Marché mondial du levain, par type (Type-I, Type-II, Type-III), application (aliments et boissons, crêpes, gaufres, desserts, muffins, croûte à tarte, pains, biscuits, gâteaux, pizza, autres), pays (États-Unis , Canada, Mexique, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie (, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique) Tendances de l'industrie et Prévisions jusqu’en 2028
Analyse et perspectives du marché : marché mondial du levain
Le marché du levain devrait connaître une croissance du marché à un taux de 5,8 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. Le rapport d’étude de marché Data Bridge sur le marché du levain fournit une analyse et des informations sur les différents facteurs qui devraient prévaloir tout au long de la période de prévision, tout en fournissant leurs impacts sur la croissance du marché. L’augmentation de la consommation de pain au levain dans le monde accélère la croissance du marché du levain.
Le levain peut être défini comme un ingrédient levant naturel comprenant de l'eau et farine. L'incidence de levures sauvages et de lactobacilles désamorce l'acide phytique, rendant les produits au levain plus faciles à digérer que la pâte habituelle. Les produits au levain sont connus pour être plus sains que les autres types de produits panifiés.
Les principaux facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché du levain au cours de la période de prévision sont l’augmentation de la demande des clients pour des produits de boulangerie plus sains, plus savoureux, sans produits chimiques et sans conservateurs. Par ailleurs, l'augmentation du nombre de personnes souffrant de la maladie coeliaque ou gluten l’intolérance devrait en outre propulser la croissance du marché du levain. De plus, l'augmentation du développement des industries d'application comme la pizza, pain et les petits pains ainsi que leur popularité croissante en raison de leur saveur, de leur bonne conservation et de leur qualité plus saine qu'un pain normal sont d'autres facteurs qui devraient amortir la croissance du marché du levain. D’un autre côté, l’augmentation du prix du levain devrait en outre entraver la croissance du marché du levain au cours de la période considérée.
De plus, la demande croissante de produits sans gluten boulangerie Ces produits offriront en outre des opportunités potentielles pour la croissance du marché du levain dans les années à venir. Cependant, l’augmentation de l’incidence d’un grand nombre de produits alternatifs pourrait remettre en cause la croissance du marché du levain dans un avenir proche.
Ce rapport sur le marché du levain fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché du levain, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un Mémoire d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour réaliser la croissance du marché.
Levain Portée du marché et taille du marché
Le marché du levain est segmenté en fonction du type et de l’application. La croissance entre les segments vous aide à analyser les poches de croissance de niche et les stratégies pour aborder le marché et à déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base du type, le marché du levain est segmenté en type I, type II et type III.
- Sur la base des applications, le marché du levain est segmenté en aliments et boissons, crêpes, gaufres, desserts, muffins, croûtes à tarte, pains, biscuits, gâteaux, pizzas et autres.
Levain Analyse au niveau du pays du marché
Le marché du levain est analysé et la taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, type et application, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché du levain sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe en Europe. , Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste du Sud L'Amérique dans le cadre de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
L’Europe domine le marché du levain car elle constitue le plus grand marché au niveau national. En outre, la présence d’acteurs majeurs stimulera encore la croissance du marché du levain dans la région au cours de la période de prévision. La région Asie-Pacifique devrait observer une croissance significative du marché du levain en raison de l’évolution du mode de vie de la population. De plus, la demande croissante de produits sans produits chimiques ni conservateurs dans plusieurs pays devrait en outre propulser la croissance du marché du levain dans la région dans les années à venir.
La section nationale du rapport sur le marché du levain fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que les volumes de consommation, les sites et volumes de production, l’analyse des importations et des exportations, l’analyse des tendances des prix, le coût des matières premières, l’analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et levain Analyse des parts de marché
Le paysage concurrentiel du marché du levain fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché du levain.
Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché du levain sont Ernst Böcker GmbH & Co. KG, PURATOS, Boudin Bakery, Truckee Sourdough Company, Morabito Baking Co., Inc., Alpha Baking Company, Inc., Josey Baker Bread, The Sourdough Company, Ingrédients de pâtisserie suisse Pvt. Ltd., Gluten-Free Sourdough Company, Sonoma, Brian's Artisan Bread Company, Pasta Fermentata, Don Rodrigo Sourdough Bakery, Rotella's Italian Bakery, Wild Wheat, Nantucket Baking Company, Casa Dolce, Macphie, Shepherds Artisan Bakehouse, entre autres acteurs nationaux et mondiaux . Les données sur les parts de marché sont disponibles séparément pour le monde, l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA) et l’Amérique du Sud. Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.
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