全球大米糖浆市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

全球大米糖浆市场分析

全球大米糖浆市场正在经历显著增长，这得益于消费者对天然甜味剂和传统糖的健康替代品的需求不断增长。影响这一市场的关键因素包括人们对无麸质和有机产品的认识不断提高，因为大米糖浆被认为是一种更健康的选择。北美和亚太地区是领先的地区，美国、日本和中国等国家做出了显著贡献。产品配方的创新和食品和饮料行业应用的不断扩大，包括能量棒和烘焙食品，进一步推动了市场扩张。总体而言，未来几年市场将继续增长。

全球大米糖浆市场规模

2023 年全球米糖浆市场规模为 29.7 亿美元，预计到 2031 年将达到 45.9 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 5.6%。

除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

全球大米糖浆市场趋势

“消费者对天然甜味剂的需求不断增加”

消费者对天然甜味剂的需求不断增长，这正在重塑食品和饮料行业。随着注重健康的消费者寻求精制糖的替代品，蜂蜜、龙舌兰蜜和米糖浆等替代品越来越受欢迎。这种转变是由于人们越来越意识到人工甜味剂和过量食用糖（包括肥胖和糖尿病）带来的健康风险。此外，强调透明度和天然成分的清洁标签产品趋势进一步推动了对天然甜味剂的需求。制造商正在通过创新和将这些替代品融入从零食到饮料等各种产品中，以满足消费者对更健康选择的偏好。

报告范围和市场细分       

全球大米糖浆市场定义

米糖浆是一种由发酵的米淀粉制成的甜味剂。它是通过煮米和使用酶将米淀粉分解成糖而制成的。结果是浓稠的琥珀色糖浆，它不如传统糖甜，但具有温和的天然甜味。米糖浆通常用作烹饪、烘焙和加工食品中的糖替代品，并且经常出现在作为精制糖的更健康替代品销售的产品中。

全球大米糖浆市场动态

驱动程序  

• 天然和有机甜味剂需求不断增长

对天然和有机甜味剂             的需求不断增长，这是全球大米糖浆市场的重要推动力。消费者越来越多地寻求精制糖的更健康替代品，其动机是希望获得干净、加工程度最低的成分。这种转变在注重健康的个人和坚持特定饮食（如无麸质或纯素饮食）的人中尤为明显。大米糖浆以其温和的风味和较低的血糖指数而闻名，完全符合这些消费者的偏好。此外，食品中清洁标签的日益流行进一步刺激了需求，因为制造商加入大米糖浆来吸引在饮食中优先考虑天然和有机选择的消费者。

• 美容意识不断增强

日益增强的健康意识是全球大米糖浆市场的主要驱动力。随着消费者越来越了解高糖消费带来的健康风险（如肥胖、糖尿病和心脏病），他们越来越多地寻求更健康的甜味替代品。大米糖浆具有较低的血糖指数和天然来源，为那些希望减少精制糖摄入量的人提供了理想的选择。此外，对人工添加剂及其对健康影响的担忧日益增加，进一步鼓励消费者选择天然产品。对健康和营养的高度关注推动了各种食品和饮料应用中对大米糖浆的需求。

机会

• 向健康趋势日益增长的新兴市场扩张

向新兴市场扩张为全球大米糖浆市场提供了重大机遇，尤其是在健康趋势日益受到关注的情况下。亚洲、拉丁美洲和非洲国家正在经历向更健康的饮食习惯转变，营养意识也不断增强。随着可支配收入的增加，消费者更愿意投资天然和有机产品。大米糖浆作为一种无麸质和低血糖指数甜味剂，具有吸引人的特性，可以满足这些地区日益增长的需求。此外，当地制造商可以探索合作伙伴关系，开发迎合当地口味的定制产品，进一步推动新兴经济体的市场增长。

• 对无麸质和纯素食产品的需求增加

对无麸质和纯素食产品的需求增加是全球大米糖浆市场的重要推动力。随着越来越多的消费者出于健康问题、乳糜泻或个人喜好而采用无麸质饮食，他们寻求传统甜味剂的替代品。天然无麸质和植物基的大米糖浆完全符合这些饮食需求。此外，素食主义的兴起促使人们更广泛地寻找食品中无残忍和天然成分。制造商正在利用这一趋势，将大米糖浆加入各种零食、甜点和饮料中，从而扩大其产品范围，以满足对无麸质和纯素食日益增长的需求。

限制/挑战

• 替代甜味剂的可用性

替代甜味剂的供应对全球大米糖浆市场造成了重大制约。由于天然和人工甜味剂种类繁多（如龙舌兰花蜜、蜂蜜、甜菊糖和高果糖玉米糖浆），消费者有多种选择。这些替代品通常在价格、风味和健康益处方面竞争，这使得大米糖浆难以保持其市场份额。此外，随着对这些替代品的认识不断提高，消费者可能会倾向于选择符合其饮食偏好的新型、流行的甜味剂。这种竞争可能会阻碍大米糖浆市场的增长潜力，影响销售和市场渗透率。

• 认知和教育有限

对大米糖浆的认识和教育有限，对全球市场构成了重大挑战。与更成熟的甜味剂相比，许多消费者仍然不熟悉大米糖浆的益处、用途和营养成分。缺乏知识可能会阻碍人们的采用，因为潜在客户可能会选择熟悉的替代品。此外，制造商的营销和教育工作不足进一步加剧了这一问题。为了克服这些挑战，行业利益相关者必须专注于通过有针对性的活动、信息丰富的包装和教育内容来推广大米糖浆，突出其作为天然甜味剂的优势。增强消费者的理解对于推动增长和扩大市场覆盖范围至关重要。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

全球大米糖浆市场范围

雨水收集系统的范围包括类型、应用、形式、分销渠道和区域趋势、消费者偏好和地理区域。市场受到对天然和有机甜味剂的需求不断增长以及日益增强的美容意识的推动。主要地区包括北美、欧洲和亚太地区。

类型

• 有机大米糖浆
• 传统大米糖浆

应用

• 食品和饮料
• 婴儿配方奶粉
• 营养补充剂
• 酱汁和调味品
• 其他的

形式

• 液体
• 粉末

分销渠道

• 超市和大卖场
• 便利店
• 在线的
• 其他的

全球大米糖浆市场区域分析

对市场进行分析并提供市场规模洞察和趋势，包括类型、应用、形式、分销渠道和区域趋势消费者偏好和地理区域。

市场覆盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

由于对天然、无麸质甜味剂的需求不断增加、消费者对更健康替代品的强烈偏好以及该地区完善的生产和分销网络，北美占据了大米糖浆市场的主导地位。

由于人们健康意识的增强、对植物甜味剂的需求不断增长、食品和饮料行业的扩张以及有机产品的普及，亚太地区的大米糖浆市场正在崛起。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

全球大米糖浆市场份额

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

在全球大米糖浆市场中运营的领导者有：

• MGP Ingredients, Inc.（美国）
• RiceBran Technologies（美国）
• 卡夫亨氏公司（美国）
• 日本食品化工株式会社（日本）
• 泰莱公司 (英国)
• 味滋康控股有限公司 (日本)
• 皇冠糖业（泰国）
• 农心株式会社（韩国）

全球大米糖浆市场的最新发展

• 2023 年 6 月，一家大型食品公司宣布扩大其大米糖浆在能量棒中的应用，以满足消费者对营养零食日益增长的需求。这一战略举措反映了健康饮食越来越受欢迎，因为越来越多的人寻求方便和健康的选择
• 2023 年 4 月，一家领先的制造商推出了一条新的有机大米糖浆生产线，专门为满足注重健康的消费者日益增长的需求而设计。该产品旨在提供一种清洁标签选择，吸引那些寻求天然和最低限度加工的甜味剂的人。通过专注于有机成分，该公司正在定位自己以占据更大的市场份额

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