豆类是豆科植物的可食用种子。豆类有各种形状、大小和颜色，生长在豆荚中。粮农组织将豆类分为 11 类：干豆、干蚕豆、干豌豆、鹰嘴豆、豇豆、木豆、小扁豆、班巴拉豆、野豌豆、羽扇豆和豆类（未另行指定 - 不属于其他类别的次要豆类）。豆类是一年生作物，可产出 1 至 12 粒谷粒或种子。术语“豆类”是指仅以干谷粒形式收获的作物，不同于在绿色时收获的其他蔬菜作物。
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Data Bridge Market Research 分析称， 北美豆类市场 预计 2023 年至 2030 年的复合年增长率为 5.1%，到 2030 年将达到 51.5203 亿美元。 主要市场参与者的积极合作、发布和促销活动为未来几年北美豆类市场的增长创造了新的机会。
研究主要发现
豆类在不同行业的应用日益广泛
近年来，豆类在各个行业中的应用不断增加，这种趋势很可能在未来持续下去。豆类是一种食品成分，由于其易于处理、成本效益高和营养价值高，可以用作很多东西。随着人们越来越意识到营养缺乏，例如患有慢性疾病、能量不足和纯素食者的消费者，他们可能无法仅从饮食中获得足够的某些营养素，豆类可以成为他们的良好营养来源。此外，最近关于可以从豆类中提取的功能特性的发现使行业和研发部门意识到利用豆类。这种意识也使行业充分意识到使用豆类作为其原材料之一。不仅是最终用户和消费者，而且一些行业，例如饲料行业、生物塑料行业和与功能性食品相关的行业也对豆类有很高的需求，因为它比替代品更具成本效益、需求不断增加和营养价值。此外，基于使用豆类制造新产品的现代方法的持续研究趋势也在上升。这项研究以及豆类在不同行业的广泛应用也为预测期内北美豆类市场的增长创造了机会。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023 至 2030 年
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基准年
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2022
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历史岁月
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2021 (可定制为 2015 - 2020)
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定量单位
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收入（百万美元），定价（美元）
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涵盖的领域
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按豆类（小扁豆、豌豆、豆子、克豆、羽扇豆等）、性质（有机和常规）、最终用户（家庭/零售、食品加工业、面粉工业和动物饲料）、分销渠道（直接和间接）
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覆盖国家
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美国、加拿大和墨西哥
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涵盖的市场参与者
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armada FOODS（土耳其梅尔辛）、Broadgrain（加拿大安大略省）、Simpson Seeds Inc.（加拿大萨斯喀彻温省）、Woodland Foods.（美国伊利诺伊州）、Nuragro（阿联酋沙迦）、The Scoular Company（美国内布拉斯加州）、AGT Food and Ingredients（加拿大萨斯喀彻温省）、Columbia Grain International（美国俄勒冈州）、BRR International Inc.（加拿大安大略省）、Prime Seeds International Inc.（加拿大不列颠哥伦比亚省）、AdasCan Grain Corporation.（加拿大安大略省）和 MEHSOM Corp（加拿大安大略省）等
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外，Data Bridge 市场研究策划的市场报告还包括深度专家分析、患者流行病学、渠道分析、定价分析和监管框架
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细分分析：
根据豆类类型、性质、最终用户和分销渠道，北美豆类市场分为四个显著的部分。
- 根据豆类类型，北美豆类市场分为小扁豆、豌豆、菜豆、克豆、羽扇豆和其他。
2023 年，豆类预计将主导北美豆类市场。
2023 年，豆类预计将以 40.18% 的市场份额主导北美豆类市场，预计到 2030 年将达到 21.1432 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 5.1%。
- 根据豆类类型，北美豆类市场分为小扁豆、豌豆、豆子、克豆、羽扇豆等。到 2023 年，豆类市场预计将以 40.18% 的市场份额主导北美豆类市场，预计到 2030 年将达到 21.1432 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 5.1%
- 根据性质，北美豆类市场分为有机豆类和传统豆类。预计到 2023 年，传统豆类将以 68.12% 的市场份额主导北美豆类市场，到 2030 年预计将达到 34.0148 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 4.3%
- 根据最终用户，北美豆类市场细分为家庭/零售、食品加工行业、面粉行业和动物饲料。2023 年，食品加工行业预计将以 46.08% 的市场份额主导北美豆类市场，预计到 2030 年将达到 24.1713 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 5.1%
- 根据分销渠道，北美豆类市场分为直接分销和间接分销。预计到 2023 年，直接分销将占据北美豆类市场的 58.71% 份额，到 2030 年将达到 30.5408 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 4.9%
- 根据地理分布，北美豆类市场主要分为美国、加拿大和墨西哥等国家。预计到 2023 年，美国将以 42.24% 的市场份额占据市场主导地位，到 2030 年，市场规模将达到 22.3122 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 5.2%。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为，北美豆类市场的主要参与者是以下公司：armada FOODS（土耳其梅尔辛）、Broadgrain（加拿大安大略）、Simpson Seeds Inc.（加拿大萨斯喀彻温省）、Woodland Foods.（美国伊利诺伊州）、Nuragro（阿联酋沙迦）、The Scoular Company（美国内布拉斯加州）、AGT Food and Ingredients（加拿大萨斯喀彻温省）、Columbia Grain International（美国俄勒冈州）、BRR International Inc.（加拿大安大略）、Prime Seeds International Inc.（加拿大不列颠哥伦比亚省）、AdasCan Grain Corporation.（加拿大安大略）和 MEHSOM Corp（加拿大安大略）等。
市场发展
- 2022 年 8 月，荷兰创业发展银行 FMO 宣布 Armada Foods 将获得 2500 万美元的高级融资。这笔资金将用于新建一个综合体，使 Armada 的加工能力翻一番，并获得支持公司增长战略所需的资源
- 根据 Graham Partners, Inc. 和 Woodland Foods 发布的公告，2021 年 12 月，Graham Partners 已收购 Woodland Foods 的多数股权。此次合作为该公司提供了强有力的支持，帮助其促进了增长
- 2020 年 3 月，BroadGrain Commodities 获得了享有盛誉的“加拿大最佳管理企业”认证，以表彰其出色的整体财务业绩和持续发展。2020 年最佳管理计划奖的获奖者是加拿大同类最佳的企业，年收入超过 2500 万美元，在人才和技术方面进行了投资，在市场竞争环境中进行了创新，并提高了对国际竞争的认识
- 2020 年 2 月，为了加大销售和营销力度，领先的 1,600 多种特色产品进口商和供应商 WOODLAND FOODS 宣布进入墨西哥市场。通过此次扩张，Woodland Foods 能够向墨西哥和加勒比地区的客户提供其整个产品线，包括为工业、餐饮和零售行业提供的服务
区域分析
2023 年，美国预计将以 42.24% 的市场份额主导北美豆类市场，预计到 2030 年将达到 22.3122 亿美元，由于各种豆类的需求不断增加以及主要市场参与者开展的广告活动，2023 年至 2030 年预测期内的复合年增长率最快，为 5.1%。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
我们 预计 2023 - 2030 年预测期内，北美豆类市场增长最快的地区
由于豆类产量和出口量的增加、主要市场参与者的存在以及豆类产业的创新不断增加，预计美国在预测期内将实现增长。
COVID-19影响分析
考虑到众多行业的大幅下滑，政府、商界领袖和消费者必须共同努力，战胜 COVID-19。在这种情况下，COVID-19 大流行对北美豆类市场的影响在某种程度上是有益的。世界各国政府都严格遵守公共卫生措施，包括提高对肥胖和营养增值食品和饮料的认识。北美政府也不例外。在大流行期间，消费者对高免疫力的认识已成为一个合理的担忧。消费者越来越多地购买更健康而不是更美味的食品。在这种情况下，豆类谷物，尤其是全谷物，由于其益处，在消费者中的使用率得到了提升。大流行时代市场蓬勃发展的另一个原因是其多功能性。例如，市场上有不同类型的口味、来源、类别和性质。此外，在后大流行时代，由于消费者需求增加以及转向健康和提供能量的植物产品而不是其他不健康产品，情况有所好转。
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