全球食品工业膳食纤维市场 – 行业趋势及 2029 年预测

食品工业中的膳食纤维市场分析及规模

全球膳食纤维市场正随着食品和营养领域的进步而增长。公众越来越倾向于过更健康的生活方式，这对市场增长起到了重要作用。营养学家和医生努力提高人们对均衡饮食重要性的认识，导致对健康食品的需求增加。

Data Bridge Market Research 分析称，食品工业中的膳食纤维市场在 2021 年增长至 66.2 亿美元，预计到 2029 年将达到 161.6 亿美元，在 2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 11.80%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

食品工业中的膳食纤维市场范围和细分

市场定义

膳食纤维，又称粗纤维，是一种不可消化的复合碳水化合物，存在于各种食物中，如水果、蔬菜、坚果、扁豆和谷物。膳食纤维分为两种类型：可溶性和不可溶性。这两种类型都有助于消化系统的正常运作。可溶性纤维促进饱腹感、帮助减肥、调节身体的胆固醇和血糖水平。另一方面，不可溶性纤维吸收水分，使排便正常化，确保胃肠功能正常。

食品工业中的膳食纤维市场动态

驱动程序

• 根据客户动态快速进行产品创新和开发

全谷物和高纤维食品制造商正在不断开发和推出便携式产品以解决这一问题。此外，一些全谷物和高纤维食品生产商已设定了未来几年的生产目标，以增加其在强势产品类别中的市场份额，以满足客户对高营养食品的需求。此外，他们正在开展广泛的研究和开发 (R&D)，以利用花生皮和壳等废弃产品作为原材料，以提高膳食纤维的整体效率。其他因素，例如各种强化食品的供应以及消费者在食品和营养方面的支出增加，预计将进一步推动市场的发展。

• 食品消费模式的改变和健康饮食趋势的兴起

由于人们的食品消费习惯发生了重大变化，全球膳食纤维市场预计将增长。在过去十年中，人们的食品消费模式发生了巨大转变，从传统的食品消费模式转变为公众的健康选择。这一趋势反映在全球食品工业市场中，各种人口群体对膳食纤维的需求都很高。食品工业中膳食纤维的高营养价值在赢得消费者信任方面发挥了重要作用，这些食品的美味口感也提高了它们的受欢迎程度。

机会

促销活动力度的不断加大，以及口味和风味改良产品的不断涌现，都对食品工业市场中的膳食纤维产生了影响。此外，快速的城市化、人口增长、可供选择的种类繁多的产品（如正宗产品）、对慢性疾病的认识、健康意识的增强以及可支配收入的增加，都对食品工业市场中的膳食纤维有利。

限制

由于 FDA 的严格规定，以及未来膳食纤维使用方式的变更公告，导致已上市产品被召回，以进行进一步审查和重新评估，因此增长受到限制

本食品行业膳食纤维市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关食品行业膳食纤维市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对食品工业市场膳食纤维的影响

2020 年，新冠肺炎疫情爆发，随后为遏制疾病传播而实施的封锁措施暂时影响了含有纤维的水果和蔬菜的贸易形势。此外，由于人们越来越意识到健康的肠道微生物群与免疫功能、代谢健康、消化健康和心理健康之间的联系，注重健康的消费者在疫情期间采取了积极主动的预防措施来保护自己的健康。

近期发展

• 2022 年 4 月，泰莱尔以 2.37 亿美元收购了总部位于中国的益生元制造商量子高科技（广东）生物技术有限公司。泰莱尔的目标是成为一家专注于增长的食品和饮料解决方案公司，同时加强其在快速扩张的全球膳食纤维市场中的地位，这与此次收购相一致。
• 嘉吉公司将于 2021 年 7 月投资 4500 万美元，将可溶性纤维添加到其欧洲淀粉、甜味剂和增稠剂产品组合中。通过这项投资，该公司一直在开发可溶性纤维，使食品制造商能够通过使用更少的卡路里和糖来改善其产品的营养成分。
• Ingredion 将于 2020 年 6 月推出获得低 FODMAP 认证的 Novelose 3490 膳食纤维。新产品可帮助食品制造商生产高纤维烘焙和零食产品，并帮助食品加工商生产低 FODMAP 饮食。

全球食品工业膳食纤维市场范围

食品工业市场中的膳食纤维根据类型、应用、来源和加工处理进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 可溶
• 不溶

应用

• 喂养
• 功能性食品
• 饮料
• 其他

来源

• 水果和蔬菜
• 豆类
• 谷物和谷类
• 坚果
• 种子

加工处理

• 挤压烹饪
• 罐装
• 研磨
• 沸腾
• 煎炸

食品工业中的膳食纤维市场区域分析/见解

对食品工业市场中的膳食纤维进行了分析，并按国家、类型、应用、来源和加工处理提供了市场规模见解和趋势。

食品工业膳食纤维市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

北美在全球食品工业膳食纤维市场中占据主导地位，因为该地区的技术进步使膳食纤维具有广泛的应用范围。该地区预计将成为膳食纤维的最大市场，因为它拥有新颖、性能卓越的产品和全球工业化。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

食品行业膳食纤维竞争格局及市场份额分析

食品工业膳食纤维市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对食品工业市场膳食纤维的关注有关。

食品市场膳食纤维行业的一些主要参与者包括：

• Hain Celestial（美国）
• 都乐食品有限公司 (美国)
• 美国奶农协会（美国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• 达能公司（法国）
• 联合天然食品公司（美国）
• GCMMF（印度）
• 好时公司（美国）
• Amy's Kitchen, Inc.（美国）
• 有机谷（美国）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• Eden Foods（美国）
• SunOpta（加拿大）

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