全球冷冻即食食品市场 – 行业趋势及 2029 年预测

冷冻即食食品市场分析与洞察

由于消费者的生活方式繁忙，全球冷冻即食食品市场增长更快。越来越多的人改变饮食习惯，接受均衡的营养饮食和积极的生活方式，这是推动冷冻即食食品行业增长的主要因素。世界各地的人们生活忙碌，因此更喜欢即食食品来节省精力和时间，这有利于市场的增长。然而，冷冻即食食品的高价格可能会阻碍市场的增长。

各家公司都在做出战略决策，例如推出创新型速冻即食食品和收购其他公司以提高市场份额。因此，全球速冻即食食品市场正在迅速增长。冷冻鸡肉、牛肉和海鲜消费量的增加将为全球市场带来新的机会。相反，市场参与者之间的竞争可能会对市场的增长构成挑战。

Data Bridge Market Research 分析称，2022 年至 2029 年的预测期内，全球冷冻即食食品市场将以 5.4% 的复合年增长率增长。

市场定义

速冻即食食品通常在工厂内烹制和包装。该过程包括加热食材并将其包装到容器中。一旦食品准备好并放入冰箱冷却，它们便会受到消费者的欢迎，因为它们提供了多样化的菜单并且准备起来很方便。速冻食品可能包含肉类主菜、蔬菜和淀粉类食物，例如面食和酱汁。一些速冻食品是专门为素食者或有特定饮食需求的人准备的。这种产品的制造需要食品加工商的细心照料。

全球冷冻即食食品市场动态

驱动程序

• 即食有机食品的受欢迎程度日益提高

近年来，即食食品已成为全球即食食品业务中最多样化的部分之一。便利模式的增长和对有机食品需求的增加导致对有机冷冻包装食品的需求不断增长。有机冷冻食品和饮料行业是忙碌消费者的另一个选择，提供从冷冻糖果到开胃菜和餐点的各种食品。有机冷冻即食食品因没有微生物和真菌污染而受到消费者的欢迎。此外，有机冷冻即食食品提供的营养和健康益处也导致了市场需求的增长。因此，为了吸引更多追求健康和风味的消费者，冷冻包装食品制造商也将营养益处与口味相结合，从而推动了全球冷冻即食食品市场的增长。消费者对植物性纯素产品的偏好正在发生变化，为有机、方便食品铺平了道路，导致全球市场对冷冻即食食品的需求增加。

• 消费者生活方式和饮食习惯的改变

在快节奏的忙碌世界中，一半的人口更喜欢方便食品，这有助于消费者节省准备饭菜的时间和精力。由于生活节奏快、忙碌，消费者的消费模式从生食转向方便食品。此外，快速的城市化和人们生活方式的变化也增加了对冷冻即食食品的需求。由于消费者消费模式的不断演变，由于消费者健康意识的增强和城市生活方式的不断增加，方便食品在全球范围内大幅增长。与此同时，由于时间更少、工作量更大，消费者正转向快速发展的企业模式，使他们的饮食模式多样化。冷冻即食食品易于烹饪、随时可用、价格实惠且方便食用，使其成为满足消费者日常营养需求的明智解决方案。消费者健康和保健意识的增强正在加速人们养成健康的生活方式，提高人们对积极生活方式的接受度，而食用保存了营养的健康冷冻食品正在推动冷冻即食食品市场向前发展。

机会

• 氨基酸制造商采取的举措越来越多

冷冻即食食品制造商采取的举措越来越多，例如产品发布、扩张、筹集资金等，将为全球冷冻即食食品市场的增长创造巨大的机会。由于日程繁忙、可支配收入增加以及对即食食品的需求不断增长以节省烹饪时间，消费者对冷冻即食食品的需求正在增加。消费者对冷冻即食食品的需求不断增加，使制造商能够向市场推出新产品、扩大生产设施并增加投资，为不同的最终用户生产不同的冷冻即食食品。

限制/挑战

• 冷冻即食食品中含有脂肪

反式脂肪与心脏病和动脉阻塞有关，这种脂肪存在于包装或冷冻食品中。这种脂质会增加坏胆固醇 (LDL) 的含量，同时降低好胆固醇 (HDL) 的含量。所有这些都会增加心脏病的发生。这些食物的钠含量也很高，钠会增加体内的胆固醇水平。此外，冷冻食品的脂肪含量极高。这些食物的脂肪、碳水化合物和蛋白质的比例几乎是其两倍，这就解释了为什么它们的热量很高，从而限制了注重健康的消费者对冷冻食品的需求。

此外，冷冻食品含盐量较高，可能会升高血压。过量摄入盐还会增加中风和心脏病等各种疾病的风险。随着越来越多的人意识到冷冻食品的这些影响，他们更喜欢新鲜食品而不是冷冻食品，这阻碍了冷冻即食食品市场的增长。

因此，如上所述，大多数冷冻即食食品中存在过量和不健康的脂肪，可能成为全球冷冻即食食品市场增长的制约因素。

后 COVID-19 对全球冷冻即食食品市场的影响

疫情过后，由于不再限制人员流动，冷冻食品的需求增加；因此，产品供应将变得容易。COVID-19 持续较长时间，影响了供应链，导致供应链中断，难以向消费者供应食品，这最初增加了产品需求。然而，疫情过后，由于冷冻食品的保质期更长，冷冻食品的需求大幅增加，方便食品的需求也随之增加。

最新动态

• 2022 年 4 月，Nomad Foods 推出了开放式创新门户，邀请合作伙伴分享创新解决方案。新门户的推出帮助该公司提高了冷冻贻贝和其他双壳类产品的可扩展性
• 2020 年 7 月，泰森食品在全球餐饮服务行业（包括餐厅、自助餐厅和餐饮服务商）推出了泰森品牌的全新鸡肉产品系列。这有助于该公司增加来自餐饮服务行业的收入

全球冷冻即食食品市场范围

全球冷冻即食食品市场根据类型、类别、技术、最终用户、包装技术和分销渠道分为六个部分。

这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，以做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 冷冻零食
• 冷冻比萨
• 冰冻冰淇淋
• 冷冻海鲜产品
• 冷冻鸡肉产品
• 冷冻酸奶
• 冷冻乳制品
• 冷冻意大利面
• 冷冻饮品
• 冷冻素食
• 冷冻雪糕和果子露
• 冷冻蛋糕
• 冷冻卷饼和面包卷
• 冷冻蛋奶冻
• 冷冻汤
• 冷冻藜麦食品混合物
• 冷冻米饭
• 其他的

根据类型，全球冷冻即食食品市场分为冷冻米饭混合物、冷冻藜麦食品混合物、冷冻比萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、冷冻小吃、冷冻冰淇淋、冷冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果子露、冷冻蛋奶冻、冷冻饮料、冷冻咸味产品和冷冻汤、冷冻乳制品、冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品等。

类别

• 有机的
• 传统的

根据类别，全球冷冻即食食品市场分为有机食品和传统食品。

技术

• 速冻/单独速冻（IQF）
• 带式冷冻
• 高压辅助冷冻
• 其他的

根据技术，全球冷冻即食食品市场分为速冻/个体速冻（IQF）、带式冷冻、高压辅助冷冻等。

终端用户

• 家庭/零售业
• 食品服务业

根据最终用户，全球冷冻即食食品市场分为食品服务业和家庭。

封装技术

• 冷冻即食食品包装
• 冷冻技术与设备

根据包装技术，全球冷冻即食食品市场分为冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装。

分销渠道

• 商店零售商
• 无店铺零售商

根据分销渠道，全球冷冻即食食品市场分为商店零售商和非商店零售商。

全球冷冻即食食品市场区域分析/见解

对全球冷冻即食食品市场进行了分析，并根据上述参考提供了市场规模洞察和趋势。

全球冷冻即食食品市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、意大利、西班牙、瑞典、比利时、荷兰、丹麦、瑞士、俄罗斯、波兰、土耳其、欧洲其他地区、日本、印度尼西亚、中国、菲律宾、印度、韩国、澳大利亚、泰国、马来西亚、新西兰、越南、新加坡、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、南非、科威特、卡塔尔、阿曼以及中东和非洲其他地区。

欧洲在市场份额和市场收入方面占据全球冷冻即食食品市场的主导地位。然而，在预测期内，欧洲的增长率将最高。这是由于食品服务行业的工业化和该国的经济增长。全球地区对方便和即食食品的需求正在增加，从而推动了该地区的冷冻即食食品市场。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和市场法规变化的信息，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。新旧销售、国家人口统计、疾病流行病学和进出口关税等数据点是预测单个国家市场情况的一些主要指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性、它们因来自本地和国内品牌的激烈竞争而面临的挑战以及销售渠道的影响。

竞争格局和全球冷冻即食食品市场份额分析

竞争激烈的全球冷冻即食食品市场详细介绍了竞争对手。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上数据点仅与公司对全球冷冻即食食品市场的关注有关。

全球冷冻即食食品市场的一些主要参与者包括麦凯恩食品有限公司、卡夫食品、家乐氏公司、泰森食品公司、Nomad Foods、Grupo Virto、味之素株式会社、Gulf West Company、Sidco Foods Trading LLC、Al Kabeer Group ME、JBS Foods、Mosaic Foods、AdvancePierre、Wawona、雀巢、通用磨坊公司、康尼格拉品牌公司、Amy's Kitchen, Inc.、Safco International Gen. Trading Co. LLC、Hakan Agro DMCC、Dr. Oetker、Schwan's Home Delivery、BRF Global 等。

研究方法

数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。

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