, application and end users as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is expected to dominate the hydrolyzed proteins market during the forecast period, driven by the strong presence of major food and beverage industry players. This region's growth is fueled by the rising demand for protein-rich products and increasing consumer awareness regarding health and nutrition. Additionally, the continuous innovation in food formulations and the expansion of dietary supplements contribute to North America's market leadership.

Asia-Pacific is expected to show lucrative growth in the hydrolyzed proteins market, driven by increasing consumer disposable income and a rising demand for health-conscious products. Additionally, the introduction of new technologies has led to decreased production costs, making hydrolyzed proteins more accessible. This combination of factors is fostering a favorable environment for market expansion and attracting investments in the region's food and beverage sector.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

가수분해 단백질 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 가수분해 단백질 시장 리더는 다음과 같습니다.

• Koninklijke DSM NV(네덜란드)
• 애벗(미국)
• 케리 그룹 PLC(아일랜드)
• 테이트 앤 라일 PLC(영국)
• Arla Foods(덴마크)
• ADM(미국)
• 다논 누트리시아(프랑스)
• 네슬레 SA(스위스)
• 글랜비아 PLC(아일랜드)
• 프리슬란트캄피나(네덜란드)
• 애그리라이프(미국)
• SunOpta(캐나다)
• 달링 인그리디언츠(미국)
• 오메가 단백질 코퍼레이션(미국)
• BRISK BIO(미국)

가수분해 단백질 시장의 최신 동향

• 2022년 5월, 케리 그룹은 3,800만 유로를 투자하여 남아프리카 공화국 콰줄루나탈에 최첨단 제조 공장을 개장한다고 발표했습니다. 10,000제곱미터에 달하는 이 시설은 아프리카 대륙 전역에서 소비되는 영양 제품을 생산하는 데 전념합니다. 이 전략적 투자는 영양 솔루션에 대한 증가하는 수요를 충족하고 아프리카 시장에서 케리 그룹의 입지를 강화하는 것을 목표로 합니다.
• 2021년 11월, Groupe Lactalis는 프랑스 베르됭에 있는 자사 공장에서 새로운 유청 건조 타워의 준공식을 축하했습니다. 첨단 건조 기술을 갖춘 이 최첨단 타워는 생산 용량을 크게 늘려 매년 30,000톤의 고품질 유청 분말을 생산할 수 있게 해줍니다. 이 확장은 Lactalis가 식품 산업에 봉사하고자 하는 의지를 강화하고 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 제품 제공을 개선합니다.
• 2021년 6월, Arla Foods Ingredients는 소화 불량이나 흡수 장애 문제에 직면한 사람들을 위해 특별히 설계된 WPH Lacprodan DI-3091이라는 브랜드의 새로운 유청 단백질 가수분해물을 출시했습니다. 이 혁신적인 성분은 종종 식이 제한과 관련된 맛 문제를 극복하는 것을 목표로 합니다. Arla는 맛과 영양가를 향상시킴으로써 건강과 웰빙을 지원하는 솔루션을 제공하여 환자가 식이 요구 사항을 충족하기 쉽게 만듭니다.
• 2020년 10월, Glanbia Nutritionals는 120에이커 규모의 넓은 부지에 위치한 새로운 시설에서 운영을 시작했습니다. 향후 8개월에 걸쳐 진행될 시운전 단계는 375,000제곱피트 규모의 공장 내 프로세스를 최적화하는 데 중점을 둡니다. 이 시설이 완전히 가동되면 하루에 약 360만 리터의 우유를 처리하여 미국 및 국제 시장을 위한 고품질 블록 치즈와 부가가치 유청 제품을 생산할 것입니다.
• 2020년 3월, Arla Foods는 오로지 천연 재료로 만든 귀리 기반 옵션에 초점을 맞춘 새로운 식물성 음료 라인을 출시했습니다. 이 이니셔티브는 건강하고 지속 가능한 음료 대안에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있음을 반영합니다. Arla는 식물성 부문으로 확장하여 유제품이 없는 제품에 대한 증가하는 수요에 부응하고, 포트폴리오를 강화하고 혁신적인 영양 솔루션에 대한 의지를 강화하고자 합니다.
• 2020년 2월, 케리 그룹은 유기농 및 비알레르기성 식물성 단백질 성분을 전문으로 하는 스페인 회사인 페베사 바이오텍의 전략적 인수를 발표했습니다. 이 인수는 케리가 고가 단백질(HVP) 시장에서 입지를 강화하기 위한 광범위한 전략의 일부입니다. 페베사의 전문성을 통합함으로써 케리는 유기농 및 알레르기 없는 옵션에 초점을 맞춰 일반, 영유아 및 임상 영양 분야에서 제품 제공을 개선하고자 합니다.

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