全球枣糖浆市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

全球枣糖浆市场分析

全球枣糖浆市场正在稳步增长，这得益于消费者对天然健康甜味剂的需求不断增长。枣糖浆以其丰富的营养成分而闻名，包括维生素、矿物质和抗氧化剂，作为精制糖的健康替代品，越来越受欢迎。市场正在向各个地区扩张，特别是在北美、欧洲和中东，这些地区注重健康的消费者在烹饪、烘焙和饮料中采用枣糖浆。有机和天然产品的兴起趋势，以及其在食品和饮料行业、化妆品和保健品中的应用，进一步推动了市场的增长。

枣糖浆市场规模

2023 年全球枣糖浆市场规模价值 4.026 亿美元，预计到 2031 年将达到 6.663 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 6.5%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

椰枣糖浆市场趋势

“消费者偏好天然、健康的精制糖替代品”

全球枣糖浆市场正在经历重大趋势，消费者更倾向于使用天然、更健康的替代品来代替精制糖。其中一个主要趋势是对有机和非转基因枣糖浆的需求不断增加，这反映了消费者更广泛地转向清洁标签产品。此外，枣糖浆在食品和饮料行业的使用也越来越多，尤其是在素食和植物性产品中。电子商务平台的兴起也使枣糖浆更容易被全球受众接受。此外，制造商正在创新调味和强化版本的枣糖浆，以满足不同的消费者口味和饮食需求。

报告范围和日期糖浆市场细分 

枣糖浆市场定义

枣糖浆是一种天然甜味剂，由枣制成，通过煮沸枣泥或提取和增稠枣汁制成。这种浓稠的粘稠液体具有浓郁的焦糖味，通常用作烹饪和烘焙中精制糖的替代品。枣糖浆富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，是一种更健康的甜味选择。它可以淋在煎饼、酸奶或甜点上，也可以用于调味品和腌料中。它的多功能性和营养价值使其成为那些寻求更健康的方式为菜肴增添甜味的人的热门选择。

枣糖浆市场动态

驱动程序  

• 天然甜味剂需求不断增长

随着健康意识的增强，消费者越来越多地拒绝精制和加工糖，转而选择天然甜味剂。由整颗枣制成的枣糖浆因其天然的糖含量和营养成分而成为首选替代品。与精制糖相比，枣糖浆是一种更健康的选择，因为它含有必需的维生素、矿物质和抗氧化剂，这对注重健康的人来说很有吸引力。人们越来越意识到精制糖的负面影响，如肥胖、糖尿病和心血管疾病，这进一步加速了对枣糖浆等天然替代品的需求。例如，根据 NCBI 的一篇文章，2022 年 9 月，消费者对天然甜味剂的偏好日益增加。随着注重健康的人们寻求精制糖的替代品，枣糖浆已成为一种流行的选择。它的天然成分、丰富的营养成分和较低的血糖指数使其成为那些希望减少糖摄入量同时享受健康、营养丰富的甜味剂的人的有吸引力的选择。为了满足这一需求，许多食品和饮料公司正在重新配制其产品，以添加枣糖浆作为天然甜味剂。这种转变在谷物、烘焙食品、能量棒和饮料等产品中尤为明显，因为消费者希望这些产品的配料表更健康。

• 纯素和植物性饮食日益流行

素食主义和植物性饮食的兴起对椰枣糖浆需求的增加起到了重要作用。素食消费者不食用蜂蜜等动物源性产品，他们认为椰枣糖浆是一种理想的天然甜味剂，符合他们的饮食选择。植物性饮食已经超越了小众市场，成为一种强调可持续和道德消费模式的主流趋势。椰枣糖浆非常适合这一框架，因为它是植物源性的、天然的、不含动物副产品，适合遵守道德和饮食限制的广大消费者。例如，2023 年 12 月，根据 NCBI 的一篇文章，《纯素饮食的天然甜味剂》强调了枣糖浆在植物性饮食中越来越受欢迎。它的吸引力在于其天然的植物性甜味，使其成为避免食用动物产品的人的理想选择。枣糖浆提供了一种营养丰富、纯素友好的传统甜味剂替代品。此外，枣糖浆是寻求清洁标签和最低限度加工食品的纯素食者的绝佳替代品。它不仅用作甜味剂，还用作植物配方中酱汁、腌料和冰沙的基础。

机会

• 多样化枣糖浆应用

产品创新是全球枣糖浆市场的关键机遇。开发枣糖浆的新配方和应用可以显著推动市场扩张。枣糖浆的天然甜味、浓郁的风味和营养价值使其成为各种产品的多功能成分。通过将枣糖浆融入保健食品、零食和饮料中，公司可以满足消费者对天然和营养替代品日益增长的偏好。枣糖浆可用于健康棒、蛋白质奶昔和格兰诺拉麦片，作为天然甜味剂，同时还能增加营养价值。例如，根据 theroute2roots 的一篇文章，该文章展示了枣糖浆的多功能性。它被推荐作为酱汁、调味品和腌料的天然甜味剂，为菜肴增添浓郁的焦糖味，并提供比精制糖更健康的替代品。糖浆既增加了口感，又增加了营养价值。公司可以制作能量棒，突出枣糖浆的高纤维和矿物质含量。零食食品的创新，例如将枣糖浆加入坚果酱或干果零食中，可以吸引注重健康的消费者。

• 清洁标签产品需求不断增长

清洁标签和最低限度加工食品的趋势代表着枣糖浆市场的巨大机遇。消费者越来越多地寻求成分表透明、加工程度最低的产品，这是出于对更健康、更自然的选择的渴望。枣糖浆具有未经加工的性质和简单的成分特征，与这一趋势非常吻合。清洁标签产品的特点是成分表简单，不含人工添加剂或防腐剂。例如，2022 年 8 月，根据 william reed ltd 的一篇文章，消费者对带有透明、清洁标签的产品的需求不断增长。它指出，消费者越来越喜欢枣糖浆这样的产品，这些产品清楚地列出了天然、最低限度的成分，并避免使用人工添加剂，这反映了一种更健康和更​​透明的食品选择的更广泛趋势。枣糖浆符合这一定义，因为它是由枣制成的，不需要大量加工或化学添加剂。

限制/挑战

• 生产成本上升

枣糖浆与其他甜味剂相比成本较高，因此面临重大挑战，这可能会影响其在价格敏感型市场的采用。有几个因素导致枣糖浆成本上涨。首先，生产枣糖浆所需的生枣费用可能相当高。枣的价格受农业条件的影响，包括天气模式和作物产量，这些条件每年都会波动，并影响原材料的总成本。此外，枣糖浆的生产过程涉及多个步骤，包括提取和浓缩枣汁，这进一步增加了成本。这些生产方法需要专门的设备和劳动力，增加了最终产品的总成本。例如，2022 年 12 月，根据 FPT India 的一篇文章，FPT India 强调了枣糖浆市场的高生产成本。它指出，费用是由复杂的提取过程、能源密集型操作以及对先进机械以确保质量的需求驱动的。这些因素导致枣糖浆的总体生产成本高昂。

• 其他甜味剂的竞争

枣糖浆市场面临来自各种替代甜味剂的激烈竞争，这可能会影响其市场份额和增长潜力。精制糖、高果糖玉米糖浆 (HFCS)、蜂蜜和其他天然甜味剂（如枫糖浆和龙舌兰花蜜）都是枣糖浆的可行替代品。这些竞争对手通常拥有成熟的供应链、较低的生产成本和更广泛的消费者熟悉度，这可能会挑战枣糖浆的市场地位。精制糖：精制糖，包括砂糖和糖粉，由于成本低且易得，被广泛用于家庭厨房和工业食品生产。它们的普遍存在和经济优势使它们成为枣糖浆的强大竞争对手。例如，2022 年 12 月，根据 FPT India 的一篇文章，FPT India 博客“枣糖浆生产线”提到枣糖浆面临着来自蜂蜜、龙舌兰蜜和枫糖浆等其他甜味剂的激烈竞争。这些替代品通常已经建立了市场地位并获得了更广泛的消费者认知，因此枣糖浆很难脱颖而出并抢占市场份额。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球枣糖浆市场范围

市场根据产品、分销渠道、包装类型、形式和最终用途进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 有机枣糖浆
• 传统枣糖浆

分销渠道

• 超市
• 网上零售
• 便利店
• 专卖店

最终用途

• 食品饮料行业
• 家庭消费
• 化妆品和个人护理
• 营养品和健康补品

包装类型

• 瓶子
• 罐子
• 袋装

形式

• 液体糖浆
• 粘贴

全球枣糖浆市场区域分析

对市场进行分析，并按国家、形式、应用和地区提供市场规模洞察和趋势。

市场覆盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

中东地区在枣糖浆市场占据主导地位，因为该地区拥有丰富的枣椰树种植、传统上在当地饮食中食用枣椰，而且具有浓厚的文化意义。沙特阿拉伯、伊朗和阿联酋等国家在国内需求旺盛和国际市场出口机会的推动下，引领着枣糖浆的生产。

亚太地区是椰枣糖浆市场增长最快的地区，这得益于消费者健康意识的增强、对天然甜味剂的需求不断增长以及人们对椰枣糖浆营养价值的认识不断提高。印度和中国等国家正在见证椰枣糖浆作为食品和饮料中糖替代品的使用量激增。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

全球枣糖浆市场份额

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

枣糖浆市场在市场上运营的领导者是：

• Arat Company PJS（伊朗）
• 阿尔福阿（阿拉伯联合酋长国）
• BIONA Organic（英国）
• 美时食品集团有限公司 (英国)
• Ratinkhosh 公司（伊朗）
• Lion Dates Impex Pvt Ltd (印度)
• Ario 公司 (伊朗)
• Al Barakah Dates Factory LLC（阿联酋）
• Natural Delights（美国）
• Hain Celestial Group, Inc.（美国）

枣糖浆市场的最新发展

• 2024 年 7 月，总部位于美国的 Date Lady 推出了环保、纯素食的有机枣糖浆品种，以满足不断变化的消费者偏好。同样，Bascom Family Farms 扩大了其产品线，专注于有机天然甜味剂。这些创新凸显了市场对可持续性和健康意识产品的重视
• 2024 年 7 月，Bascom Family Farms 通过扩大其产品组合，重点关注有机和天然甜味剂，在枣糖浆市场取得了进展。该公司投资研究开发异国风味，以满足消费者对健康、可持续食品日益增长的需求

SKU-72941