トマトの生産と農業部門の促進に向けた政府の取り組みが、ヨーロッパのトマト市場の成長を牽引している。

トマトは丸い形の野菜で、調理しても生でも食べられます。トマトは、ソラナム・リコペルシウムというハーブの食用果肉の実です。トマトには、赤、黄、オレンジなど、さまざまな色があります。トマトにはさまざまな種類があり、味や用途も異なります。

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トマトは食品・飲料業界で幅広く利用されています。スープ、ソース、ピューレ、ジュース、ケチャップなどの製造に使用されています。また、ハンバーガー、サンドイッチ、サラダ、ピザなどの生野菜としても使用されています。

トマトは食品加工産業において幅広い用途を持つ重要な原料であり、人体に有用な必須成分も含んでいます。血圧や健康な皮膚の維持に役立ち、抗炎症作用もあります。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 ヨーロッパのトマト市場 2023年から2030年の予測期間に3.4%のCAGRで成長し、2030年までに630億8170万米ドルに達すると予想されています。人工知能の助けを借りてトマトを栽培することは、今後数年間でトマト市場が成長する新たな機会を生み出しています。

研究の主な結果

トマトの生産と農業部門の拡大に向けた政府の取り組みが市場を牽引すると予想される

新しい植物品種の開発と栽培は、農家がより多くの食糧を栽培し、気候変動に適応するのに役立ちます。また、科学者が植物が気候変動や干ばつによってどのように影響を受けるかをより深く理解するのに役立ち、多くの点で植物の育種プロセスを洗練および改善するのに役立ちます。医療費の上昇により平均寿命が延び、高齢者の生活の質を向上させたいという願望はすべて、より多くの科学的発展を強調しています。通常よりも高濃度の生理活性物質を使用することは、機能性食品の開発に使用される戦術の1つです。トマトはビタミンや抗酸化物質が特に豊富ではありませんが、広く消費されているため、興味深い抗酸化物質源として浮上しています。研究者は、入手しやすいため、トマトの酵素特性に非常に興味を持っています。たとえば、トマトはスペインではリコピンの第一の食物源、ビタミンCとカロチンの第二の食物源、ビタミンEの第三の食物源です。カロテノイド含有量とそれが健康に与える影響は、科学者から特別な注目を集めています。

食糧源となる作物を保護するために、植物育​​種家、植物生理学者、農学者、植物バイオテクノロジスト、IAEA、国連食糧農業機関（FAO）、ICAR、その他さまざまな組織の専門家のグループが、トマトの生産と貯蔵に関連するさまざまな問題を克服し、トマトの新しい品種を改良および開発するために継続的に取り組んでおり、最終的には今後数年間のトマト市場の拡大に貢献することになります。

例えば、

• 2022年7月、欧州市場でも事業を展開するTotam Seedsは、鮮やかな黄色と強い甘みを持つチェリートマトの新品種SH 9133を発表しました。この新品種はトマトの消費機会を増やし、多くの料理に風味、新鮮さ、見た目の魅力を加える基本的な材料として使用できます。
• 2020年7月、国際原子力機関（IAEA）は国連食糧農業機関（FAO）と共同で、国立食糧農業研究・普及研究所（FAREI）による放射線照射によるトマトの新品種開発を支援した。インド洋の国モーリシャスは、気温上昇でも育つ新しいトマトの品種を作るために原子力技術に頼った。農家は現在、耐熱性があり収穫量の多い新しいトマトの種子を使用している。この種の共同事業は、ヨーロッパの農家にも役立っている。フランスやドイツなど国連加盟国のヨーロッパ諸国は、この共同事業から多大な利益と知識を得た。

したがって、農産物の収穫量と品質を向上させるための農業分野における継続的な開発、研究方法、進歩が、最終的にはヨーロッパのトマト市場を押し上げると期待されます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

ヨーロッパのトマト市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分割されています。

• 種類に基づいて、ヨーロッパのトマト市場は、チェリートマト、グレープトマト、ローマトマト、つるトマト、ビーフステーキトマト、エアルームトマト、グリーントマトなどに分類されます。

2023年には、チェリートマトセグメントがヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されています。

2023年には、チェリートマトセグメントが22.75％の市場シェアでヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されています。これは、人々がチェリートマトの健康上の利点と食品および飲料部門への適用性をより意識しているためです。

• 製品タイプに基づいて、ヨーロッパのトマト市場は、生鮮、 凍った、乾燥させました。

2023年には、生鮮トマトがヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されている。

2023年には、生鮮品の健康上の利点に関する消費者の意識の高まりにより、生鮮品セグメントがヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されており、生鮮品セグメントは51.87%の市場シェアでヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されています。

• カテゴリーに基づいて、トマト市場は従来のものと オーガニック2023年には、従来型セグメントが80.20%の市場シェアでトマト市場を支配すると予想されています。
• エンドユーザーに基づいて、トマト市場は食品サービス業界と家庭/小売業界に分類されます。2023年には、食品サービス業界セグメントが69.68％の市場シェアでヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されています。
• 流通チャネルに基づいて、トマト市場は直接と間接に分かれています。2023年には、直接セグメントが66.37%の市場シェアでトマト市場を支配すると予想されています。

主要プレーヤー

Data Bridge Market Research は、ヨーロッパのトマト市場における主要な市場プレーヤーとして、CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (イタリア、クレモナ)、Duijvestijn Tomatoes (オランダ、ピナッカー)、R&L Holt Ltd. (ヨーロッパ、イブシャム)、REDSTAR Sales BV (オランダ、デ・リール)、MASTRONARDI PRODUCE LTD (カナダ、オンタリオ) などを認定しています。

最近の動向

• 2022年10月、MASTRONARDI PRODUCE LTD.はトマト用の新しいパッケージを導入します。パッケージ容器はパイントサイズで、再利用可能でリサイクル可能です。このパッケージは同社のグレープトマト用です。この新しいパッケージは同社に利益をもたらすでしょう。
• 2022年10月、R&L Holt Ltd.はラ・セラ敷地内に苗圃を開発しました。ラ・セラ敷地には太陽光発電システムを備えたトマトの生産設備があり、生産と持続可能性の面で同社にとって有益です。
• 2022年6月、R&L Holt Ltd.は自社の生産に新品種Xyloraを導入しました。この品種は、柔らかい食感と甘みを持つチェリーオンツルトマトです。この新品種は、ツルトマトの提供を増やし、市場での新品種からより多くの収益を得ることで、同社に利益をもたらすでしょう。
• 2022年4月、CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpAはオーストラリアのロゼラブランドとの提携を発表しました。この提携により、トマトローストピーマンスープ、おいしいニンジンとポテトのスープ、クリーミーなパンプキンスープなど、さまざまな種類の新製品が開発され、市場と会社の成長に間違いなく貢献するでしょう。
• 2021年12月、MASTRONARDI PRODUCE LTD.はAgriCapital Holdings Corp.と契約を締結しました。この契約は同社にとってパナマのAgro Parkの開発に有益です。これにより、同社はより多くの収益を生み出し、ヨーロッパの事業運営に投資することができます。

地域分析

地理的に見ると、ヨーロッパのトマト市場に含まれる国は、トルコ、ロシア、スペイン、イタリア、フランス、ドイツ、ポーランド、イギリス、ベルギー、オランダ、スウェーデン、スイス、フィンランド、デンマーク、ノルウェー、およびその他のヨーロッパ諸国です。

Data Bridge Market Research の分析によると:

トルコは、 ヨーロッパのトマト市場 予測期間2023～2030年

2023年には、この地域に多数の大手企業が存在し、メーカーによる買収、コラボレーション、製品発売など、製品を消費者に効率的に流通させるための取り組みが増加しているため、トルコがヨーロッパのトマト市場を支配すると予想されています。

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