الطماطم عبارة عن خضار مستديرة الشكل يمكن تناولها مطبوخة أو غير مطبوخة. إنها صالحة للأكل، ولبية من عشبة Solanum lycoperscium. وهي ذات ألوان متعددة، مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي وغيرها. الطماطم لها أصناف عديدة لها أذواق وتطبيقات مختلفة.
الوصول إلى التقرير الكامل @https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-tomatoes-market
الطماطم لها تطبيق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات. يتم استخدامها لإنتاج الحساء والصلصات والمهروس والعصائر والكاتشب وغيرها. كما أنها تستخدم كخضروات نيئة في البرغر والسندويشات والسلطات والبيتزا وغيرها الكثير.
تعتبر الطماطم مصدرًا أساسيًا في الصناعات الغذائية ولها تطبيقات واسعة وتحتوي أيضًا على مكونات أساسية مفيدة لجسم الإنسان. فهي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم والحفاظ على صحة الجلد ولها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات.
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الطماطم في أوروبا من المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.4٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن تصل إلى 63,081.70 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. تخلق زراعة الطماطم بمساعدة الذكاء الاصطناعي فرصة جديدة لسوق الطماطم للنمو في المستقبل. سنين.
النتائج الرئيسية للدراسة
ومن المتوقع أن تؤدي المبادرات الحكومية لتعزيز إنتاج الطماطم وقطاع الزراعة إلى دفع السوق
إن تطوير وزراعة أصناف نباتية جديدة يمكن أن يساعد المزارعين على زراعة المزيد من الغذاء والتكيف مع تغير المناخ. ويساعد هذا أيضًا العلماء على معرفة المزيد حول كيفية تأثر النباتات بتغير المناخ والجفاف، ويمكن أن يساعد في تحسين عملية تربية النباتات بطرق عديدة. أدى ارتفاع تكاليف الرعاية الصحية إلى زيادة متوسط العمر المتوقع، كما أكدت رغبة كبار السن في تحسين نوعية حياتهم على المزيد من التطورات العلمية. يعد استخدام المواد النشطة بيولوجيًا بتركيزات أعلى من المعتاد أحد الأساليب المستخدمة في تطوير الأطعمة الوظيفية. على الرغم من عدم توفرها بشكل خاص في الفيتامينات ومضادات الأكسدة، فقد ظهرت الطماطم كمصدر مثير لمضادات الأكسدة بسبب استهلاكها على نطاق واسع. يهتم الباحثون بشدة بالخصائص الأنزيمية للطماطم بسبب سهولة توفرها. على سبيل المثال، الطماطم هي المصدر الغذائي الأول للليكوبين، والمصدر الثاني لفيتامين C والكاروتين، والمصدر الغذائي الثالث لفيتامين E في إسبانيا. وقد حظي محتوى الكاروتينويد وآثاره على الصحة باهتمام خاص من العلماء.
من أجل حماية المحاصيل من أجل مصادر الغذاء، تعمل مجموعات من مربي النباتات، وعلماء فسيولوجيا النبات، والمهندسين الزراعيين، وأخصائيي التكنولوجيا الحيوية النباتية، وخبراء من الوكالة الدولية للطاقة الذرية، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، والمركز الدولي للبحوث الزراعية، ومختلف المنظمات الأخرى باستمرار على تحسين وتطوير أصناف جديدة من الطماطم للتغلب على المشاكل المختلفة المتعلقة بإنتاج الطماطم وتخزينها، مما سيساعد في نهاية المطاف سوق الطماطم على التوسع في السنوات القادمة.
على سبيل المثال،
- في يوليو 2022، قدمت شركة Totam Seeds، التي تعمل أيضًا في السوق الأوروبية، صنفًا جديدًا، SH 9133، وهو طماطم كرزية ذات لون أصفر لامع ونكهة قوية وحلوة. سيزيد هذا التنوع الجديد من فرص استهلاك الطماطم ويمكن استخدامه كعنصر أساسي لإضافة النكهة والنضارة والجاذبية الجمالية للعديد من الأطباق.
- في يوليو 2020، ساعدت الوكالة الدولية للطاقة الذرية (IAEA)، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، المعهد الوطني للبحوث والإرشاد الغذائي والزراعي (FAREI) في تطوير أصناف جديدة من الطماطم عن طريق التشعيع. لجأت دولة موريشيوس الواقعة في المحيط الهندي إلى التكنولوجيا النووية لإنتاج أنواع جديدة من الطماطم يمكن أن تزدهر في درجات الحرارة المرتفعة. ويستخدم المزارعون الآن بذور الطماطم الجديدة عالية الإنتاجية التي تتحمل الحرارة. وقد ساعد هذا النوع من المشاريع المشتركة المزارعين الأوروبيين أيضًا. وقد اكتسبت الدول الأوروبية الأعضاء في الأمم المتحدة، مثل فرنسا وألمانيا، قدرًا كبيرًا من الفوائد والمعرفة من ذلك.
وبالتالي، من المتوقع في نهاية المطاف أن يؤدي التطوير المستمر ومنهجية البحث والتقدم في قطاع الزراعة لتحسين إنتاجية وجودة السلعة الزراعية إلى تعزيز سوق الطماطم في أوروبا.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2023 إلى 2030
|
|
سنة الأساس
|
2022
|
|
سنة تاريخية
|
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015-2020)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالمليون، التسعير بالدولار الأمريكي، الحجم بالوحدات
|
|
القطاعات المغطاة
|
النوع ( كرز طماطم، طماطم عنب، طماطم روما، طماطم على الكرمة، شريحة لحم بقري طماطم، الطماطم الإرثية، الطماطم الخضراء، وغيرها)، نوع المنتج (طازجة ومجمدة ومجففة)، الفئة (تقليدية وعضوية)، المستخدم النهائي (خدمة الطعام الصناعة والمنزلية/صناعة التجزئة) قناة التوزيع (المباشرة وغير المباشرة)
|
|
البلدان المشمولة
|
تركيا وروسيا وإسبانيا وإيطاليا وفرنسا وألمانيا وبولندا والمملكة المتحدة وبلجيكا وهولندا والسويد وسويسرا وفنلندا والدنمارك والنرويج وبقية دول أوروبا
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (كريمونا، إيطاليا)، وDuijvestijn Tomatoes (Pijnacker، هولندا)، وR&L Holt Ltd. (Evesham، أوروبا)، وREDSTAR Sales BV (De Lier، هولندا)، وMASTRONARDI PRODUCE LTD (أونتاريو، كندا) وغيرها
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية، ومعدل النمو، والتجزئة، والتغطية الجغرافية، واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليل الخبراء المتعمق، وعلم أوبئة المرضى، وتحليل خطوط الأنابيب، وتحليل الأسعار، والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق الطماطم في أوروبا إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على النوع ونوع المنتج والفئة والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق الطماطم في أوروبا إلى طماطم كرزية، وطماطم عنبية، وطماطم روما، وطماطم على الكرمة، وطماطم لحم البقر، وطماطم موروثة، وطماطم خضراء، وغيرها.
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الطماطم الكرزية على سوق الطماطم في أوروبا
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الطماطم الكرزية على سوق الطماطم الأوروبية بحصة سوقية تبلغ 22.75%، حيث من المتوقع أن يهيمن قطاع الطماطم الكرزية على السوق الأوروبية لأن الناس أصبحوا أكثر وعيًا بفوائدها الصحية وإمكانية تطبيقها في قطاع الأغذية والمشروبات.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الطماطم في أوروبا إلى طازجة، مجمدة، وتجفيفها.
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الطماطم الطازجة على سوق الطماطم في أوروبا
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع الطازج على سوق الطماطم في أوروبا بحصة سوقية تبلغ 51.87٪ حيث من المتوقع أن يهيمن القطاع الطازج على سوق الطماطم في أوروبا بسبب زيادة الوعي بين المستهلكين فيما يتعلق بالفوائد الصحية المتعلقة بالمنتجات الطازجة.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الطماطم إلى تقليدية و عضوي. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على سوق الطماطم بحصة سوقية تبلغ 80.20%.
- على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الطماطم إلى صناعة الخدمات الغذائية والصناعات المنزلية / البيع بالتجزئة. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع صناعة الخدمات الغذائية على سوق الطماطم في أوروبا بحصة سوقية تبلغ 69.68٪.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الطماطم إلى مباشر وغير مباشر. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع المباشر على سوق الطماطم بحصة سوقية تبلغ 66.37%.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق الطماطم في أوروبا، وهي CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (كريمونا، إيطاليا)، وDuijvestijn Tomatoes (Pijnacker، هولندا)، وR&L Holt Ltd. (Evesham، أوروبا)، وREDSTAR Sales. BV (De Lier، هولندا)، وMASTRONARDI PRODUCE LTD (أونتاريو، كندا) وغيرها من الشركات.
التطورات الأخيرة
- في أكتوبر 2022، شركة MASTRONARDI PRODUCE LTD. تقدم عبوات جديدة للطماطم. حاوية التغليف بحجم نصف لتر وهي قابلة لإعادة الاستخدام وإعادة التدوير. هذه الحزمة مخصصة لطماطم العنب الخاصة بالشركة. هذه العبوة الجديدة ستفيد الشركة.
- في أكتوبر 2022، قامت شركة R&L Holt Ltd. بتطوير مشاتلها في موقع La Serra. يتمتع موقع La Serra بمميزات إنتاجية للطماطم بنظام يعمل بالطاقة الشمسية، وهو أمر مفيد للشركة من حيث الإنتاج والاستدامة.
- في يونيو 2022، قدمت شركة R&L Holt Ltd. مجموعة Xylora الجديدة في إنتاجها. الصنف عبارة عن طماطم كرزية على كرمة بملمسها الناعم وحلاوتها. سيعود هذا الصنف الجديد بالنفع على الشركة من خلال زيادة عروضها من الطماطم والحصول على المزيد من الإيرادات من الصنف الجديد في السوق.
- في أبريل 2022، أعلنت شركة CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA عن شراكتها مع العلامة التجارية الأسترالية روزيلا. وقد أدت هذه الشراكة إلى تطوير أنواع مختلفة من المنتجات الجديدة، مثل حساء الطماطم والفلفل الحلو المحمص، وحساء الجزر والبطاطس اللذيذ، وحساء اليقطين الكريمي، والتي ستساعد بالتأكيد في نمو السوق والشركة.
- في ديسمبر 2021، شركة MASTRONARDI PRODUCE LTD. هي اتفاقية مع AgriCapital Holdings Corp. وستكون هذه الاتفاقية مفيدة للشركة لتطوير Agro Park في بنما. ومن خلال ذلك، يمكن للشركة تحقيق المزيد من الإيرادات والاستثمار في العمليات التجارية الأوروبية.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان المشمولة في سوق الطماطم في أوروبا هي تركيا وروسيا وإسبانيا وإيطاليا وفرنسا وألمانيا وبولندا والمملكة المتحدة وبلجيكا وهولندا والسويد وسويسرا وفنلندا والدنمارك والنرويج وبقية أوروبا.
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
تركيا هي الدولة المهيمنة والأسرع نموا في سوق الطماطم في أوروبا خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن تركيا على سوق الطماطم في أوروبا بسبب وجود عدد كبير من اللاعبين الرئيسيين العاملين في المنطقة وزيادة المبادرات مثل عمليات الاستحواذ والتعاون وإطلاق المنتجات من قبل الشركات المصنعة لتوزيع منتجاتها بكفاءة على السوق. مستهلك.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الطماطم في أوروبا، انقر هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-tomatoes-market
