De acuerdo a Investigación de mercado de puente de datos nuevo informe de mercado, global mercado de productos sin gluten representó 3.900 millones de dólares en 2017 y creció a una tasa compuesta anual del 8,1% durante el período previsto de 2018 a 2025.
Mercado mundial de productos sin gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Muchas veces un grupo de población genera intolerancia al gluten. Para estas personas, los médicos y dietistas recomiendan una dieta sin gluten, que es un tipo de método de alimentación que implica la exclusión estricta del gluten. Debido al creciente número de personas con intolerancia al gluten, hoy en día los productos sin gluten son tendencia en el mercado.
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Segmentación: mercado global de productos sin gluten
El mercado mundial de productos sin gluten está segmentado según el tipo, el canal de distribución y la geografía.
Por tipo (panadería, lácteos, carnes, condimentos y productos para untar, postres y helados, pasta y arroz, alimentos preparados, otros), canal de distribución (comestibles, comercio masivo, puntos de venta minoristas independientes, tiendas club, farmacias, otros) y Geografía (Norteamérica, Sudamérica, Europa, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África)
FACTORES QUE IMPULSAN EL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE PRODUCTOS SIN GLUTEN
Se reconoce que los productos sin gluten ayudan en la digestión de los alimentos y ayudan a mantener el peso corporal; por lo tanto la demanda de estos productos va en aumento:
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que afecta al intestino delgado y es causado por una reacción al gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales.
En 2017, aproximadamente 3,1 millones de personas en Estados Unidos siguieron una dieta sin gluten. De ellos, el 72 % están clasificados como "PWAG": personas sin enfermedad celíaca que evitan el gluten. El número de PWAG ha aumentado constantemente desde 2012 en medio de crecientes sospechas públicas sobre los problemas de salud provocados por la sensibilidad al gluten.
Competidores clave del mercado: mercado global de productos sin gluten
Algunos de los principales competidores que actualmente trabajan en el mercado de productos sin gluten son Hain Celestial, General Mills, Inc., Pinnacle Foods Inc., Kellogg NA Co., The Kraft Heinz Company, Hero Group, Norside Food Ltd., Amy's Kitchen Inc. ., DR SCHÄR AG/SpA, Big Oz Industries Ltd., Genius Foods Pvt. Limitado. Ltd., FREEDOM FOODS GROUP LIMITED, Quinoa Corporation, Mondelēz International, Wessanen Nederland Holding BV, GRUMA SAB de CV, Valeo Foods, Barilla G. e R. Fratelli SpA, FARMO SpA, ALDI, Enjoy Life Foods y Warburtons.
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