Funktionelles Mehl kann je nach Quelle und Produktionsmethode als gentechnisch verändert oder nicht gentechnisch verändert eingestuft werden. Es stammt aus verschiedenen Quellen, darunter Getreide wie Weizen und Mais, Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Tapiokaund Samen wie Chia. Diese vielfältigen Quellen bieten einzigartige ernährungsphysiologische und funktionelle Eigenschaften, was funktionelles Mehl zu einer vielseitigen Zutat macht, die eine breite Palette von Ernährungsvorlieben und kulinarischen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie abdeckt.
Zugriff auf den vollständigen Bericht @ https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/europe-functional-flour-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass die Europäischer Markt für funktionelles Mehl wurde 2021 auf 33.136,82 Millionen USD geschätzt und soll bis 2029 einen Wert von 56.510,93 Milliarden USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Innovative Produktentwicklungen in der Lebensmittelindustrie, die die Vielseitigkeit von funktionellem Mehl nutzen, führen zu neuen Rezepturen und Anwendungen. Dies treibt das Marktwachstum voran, da die Verbraucher nach einzigartigen und gesünderen Optionen suchen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach funktionellem Mehl führt.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Steigendes verfügbares Einkommen dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Verbesserte wirtschaftliche Bedingungen und höhere verfügbare Einkommen ermöglichen es den Verbrauchern, bewusstere und hochwertigere Lebensmittel auszuwählen. Da die Menschen mehr Geld ausgeben können, bevorzugen sie gesündere und ernährungsphysiologisch bessere Optionen, darunter Produkte aus funktionellem Mehl. Dieser Treiber stimuliert das Wachstum des Marktes für funktionelles Mehl, da er mit der Nachfrage nach qualitativ hochwertigeren, gesundheitsorientierten Zutaten einhergeht und die Entwicklung und den Verbrauch von Produkten auf Basis von funktionellem Mehl in der Lebensmittelindustrie vorantreibt.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
|
Berichtsmetrik
|
Einzelheiten
|
|
Prognosezeitraum
|
2022 bis 2029
|
|
Basisjahr
|
2021
|
|
Historische Jahre
|
2020 (anpassbar auf 2014–2019)
|
|
Quantitative Einheiten
|
Umsatz in Mio. USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
|
|
Abgedeckte Segmente
|
Kategorie (GVO, Nicht-GVO), Quelle (Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Tapioka, Chia, Andere), Qualität (Lebensmittelqualität, Futterqualität), Anwendung (Backwaren und Süßwaren, Fertiggerichte, Sporternährung, Säuglingsnahrung, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Tierfutter, Getränke, Nährstoffriegel, Nahrungsergänzungsmittel, Milchprodukte)
|
|
Abgedeckte Länder
|
Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa.
|
|
Abgedeckte Marktteilnehmer
|
Bayer AG (Deutschland), Abbott (USA), DSM (Niederlande), DuPont. (USA), Amway (USA), The Nature's Bounty Co. (USA), GlaxoSmithKline plc. (Großbritannien), Nestlé SA (Schweiz), RiceBran Technologies (USA), Mead Johnson & Company, LLC. (USA), Medifast, Inc. (USA), Premier Nutrition Corporation (USA), TOOTSI IMPEX Inc. (Kanada), US Spice Mills, Inc. (USA), Health Food Manufacturers' Association (Großbritannien), NOW Foods (USA), Glanbia PLC (Irland), Herbalife International of America, Inc. (USA) und Bionova (Indien)
|
|
Im Bericht behandelte Datenpunkte
|
Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.
|
Segmentanalyse:
Der europäische Markt für funktionelles Mehl ist nach Kategorie, Quelle, Qualität und Anwendung segmentiert.
- Auf Grundlage der Kategorien ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in gentechnisch veränderte und nicht gentechnisch veränderte Mehle segmentiert.
- Auf Grundlage der Quelle ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Tapioka, Chia und Sonstiges segmentiert.
- Auf Grundlage der Qualität ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in Lebensmittelqualität und Futtermittelqualität segmentiert.
- Auf Grundlage der Anwendung ist der europäische Markt für funktionelles Mehl in Back- und Süßwaren, Fertiggerichte, Sportnahrung, Säuglingsanfangsnahrung, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Tierfutter, Getränke, Nährstoffriegel, Nahrungsergänzungsmittel und Milchprodukte segmentiert.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Akteure auf dem europäischen Markt für funktionelles Mehl an: Bayer AG (Deutschland), Abbott (USA), DSM (Niederlande), DuPont (USA), Amway (USA), The Nature's Bounty Co. (USA), GlaxoSmithKline plc (Großbritannien), Nestlé SA (Schweiz) und RiceBran Technologies (USA).
Marktentwicklungen
- Im Oktober 2021 führt Cargill SimPure ein, einen Maltodextrin-Ersatz auf Reismehlbasis. SimPure bietet einen gleichwertigen Geschmack, eine gleichwertige Textur und Funktionalität wie Maltodextrin. Wichtig ist, dass es in verschiedenen Anwendungen nahtlos als 1:1-Ersatz für Maltodextrin verwendet werden kann. Diese Innovation bietet Lebensmittelherstellern eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Zutatenoption und geht auf die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und natürlichen Lebensmitteln ein, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen.
- Im Juli 2021 wird Ulrick & Short die Fazenda Nutrigel einführen, ein funktionelles Mehl, das die Viskosität, Textur und Struktur von glutenfreie Backwaren. Diese Ergänzung ihrer 2020 eingeführten Produktlinie an funktionellem Mehl wirkt als Viskositätsregler. Sie wurde entwickelt, um Feuchtigkeit, Weichheit und Struktur in verschiedenen Backanwendungen zu verbessern und bietet Lösungen für eine verbesserte glutenfreie Produktqualität.
- Im Juni 2021 führte Limagrain Ingredients als Reaktion auf den unzureichenden Ballaststoffkonsum in Europa das Mehl „LifyWheat“ ein. Dieses einzigartige Weißweizenmehl weist einen zehnmal höheren Ballaststoffgehalt als herkömmliches Weizenmehl auf und enthält resistente Stärke. LifyWheat stellt eine vielversprechende Lösung dar, um den Nährwert verschiedener Lebensmittel zu steigern und gleichzeitig das Problem des Ballaststoffmangels in der Region zu lösen.
Regionale Analyse
Geografisch sind die im europäischen Bericht zum Markt für funktionelles Mehl abgedeckten Länder Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa,
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Deutschland ist im Prognosezeitraum 2022-2029 die dominierende Region auf dem europäischen Markt für Funktionsmehl
Deutschland dominiert den europäischen Markt für funktionelles Mehl. Dieser Markt verzeichnet ein starkes Wachstum, das vor allem durch veränderte Verbraucherpräferenzen, insbesondere die steigende Nachfrage nach Bio- und glutenfreiem Mehl, angetrieben wird. Deutschlands Dominanz wird durch seine robuste Getreideproduktion und einen steigenden Trend bei den Verbraucherausgaben für funktionelle Lebensmittel untermauert, was seine führende Rolle in der Branche festigt.
Italien wird voraussichtlich den europäischen Markt für Funktionsmehl dominieren im Prognosezeitraum 2022-2029
Italien wird voraussichtlich dominieren Der europäische Markt für funktionelles Mehl wächst aufgrund der veränderten Einstellung der Verbraucher hin zu einem gesünderen Lebensstil. Mit steigendem verfügbaren Einkommen haben die Verbraucher mehr Ausgabemöglichkeiten, was die Expansion des Marktes weiter vorantreibt. Dieser Trend spiegelt eine erhöhte Bereitschaft wider, in gesundheitsbewusste Produkte und Dienstleistungen zu investieren, was das Wachstum von Branchen vorantreibt, die sich in Italien auf Gesundheit und Wellness konzentrieren, und letztendlich zum Marktwachstum des Landes beiträgt.
Für detailliertere Informationen zum europäischen Marktbericht für funktionelles Mehl klicken Sie hier –https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/europe-functional-flour-market
