全球食品挤压市场 – 行业趋势及 2030 年预测

全球食品挤压市场，按挤压机（单螺杆、双螺杆和对置双螺杆）、工艺（热和冷）、食品产品（早餐谷物、咸味小吃、面粉和淀粉、面包、功能性成分、组织蛋白等）划分——行业趋势和预测至 2030 年。

食品挤压市场分析及规模

如今，全球化世界中的消费者期望以合理的价格获得健康食品。挤压系统具有成本效益，并且能够灵活地满足当前不断变化的需求。近几十年来，食品挤压烹饪越来越受欢迎，原因包括环保、成本、多功能性、生产力和产品质量。此外，发展中国家加工食品行业的快速增长将在预测期内进一步增强整体市场需求。

Data Bridge Market Research 分析，食品挤压市场预计到 2030 年将达到 1193.7 亿美元，2022 年为 771.9 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 5.60%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

食品挤压市场范围和细分

市场定义

食品挤压是一种工艺，包括对材料施加力，使其流过染料孔，从而产生具有所需质地、大小和形状的食品。食品挤压可提高多种植物成分（如蛋白质和淀粉）的消化率，从而提高食品的消化率和质量。

全球食品挤压市场动态

驱动程序

• 加工食品消费增加

预测期内，加工食品消费的增长可能会推动食品挤压市场的增长。加工产品是那些经过包装和烹饪的产品。这是一个将农产品转化为食物的过程。它们也被称为即食食品。加工和包装食品中的食品挤压过程增加了淀粉和蛋白质的消化率，并破坏了食品中的抗营养因素。因此，加工食品消费的增长对市场的增长做出了重大贡献。

• 组织蛋白需求不断增长

随着越来越多的人口转向纯素食主义，对组织蛋白的需求也在上升。由于素食消费者的吸引力，组织蛋白的需求正在增长。由于组织蛋白的增长，肉类替代品市场也在增长，这些产品是使用食品挤压机制备的。组织蛋白在挤压过程中会发生许多变化，反应性更强，其中变性最为重要。组织蛋白的增加可能会促进市场增长。

机会

• 食品挤压产品的技术进步日新月异

技术创新已成为食品挤压市场的一大流行趋势。食品挤压市场的主要行业正在开发新的技术创新，以加强其在市场中的地位。例如，GEA 于 2021 年推出了基于螺杆组装技术的高容量挤压机 Tru Twin 系列。通过这款 Tru Twin 系列，用户可以将生产能力提高 40%。该型号既可用于宠物食品，也可用于普通食品行业。

• 增强免疫力的需求不断增长

增强免疫力的重要性在全世界范围内迅速增长。这导致对更健康食品的需求增加，这些食品可以通过挤压食品来制备，因为它可以制备营养丰富的食品。因此，在预测期内，对免疫力增强的需求不断增加以及更健康产品的采用率不断提高，预计将为市场增长创造丰厚的机会。

限制/挑战

• 需要适当选择工艺参数

为了避免有害和反应性物质的形成，食品挤压必须正确且谨慎地选择工艺参数，例如进料速率、螺杆转速、温度、水分含量、进料颗粒大小、螺杆配置和模具形状。选择正确的参数以实现预期结果是一个复杂的过程。因此，正确选择这些参数将对市场增长提出挑战。

• 气候变化

气候条件的变化，例如长期温度变化和天气模式。全球范围内，土豆、玉米和蛋奶糊等未加工成分的产量减少。因此，这减少了对食品挤压的需求，这可能会阻碍市场增长。

本食品挤压市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关食品挤压市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2021 年，Driessen 食品挤出公司以未公开的金额收购了 Coperion 食品挤出系统。通过此次收购，Coperion 食品挤出将成为 Driessen 食品挤出公司的主要组成部分，并将在 Driessen 食品挤出公司旗下工作。Coperion GmbH 提供进料和称重、配混、挤出和材料处理。

全球食品挤压市场范围

食品挤压市场根据挤压机、工艺和食品产品进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

挤出机

• 单螺杆
• 双螺杆
• 对置式双螺杆

过程

• 热的
• 寒冷的

食品

• 早餐谷物
• 美味小吃
• 面粉和淀粉
• 面包
• 功能性成分
• 组织蛋白
• 其他的

食品挤压市场区域分析/见解

对食品挤压市场进行了分析，并按国家、挤压机、工艺和食品产品提供了上述市场规模的见解和趋势。

食品挤压市场报告涉及的国家有：北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、欧洲的日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。

欧洲在食品挤压市场的收入和市场份额方面占据主导地位，因为该地区的食品和饮料行业已发展成熟。此外，不断增长的消费者群体和政府对食品安全标准的严格规定将进一步推动该地区市场的增长。

由于亚太地区食品和饮料行业的增长和扩张，预计亚太地区将成为 2023-2030 年预测期内发展最快的地区。此外，对即食和快餐产品的偏好增加将进一步促进该地区的行业增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和食品挤压市场份额分析

食品挤压市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对食品挤压市场的关注有关。

食品挤压市场的一些主要参与者包括：

• 索尔维（比利时）
• Stepan 公司 (美国)
• 赛莱默（美国）
• 赢创工业股份公司（德国）
• FINK TEC GmbH（德国）
• 环球罗宾娜公司 (美国)
• NEOGEN 公司（美国）
• Evoqua 水技术公司（我们）
• 美国挤压国际公司（美国）
• 科倍隆有限公司 (德国)
• Bonnot 公司 (美国)
• 贝克·帕金斯 (英国)
• GEA 集团股份公司（德国）
• 乐可利工业集团（比利时）
• Triott（荷兰）