希腊酸奶是一种用途广泛的乳制品，以其丰富、奶油般的质地和多种用途而闻名。它用于早餐碗， 冰沙和冻糕，以增加蛋白质和奶油味。在烹饪中，它是食谱中酸奶油或蛋黄酱的更健康替代品。其浓稠的稠度使其非常适合蘸酱、调味品和各种菜肴的配料。希腊酸奶的高蛋白质含量、益生菌和钙使其成为那些寻求营养和美味乳制品的人的热门选择。
根据 Data Bridge 市场研究公司的研究， 全球希腊酸奶市场 2021 年为 77.5 亿美元，预计到 2029 年将达到 178.6 亿美元。预计市场复合年增长率为 11.00% 预测期为 2022 年至 2029 年。
“低脂和体重管理产品日益流行推动了市场的增长”
由于低脂和减肥产品越来越受欢迎，希腊酸奶市场正在经历增长。希腊酸奶以其高蛋白质含量和奶油质地而闻名，成为注重健康的消费者的首选。随着对营养和低脂食品的需求激增，希腊酸奶符合要求，吸引了那些想要控制体重和更健康饮食的人。随着消费者在选择食物时既追求口味又追求营养价值，这一趋势推动了市场扩张。
什么限制了 全球希腊酸奶市场？
“乳糖不耐症患者数量的增加抑制了市场的增长”
由于乳糖不耐症患者人数不断增加，希腊酸奶市场面临限制。希腊酸奶是一种乳制品，乳糖不耐症患者很难消化乳糖（乳制品中的一种糖）。这限制了他们食用传统希腊酸奶的能力。然而，一些制造商提供无乳糖希腊酸奶选项来缓解这一问题。尽管存在这一挑战，但无乳糖替代品可能有助于保持市场的增长，因为这些替代品迎合了乳糖不耐症消费者的需求，他们仍然渴望希腊酸奶的味道和好处。
细分：全球希腊酸奶市场
全球希腊酸奶市场根据产品、风味、类别和用途进行细分。
- 根据产品，全球希腊酸奶市场分为全脂希腊酸奶、脱脂希腊酸奶和无脂希腊酸奶。
- 根据口味，全球希腊酸奶市场分为原味、香草味、草莓味、蓝莓味、覆盆子味、混合味和其他味。
- 根据类别，全球希腊酸奶市场分为有机酸奶和传统酸奶。
- 根据应用，全球希腊酸奶市场分为儿童和成人。
区域洞察：亚太地区主导全球希腊酸奶市场
由于减肥意识增强、酸奶消费量增加、零售市场不断扩大以及公众对酸奶的健康益处和整体健康饮食的认识不断提高，亚太地区在酸奶市场上占据主导地位。随着消费者寻求营养丰富且注重体重的饮食选择，这些因素共同推动了希腊酸奶的需求不断增长。
由于人们的认知度提高、口味偏好转变和健康意识增强，北美酸奶市场预计将出现增长。令人担忧的肥胖率促使消费者增加对希腊酸奶等更健康食品的支出，同时消费者也在探索异国风味。此外，制造商的大量投资进一步推动了市场的增长和创新。
最近的发展
- 2021 年，达能旗下的“Silk”品牌将推出植物基希腊酸奶。经过数年研发，该公司推出了新款 Silk 希腊酸奶，有四种口味：草莓、蓝莓、香草和柠檬。
- 2021 年，Lactalis India 进军酸奶领域，推出了 Lactel Turbo，这是一款售价为 15 印度卢比的酸奶饮料。
- 2020 年，Chobani 将推出一系列营养产品，包括益生菌饮料和无乳糖希腊酸奶，品牌为 Chobani Probiotic。
电视了解有关考察的更多信息， https://www.databridgemarketresearch.com/zh/reports/global-greek-yogurt-market
全球范围内运营的知名关键参与者 希腊酸奶 市场包括：
- Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）
- 养乐多本社株式会社（日本）
- 雀巢（瑞士）
- 杜邦（美国）
- 森永株式会社（日本）
- BioGaia AB（瑞典）
- Protexin（英国）
- Daflorn Probiotics UK（英国）
- 达能（法国）
- Yakult USA Inc.（美国）
- Deerland Enzymes, Inc.（美国）
- UAS 实验室（美国）
- Goerlich Pharma GmbH（德国）
- SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD.（印度）
- 帝斯曼（荷兰）
- NutraScience Labs（美国）
- 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
- Lallemand Inc.（加拿大）
- 龙沙（瑞士）
- Winclove 益生菌（荷兰）
- 普罗比（瑞典）
以上是报告中涉及的关键参与者，要了解更多有关全球希腊酸奶市场公司联系方式的详尽列表， https://www.databridgemarketresearch.com/zh/contact
研究方法：全球希腊酸奶市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。
