Selon Étude de marché sur les ponts de données nouveau rapport de marché, mondial marché des produits sans gluten représentaient 3,9 milliards USD en 2017, avec un TCAC de 8,1% au cours de la période de prévision de 2018 à 2025.
Marché mondial des produits sans gluten
Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Il arrive souvent qu’un groupe de population crée une intolérance au gluten. Pour ces personnes, les médecins et les diététiciens recommandent un régime sans gluten, qui est un type de méthode alimentaire qui implique une exclusion stricte du gluten.. En raison du nombre croissant de personnes intolérantes au gluten, les produits sans gluten sont aujourd'hui à la mode sur le marché.
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Segmentation : marché mondial des produits sans gluten
Le marché mondial des produits sans gluten est segmenté en fonction du type, du canal de distribution et de la géographie.
Par type (boulangerie, produits laitiers, viandes, condiments et tartinades, desserts et glaces, pâtes et riz, plats préparés, autres), canal de distribution (épicerie, marchandisage de masse, points de vente indépendants, magasins club, pharmacies, autres) et Géographie (Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique)
FACTEURS MOTEURS DE LA CROISSANCE DU MARCHÉ DES PRODUITS SANS GLUTEN
Les produits sans gluten eux-mêmes sont reconnus pour faciliter la digestion des aliments et aider à maintenir le poids corporel ; la demande pour ces produits est donc en augmentation :
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune affectant l'intestin grêle, provoquée par une réaction au gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé et d'autres céréales.
En 2017, environ 3,1 millions de personnes aux États-Unis suivaient un régime sans gluten. Parmi eux, 72 % sont classés comme « PWAG », c'est-à-dire des personnes sans maladie cœliaque qui évitent le gluten. Le nombre de PWAG a augmenté régulièrement depuis 2012, dans un contexte de suspicion croissante du public quant aux problèmes de santé provoqués par la sensibilité au gluten.
Principaux concurrents du marché : marché mondial des produits sans gluten
Parmi les principaux concurrents travaillant actuellement sur le marché des produits sans gluten figurent Hain Celestial, General Mills, Inc., Pinnacle Foods Inc., Kellogg NA Co., The Kraft Heinz Company, Hero Group, Norside Food Ltd., Amy's Kitchen Inc. ., DR SCHÄR AG/SpA, Big Oz Industries Ltd., Genius Foods Pvt. Ltd., FREEDOM FOODS GROUP LIMITED, Quinoa Corporation, Mondelēz International, Wessanen Nederland Holding BV, GRUMA SAB de CV, Valeo Foods, Barilla G. e R. Fratelli SpA, FARMO SpA, ALDI, Enjoy Life Foods et Warburtons.
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Marché mondial du yaourt sans produits laitiers, par type (amande, noix de coco, noix de cajou, soja, avoine, chanvre, riz), saveur (original/nature, vanille, fraise, myrtille, mangue, framboise, pêche), utilisateur final (ménage, Industrie de la restauration (HORECA)), canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins de détail et épiceries, marché en ligne), géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2025
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