全球胶原蛋白市场 – 行业趋势和 2029 年预测

全球胶原蛋白市场按产品类型（明胶、水解胶原蛋白、天然胶原蛋白、胶原蛋白肽、其他）、类型（I 型、II 型、III 型、IV 型）、形式（粉末、液体）、来源（牛、家禽、猪、海洋、其他）、产品类别（转基因、非转基因）、功能（质地、稳定剂、乳化剂、发现、其他）、应用（食品、饮料、保健食品和膳食补充剂、化妆品和个人护理、动物饲料、实验室测试、其他）划分 – 行业趋势和预测到 2029 年

市场分析和规模

胶原蛋白在食品工业中的使用量不断增加、人们对蛋白质消费和营养美容品的兴趣日益增加、在医疗保健领域的应用不断增加以及基于生物材料的胶原蛋白使用量不断增加是推动全球胶原蛋白市场增长的关键因素。此外，人均收入的增加和食品加工行业的扩张为胶原蛋白制造商提供了巨大的增长机会。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年胶原蛋白市场价值为 57.6957 亿美元，预计到 2029 年将达到 91.9582 亿美元，2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 6.00%。

报告范围和市场细分

市场定义

胶原蛋白是一种不溶性纤维结构蛋白，存在于细胞外基质和全身多个组织中。它由氨基酸、甘氨酸、羟脯氨酸和精氨酸合成。它可促进大脑健康、防止骨质流失、缓解关节疼痛、增加肌肉质量、促进头发和指甲生长，并改善皮肤强度和弹性。

胶原蛋白市场动态

驱动程序

• 胶原蛋白在食品和饮料行业提供的众多好处

胶原蛋白用于糖果产品，以改善咀嚼性、泡沫稳定性和质地。它用作乳制品的质地和稳定剂。此外，它还充当营养棒成分的粘合剂，并改善营养棒的柔软度和柔韧性。由于胶原蛋白具有多种功能，其在食品工业中的使用有所增加。它还用于治疗营养不良和特定的吸收和消化障碍。就价值销售额而言，这些因素预计将推动胶原蛋白市场的增长。

• 胶原蛋白在个人护理行业中的应用日益广泛

人体皮肤中的胶原纤维会随着时间的推移而退化，失去厚度和强度，导致皮肤老化。胶原蛋白在美容霜中用作营养补充剂，用于骨再生、软骨再生、血管和心脏重建、皮肤替换和软皮肤增强等。胶原蛋白是许多肥皂、洗发水、面霜、润肤露和其他化妆品中的一种成分。水解胶原蛋白是皮肤和头发护理产品中的关键成分。在个人护理行业，水解胶原蛋白与表面活性剂和活性洗涤剂结合用于洗发水和沐浴露中。

机会

生活方式和饮食习惯的改变、西方饮食习惯的采用、对食品中功能性成分的需求增加以及需要工艺改进的工业活动增加都促进了新兴经济体胶原蛋白市场的增长。新兴经济体为市场增长提供了绝佳的机会。由于全球消费量不断增长，各国的市场利益相关者一直在不懈努力地提高胶原蛋白的产量。食品和饮料行业的制造公司正在采用战略方法来创造丰厚的收入机会。

限制

文化上禁止食用动物源性食品和饮料可能会限制市场的增长。此外，发展中地区加工技术不足也会进一步阻碍市场的增长。

本胶原蛋白市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关胶原蛋白市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对胶原蛋白市场的影响

COVID-19 疫情对整个食品和饮料行业产生了重大影响。隔离规则导致供应不足和供应链中断，阻碍了国内市场参与者的发展。另一方面，对营养价值高、具有多种健康益处的产品的需求有所增加。胶原蛋白通常存在于旨在帮助老年人的补充剂中。老年人对胶原蛋白补充剂的需求有望促进健康、免疫力和整体健康。此外，随着消费者对疫情导致的健康担忧加剧，他们更加关注食品和饮料产品标签。这预计将为食品和饮料制造商创造大量机会来增加其市场份额。

最近的发展

• Darling Ingredients 旗下的 EnviroFlight 品牌于 2021 年 4 月在北卡罗来纳州阿佩克斯开设了一个新的研发和企业中心。这个新的研发设施将使公司能够更加专注于特定的研究领域，例如扩大黑水虻幼虫 (BSFL) 在动物健康、动物营养、化妆品和其他产品开发中的替代用途的知识库。
• 2021 年 3 月，GELITA USA 开设了新的胶原蛋白肽生产部门，该生产部门占地 30,000 平方英尺，位于爱荷华州苏城附近的 Port Neal 工业区综合大楼东南端。此次扩张主要得益于 GELITA 胶原蛋白肽的两位数市场增长，尤其是在健康和美容市场，而且这种增长在近期没有减弱的迹象。
• 在 2021 年虚拟美容护肤配方大会上，生产胶原蛋白解决方案的 Darling Ingredients 品牌 Rousselot 推出了经 MSC 认证的海洋胶原蛋白肽：Peptan。该成分 100% 源自野生捕获的海洋白鱼，并经海洋管理委员会 (MSC) 认证。它主要用于高级营养化妆品和膳食补充剂。该成分由 Rousselot 在法国生产，并在全球范围内销售。使用野生捕获的海洋鱼类作为胶原蛋白的新产品不断涌现，以及对鱼胶原蛋白美容和膳食补充剂产品的需求不断增长，是此次发布的主要推动因素。

全球胶原蛋白市场范围

胶原蛋白市场根据产品类型、种类、形式、来源、产品类别、功能和应用进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 明胶
• 水解胶原蛋白
• 天然胶原蛋白
• 胶原蛋白肽
• 其他的

类型

• 类型 1
• 类型 2
• 类型 3
• 类型 4

形式

• 粉末
• 液体

来源

• 牛
• 牛
• 水牛
• 牦牛
• 其他的
• 家禽
• 猪
• 海洋
• 其他的

产品分类

• 转基因
• 非转基因

功能

• 质地
• 稳定器
• 乳化剂
• 发现
• 其他的

应用

• 药品
• 化妆品
• 营养保健品
• 运动补品
• 食物产品
• 饮料
• 膳食补充剂
• 化妆品和个人护理
• 动物饲料
• 实验室检查
• 其他的

胶原蛋白市场区域分析/见解

对胶原蛋白市场进行了分析，并按国家、产品类型、类型、形式、来源、产品类别、功能和应用提供了市场规模见解和趋势。

胶原蛋白市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

亚太地区在胶原蛋白市场上占据主导地位，因为中国消费者更加注重健康，对主要由胶原蛋白制成的营养补充剂的需求不断增加。由于业务扩张和客户意识的提高，预计亚太地区在预测期内将以最快的速度增长。美国在北美占据主导地位，那里的医疗行业正在迅速扩张。此外，随着动物饲料中胶原蛋白的消费量增加，以提高动物的蛋白质水平，对胶原蛋白的需求也在增加。而德国在欧洲市场占据主导地位，因为该地区化妆品和个人护理产品的使用量不断增加。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和胶原蛋白市场份额分析

胶原蛋白市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对胶原蛋白市场的关注有关。

胶原蛋白市场的一些主要参与者是：

• 罗赛洛（荷兰）
• 嘉利达股份公司（德国）
• 魏沙特（法国）
• Tessenderlo Group NV（比利时）
• 新田明胶公司（日本）
• LAPI GELATINE Spa（意大利）
• ITALGELATINE SpA（意大利）
• Ewald-Gelatine GmbH（德国）
• REINERT GRUPPE Ingredients GmbH（德国）
• TrobasGelatine BV（荷兰）
• GELNEX (巴西)
• JuncàGelatines SL（西班牙）
• HolistaCollTech Ltd.（澳大利亚）
• Collagen Solutions Plc（英国）
• Advanced BioMatrix, Inc.（美国）