预计，人们越来越意识到食用富含可可的产品对健康有益，这将促进市场的增长。随着消费者偏好的改变以及对化妆品、药品和个人护理等众多行业中可可用途的认识不断提高，全球可可产品市场正在加速增长。此外，对巧克力产品的需求不断增长将使本地和全球对可可产品的需求和客户群激增，从而有助于提高市场增长率。
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Data Bridge Market Research 分析称， 全球可可产品市场 2021 年的价值为 252.4967 亿美元，预计到 2029 年将达到 396.4068 亿美元，2022 年至 2029 年预测期内的复合年增长率为 5.8%。对可可产品的需求不断增加将为预测期内的市场增长提供潜在机会。
增加可可的健康益处 预计将推动市场增长率
越来越多的人意识到食用富含可可的产品对健康有益，这有望推动可可产品市场的增长。健康益处包括降低高血压和减少慢性疲劳综合征。此外，可可元素还能增加眼睛热量，帮助延长视力。例如，根据美国国家医学图书馆和国立卫生研究院的数据，缺铁 (Fe) 是世界上最重要的营养问题之一。每 100 千卡牛奶巧克力含有成年男性和绝经后女性铁的 RDA 的 5%（0.42 毫克）；黑巧克力提供 RDA 的 25%（1.90 毫克）。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2022 至 2029 年
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基准年
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2021
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历史岁月
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2020（可定制为 2014 – 2019）
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定量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的领域
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可可种类（Forastero 可可、Trinitario 可可、Criollo 可可）、产品类型（可可豆、可可脂、可可粉和可可饼、可可液块和可可糊、可可碎粒、其他）、来源（无机、有机）、应用（食品和饮料、个人护理和化妆品、膳食补充剂、其他）、分销渠道（直接、间接）
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覆盖国家
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美国、加拿大、北美的墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区（欧洲）、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区（APAC）的其他地区（亚太地区）、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲（MEA）的其他地区（中东和非洲（MEA）的一部分）
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涵盖的市场参与者
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Cemoi Chocolatier（法国）、Republica del Cacao（厄瓜多尔）、雀巢公司（瑞士）、玛氏公司（美国）、不二制油集团（日本）、吉塔德巧克力公司（美国）、吉尔德利巧克力公司（美国）、Valrhona（法国）、百乐嘉利宝（瑞士）、Alpezzi 巧克力（墨西哥）、Kerry（爱尔兰）、Olam Group（新加坡）、Tcho Ventures Inc.（美国）、好时公司（美国）、嘉吉公司（美国）、Blommer 巧克力公司（美国）、Foley's Candies LP（加拿大）、Puratos（比利时）、费列罗（意大利）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析
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细分分析：
根据可可种类、产品类型、来源、应用和分销渠道，全球可可产品市场分为五个主要部分。
- 根据可可的种类，市场分为福拉斯特罗可可、特里尼塔里奥可可和克里奥罗可可。
可可细分市场的福拉斯特罗可可部分预计将主导可可产品市场
福拉斯特罗可可部分预计将占据全球可可产品市场的 85.14% 份额，因为它们主要被称为加纳、科特迪瓦和尼日利亚等主要生产国生产的散装可可。
- 根据产品类型，市场分为可可豆、可可脂、可可粉和可可饼、可可液和可可糊、可可碎粒和其他。
预计可可豆产品类型将主导可可产品市场
可可豆预计将占据全球可可产品市场的 53.73% 份额，因为大多数可可豆经过烘烤后，原料用于黑巧克力生产的工业应用
- 根据来源，市场分为无机和有机。无机部分预计将占据全球可可产品市场的 72.45%，因为大多数可可豆都是用传统方法生产的，这对非洲和印度尼西亚的小种植者来说具有成本效益。
- 根据应用，市场分为食品和饮料、个人护理和化妆品、膳食补充剂和其他。工业领域预计将以 70.84% 的市场份额主导全球可可产品市场，因为黑巧克力成分中约 90% 含有黄油和豆类形式的可可成分。
- 根据分销渠道，市场分为直接分销和间接分销。直接分销预计将占据全球可可产品市场的 68.49% 份额，因为直接分销由食品制造商的大型工业家招标，可可产品的批量需求及其广泛的存在推动了其增长。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为以下公司是可可产品市场的主要可可产品市场参与者，它们是 Cemoi Chocolatier（法国）、Republica del Cacao（厄瓜多尔）、雀巢公司（瑞士）、玛氏公司（美国）、富士制油集团（日本）、Guittard 巧克力公司（美国）、Ghirardelli 巧克力公司（美国）、Valrhona（法国）、Barry Callebaut（瑞士）、Alpezzi Chocolate（墨西哥）和 Kerry（爱尔兰）。
市场发展
- 2019 年，嘉吉公司收购了比利时巧克力和糖果装饰供应商之一 Smet。此举将使这些公司及其全球美食巧克力业务整合在一起。这将有助于该公司扩大客户群，并帮助他们专注于新的产品组合。
区域分析
从地理上看，可可产品市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
2022 年至 2029 年预测期内，欧洲是可可产品市场的主导地区
由于可可产品在工业环境中的广泛使用，欧洲在可可产品市场上占据主导地位。例如，世界上最大的三家糖果公司亿滋国际、雀巢和 Lindt & Sprüngli 都使用可可原料来制造烘焙巧克力。
预计 2022 年至 2029 年预测期内，亚太地区将成为可可产品市场增长最快的地区
由于食品和饮料行业对可可豆和黄油的消费以及人们对咖啡风味的喜爱，预计亚太地区在 2022 年至 2029 年的预测期内将实现增长。
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