وفي عام 2021، قدر الإنتاج العالمي من الطماطم بنحو 189.1 مليون طن متري. وكانت الصين المنتج الرئيسي للطماطم، حيث تمثل 34.67% من إجمالي الإنتاج العالمي. ومن بين المنتجين الرئيسيين الآخرين للطماطم الهند والولايات المتحدة وتركيا وإسبانيا. وفي عام 2021، قدر الاستهلاك العالمي من الطماطم بنحو 206.5 مليون طن متري. وكان أعلى استهلاك للفرد من الطماطم في إيطاليا، حيث بلغ 100.4 كيلوغرام للفرد. وتشمل البلدان الأخرى ذات الاستهلاك العالي للفرد من الطماطم إسبانيا والبرتغال واليونان. وفي عام 2021، قدرت الصادرات العالمية من الطماطم بنحو 19.7 مليون طن متري. وكان المصدرون الرئيسيون للطماطم هم هولندا وإسبانيا والولايات المتحدة. وفي عام 2021، قدرت الواردات العالمية من الطماطم بنحو 20.5 مليون طن متري. وكان المستوردون الرئيسيون للطماطم هم ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا.
الوصول إلى التقرير الكامل @https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-tomatoes-market
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الطماطم بلغت قيمتها 203,552.72 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 261,237.53 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.20٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. ويعزى نمو السوق إلى الطلب المتزايد على الطماطم في الأطعمة المصنعة، وتزايد شعبية المشروبات التي تحتوي على الطماطم، وزيادة الطلب على الطماطم الطازجة. يرجع الطلب المتزايد على الطماطم في الأطعمة المصنعة إلى حقيقة أن الطماطم مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. تعد الطماطم أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للمستهلكين. ترجع الشعبية المتزايدة للمشروبات التي تحتوي على الطماطم إلى حقيقة أن هذه المشروبات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ثبت أن المشروبات التي تحتوي على الطماطم تعمل على تحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتعزيز جهاز المناعة.
الطلب المتزايد على الأغذية المصنعة من المتوقع أن يقود معدل نمو السوق
تعد الطماطم عنصرًا شائعًا في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة، مثل الكاتشب وصلصة الطماطم والصلصة. يؤدي الطلب المتزايد على هذه المنتجات إلى دفع نمو سوق الطماطم العالمية. تكتسب المشروبات التي تحتوي على الطماطم، مثل عصير الطماطم وعصائر الطماطم، شعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية. هذه المشروبات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وقد ثبت أنها تحسن صحة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتعزز جهاز المناعة. تعد الطماطم الطازجة مكونًا شائعًا في السلطات والسندويشات والأطباق الأخرى. يؤدي الطلب المتزايد على الطماطم الطازجة إلى دفع نمو سوق الطماطم العالمية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2023 إلى 2030
|
|
سنة الأساس
|
2022
|
|
سنوات تاريخية
|
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015-2020)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
النوع (طماطم كرزية، طماطم عنبية، طماطم روما، طماطم لحم بقري، طماطم إرثية، طماطم على الكرمة، طماطم خضراء، وغيرها)، نوع المنتج (طازج، مجمد، ومجفف)، الفئة (تقليدية وعضوية)، المستخدم النهائي ( صناعة الخدمات الغذائية والصناعات المنزلية/التجزئة)، قناة التوزيع (المباشرة وغير المباشرة)
|
|
البلدان المشمولة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
Houwelings (كندا)، ومزارعي الخضروات المعالجة في أونتاريو (كندا)، وCASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (إيطاليا)، وTomato Growers Supply Company (الولايات المتحدة)، وMagic Sun (الولايات المتحدة)، وSahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (الهند)، وPACIFIC RIM PRODUCE. (الولايات المتحدة)، وDuijvestijn Tomaten (هولندا)، وWest Coast Tomato, LLC (الولايات المتحدة)، وMASTRONARDI PRODUCE LTD. (كندا)
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها أبحاث سوق Data Bridge أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق الطماطم العالمي إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على النوع ونوع المنتج والفئة والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.
- بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى طماطم الكرز، وطماطم العنب، وطماطم روما، وطماطم الكرمة، وطماطم شرائح اللحم، وطماطم الإرث، والطماطم الخضراء، وغيرها. من المتوقع أن يهيمن قطاع الطماطم الكرزية على السوق بحصة سوقية تبلغ 22.20% لأن الناس أكثر وعيًا بالفوائد الصحية للطماطم الكرزية وإمكانية تطبيقها في قطاع الأغذية والمشروبات.
- بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى طازج ومجمد ومجفف. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع الطماطم الطازجة على السوق بحصة سوقية تبلغ 51.25% بسبب فوائدها الصحية المتنوعة، حيث أن الطماطم غنية بمضادات الأكسدة الموجودة في الطبيعة وغنية بفيتامين ج.
- استنادا إلى فئة، يتم تقسيم السوق إلى التقليدية والعضوية. من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على السوق بحصة سوقية تبلغ 80.82% بسبب سهولة الوصول إليه وبأسعار معقولة لعامة الناس.
- استنادا إلى المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى صناعة الخدمات الغذائية والصناعات المنزلية / البيع بالتجزئة. من المتوقع أن يهيمن قطاع صناعة الخدمات الغذائية على السوق بحصة سوقية تبلغ 69.11٪ بسبب تزايد إمكانية استخدام الطماطم في الأغذية والمشروبات.
سيهيمن قطاع صناعة الخدمات الغذائية على قطاع المستخدم النهائي في سوق الطماطم
سوف يظهر قطاع صناعة الخدمات الغذائية باعتباره قطاع المستخدم النهائي المسيطر. ويرجع ذلك إلى العدد المتزايد من الصناعات التحويلية للأغذية والمشروبات في السوق خاصة في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، فإن النمو والتوسع في خدمات تطوير الأبحاث على نطاق عالمي سيعزز نمو هذا القطاع.
- بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى مباشر وغير مباشر. من المتوقع أن يهيمن القطاع المباشر على السوق بحصة سوقية تبلغ 65.74% نظرًا لكون المنتجات طازجة جدًا وتأتي مباشرة من الأراضي الزراعية.
سيهيمن القطاع المباشر على قطاع قنوات التوزيع في سوق الطماطم
سيظهر الجزء المباشر باعتباره الجزء المسيطر ضمن قناة التوزيع. ويرجع ذلك إلى العدد المتزايد من أنشطة تطوير البنية التحتية في السوق خاصة في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، فإن النمو والتوسع في صناعة الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء العالم سيعزز نمو هذا القطاع.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في السوق: Houwelings (كندا)، ومزارعي الخضروات المعالجة في أونتاريو (كندا)، وCASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (إيطاليا)، وTomato Growers Supply Company (الولايات المتحدة)، وMagic Sun (الولايات المتحدة)، (الهند)، وشركة PACIFIC RIM PRODUCE (الولايات المتحدة)، وDuijvestijn Tomaten (هولندا)، وWest Coast Tomato, LLC (الولايات المتحدة)، وMASTRONARDI PRODUCE LTD. (كندا).
تطوير السوق
- في عام 2022، وقعت شركة NEC اتفاقية تعاون استراتيجي مع شركة Kagome Co., Ltd في عام 2020 لتقديم خدمات دعم الإدارة الزراعية لصناعات معالجة الطماطم الرائدة باستخدام الذكاء الاصطناعي (AI). واستنادًا إلى بيانات أجهزة الاستشعار وصور الأقمار الصناعية، سيستخدم التحالف منصة تكنولوجيا المعلومات والاتصالات الزراعية المدعومة بالذكاء الاصطناعي التابعة لشركة NEC، CropScope، للتنبؤ بنمو الطماطم وظروف التربة وتقديم المشورة بشأن إدارة الزراعة.
- في عام 2020، ساعدت الوكالة الدولية للطاقة الذرية (IAEA) المعهد الوطني للبحوث والإرشاد الغذائي والزراعي (FAREI) في إنتاج أصناف جديدة من الطماطم عن طريق التشعيع بالشراكة مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). استخدمت موريشيوس، إحدى دول المحيط الهندي، التكنولوجيا النووية لتطوير أصناف جديدة من الطماطم يمكنها أن تزدهر في درجات الحرارة المرتفعة.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا. واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول الجنوب أمريكا كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة المهيمنة في الطماطم سوق خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
ومن حيث الحصة السوقية والإيرادات، من المتوقع أن تقود منطقة آسيا والمحيط الهادئ صناعة الطماطم. ونظرًا لوجود مشاركين أقوياء في السوق وزيادة الطلب على منتجات الطماطم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، فمن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال فترة التوقعات.
أمريكا الشمالية من المقدر أن تكون المنطقة الأسرع نموًا في طماطم سوق في الفترة المتوقعة 2023-2030
ونظراً للزيادة في زراعة الطماطم، سوف تزدهر أمريكا الشمالية خلال فترة التوقعات. ونظراً لبنيتها التحتية الزراعية القوية، ستظهر الولايات المتحدة كدولة مهيمنة في هذه المنطقة.
للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً حول سوق الطماطم التقرير اضغط هنا – https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-tomatoes-market
