يتميز سوق الجبن بتطبيقات متنوعة، بما في ذلك صناعات الطهي وتجهيز الأغذية والخدمات الغذائية. ومع ذلك، فإن القطاع المهيمن هو السوق الاستهلاكية، مدفوعًا بشعبية الجبن كمكون متعدد الاستخدامات ووجبة خفيفة. ضمن شريحة المستهلكين، تمتلك أصناف الجبن الطبيعية مثل الشيدر والموزاريلا والسويسرية حصة كبيرة. تتمتع منتجات الجبن المصنعة، مثل الجبن القابل للدهن والشرائح، بحضور قوي أيضًا. يستخدم قطاع الطهي الجبن في أطباق مختلفة، مما يساهم في استخدامه على نطاق واسع ونمو السوق المستمر عبر هذه التطبيقات.
الوصول إلى التقرير الكامل @https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-cheese-market
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الجبن في أوروبا سوف ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.5٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. يؤدي التوسع العالمي لسلاسل الوجبات السريعة والبيتزا إلى زيادة الطلب على الجبن بشكل كبير. تعتمد هذه السلاسل بشكل كبير على الجبن كمكون رئيسي في منتجاتها، مما يؤدي إلى زيادة الاستهلاك والطلب على الجبن في صناعة الخدمات الغذائية.
النتائج الرئيسية للدراسة
ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الوعي الصحي إلى دفع معدل نمو السوق
ينظر العديد من المستهلكين إلى أنواع معينة من الجبن، مثل الجبن القريش والموزاريلا، على أنها مصادر ممتازة للبروتين الكالسيوم. ترتكز هذه التفضيلات الصحية على الفوائد الغذائية المرتبطة باستهلاك الجبن. يساعد البروتين في نمو العضلات وإصلاحها، في حين أن الكالسيوم ضروري لعظام وأسنان قوية. بينما يبحث الأفراد عن خيارات وجبات خفيفة ووجبات مغذية، فإن الأجبان التي يتم وضعها كمصادر للبروتين والكالسيوم تتوافق تمامًا مع خياراتهم الغذائية والصحية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2023 إلى 2030
|
|
سنة الأساس
|
2022
|
|
سنوات تاريخية
|
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015-2020)
|
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المنتج (الجبن الحيواني والجبن النباتي)، نوع الجبن (الطازج والصلب واللين)، المستخدم النهائي (قطاع البيع بالتجزئة/المنزلية والخدمات الغذائية)، طريقة التحضير (البكتيريا الناضجة، الناضجة بالعفن، والجبن النباتي) غير ناضجة)، النكهات (العادية/غير المنكهة والنكهة)، الشكل (مقطع، شرائح، مبشور، عجلات، مكعبات، كتلة وأوتاد ومدهن)، العلامة التجارية (علامة تجارية وخاصة)، نوع التغليف (الحقائبوالأحواض والزجاجات وغيرها)، وقناة التوزيع (البيع بالتجزئة في المتجر والبيع بالتجزئة خارج المتجر)
|
|
البلدان المشمولة
|
ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
Caseifico F.lli Oioli (إيطاليا)، SAVENCIA SA (فرنسا)، Santangiolina Milk (إيطاليا)، Lombard Factory Soc. الزراعية. التعاونية (إيطاليا)، Garda Latte (إيطاليا)، اتحاد ترينت للرعاية الاجتماعية في ترينتيني (إيطاليا)، Grand'Or (فرنسا)، RENY PICOT (إسبانيا)، Alpenhain (ألمانيا)، Loicq (بلجيكا)، Pâturages Comtois (فرنسا) ، Cheese Napoli SL (إسبانيا)، violifefoods.com (اليونان)، Byelovezhskije Syry (بيلاروسيا)، JAY and JOY (ألمانيا)، Mondarella (ألمانيا)، Mannahs (ألمانيا)، Yogan (اليونان)، Rosie and Riffy (المملكة المتحدة)، New Roots (سويسرا)، Winterdale Cheesemaker (المملكة المتحدة).
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها أبحاث سوق Data Bridge أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق الجبن الأوروبي إلى تسعة قطاعات بارزة بناءً على نوع المنتج ونوع الجبن والمستخدم النهائي والنكهة والشكل وطريقة التحضير والعلامات التجارية ونوع التغليف وقناة التوزيع.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى الجبن الحيواني والجبن النباتي.
- على أساس نوع الجبن، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى طازجة وصلبة وناعمة.
- على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى قطاع البيع بالتجزئة/المنزلية والخدمات الغذائية.
- على أساس النكهات، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى عادية/غير منكهة ومنكهة.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى شرائح وشرائح ومبشور وعجلات ومكعبات وكتل وأوتاد ومنتشرة.
- على أساس طريقة التحضير، يتم تقسيم سوق الجبن الأوروبي إلى بكتيريا ناضجة، ناضجة بسبب العفن، وغير ناضجة.
- على أساس العلامة التجارية، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى علامات تجارية وخاصة.
- على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الجبن في أوروبا إلى أكياس، وأحواض، وزجاجات، وغيرها.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الجبن الأوروبي إلى تجارة التجزئة القائمة على المتاجر والبيع بالتجزئة خارج المتاجر.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق الجبن الأوروبي في سوق الجبن الأوروبي: Caseifico F.lli Oioli (إيطاليا)، وSAVENCIA SA (فرنسا)، وSantangiolina Milk (إيطاليا)، وFattorie Lombarde Soc.Agr. Cooperative (إيطاليا)، Garda Latte (إيطاليا)، Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini sca (إيطاليا)، Grand'Or (فرنسا)، RENY PICOT (إسبانيا)، Alpenhain (ألمانيا)، Loicq (بلجيكا)، Pâturages Comtois (فرنسا) .
تطورات السوق
- في أغسطس 2021، كشف الدكتور مانح عن تغيير الاسم، حيث انتقل من "Happy Cashew" إلى "Dr. Mannah's". يعكس تغيير العلامة التجارية هذا عروض المنتجات الموسعة للشركة بما يتجاوز العناصر القائمة على الكاجو. ومن خلال اعتماد الاسم الجديد، تهدف الشركة إلى نقل نطاقها الأوسع من العروض والإشارة إلى أنها تقدم أكثر من مجرد منتجات الكاجو، مما يتوافق مع هوية علامتها التجارية مع مجموعة منتجاتها المتنوعة.
- في يناير 2023, قدمت شركة إيمي روث، إحدى الشركات البارزة المتخصصة في إنتاج الجبن، مجموعة من المنتجات المبتكرة تحت علامتها التجارية الشهيرة، روث. يتضمن هذا التوسع إضافات مثيرة مثل جبن طماطم باسل هافارتي وبصل هافارتي الفرنسي. تلبي هذه العروض الجديدة احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن مزيج من النكهات الفريدة والمالحة، مما يعزز جاذبية العلامة التجارية ويوفر المزيد من الخيارات لاستكشاف الطهي في عالم الأجبان المتخصصة.
- في أكتوبر 2021، كشفت شركة Argopur عن نيتها بناء منشأة لتصنيع الجبن في منطقة Little Chute، باستثمار يقدر بـ 168 مليون دولار للمشروع. وتؤكد هذه الخطوة الإستراتيجية التزام الشركة بتوسيع تواجدها في المنطقة والاستفادة من الفرص المتاحة في قطاع إنتاج الجبن.
- أكملت مجموعة Lactalis عملية الاستحواذ على العلامة التجارية الأوروبية للجبن Leerdammer بقيمة إجمالية تبلغ حوالي 533.745 مليون دولار أمريكي. ويعزز هذا الاستحواذ مكانة لاكتاليس في سوق الجبن الأوروبي، مما يعزز محفظة منتجاتها وحضورها في السوق.
للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً حول تقرير سوق الجبن في أوروبا، انقر هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-cheese-market
