GCC食品安全检测市场 预计在 2018 年至 2025 年的预测期内将以健康的复合年增长率增长。新的市场报告包含 2016 年历史年份的数据，计算基准年为 2017 年，预测期为 2018 年至 2025 年。
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细分：GCC 食品安全检测市场
GCC 食品安全检测市场，按检测类型（病原体、转基因生物、毒素、杀虫剂等）、按技术（聚合酶链反应、免疫测定、酶联免疫吸附测定、色谱法、生物芯片/生物传感器、微阵列、快速测定、流式细胞术）、按污染物（沙门氏菌、大肠杆菌、假单胞菌、芽孢杆菌、霉菌等）、按国家（沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、阿曼、巴林、卡塔尔）划分
驱动因素：海湾合作委员会食品安全检测市场
推动该市场增长的主要因素是食源性疾病的爆发增加、食品行业实施的严格监管、食品贸易的全球化程度提高、技术的进步、便利性需求的增加、包装食品以及食品加工过程中化学污染爆发的发生率增加。
食源性疾病爆发率上升
食源性疾病是指食物或饮料中含有有害细菌、寄生虫、病毒或化学物质，导致胃肠道感染。呕吐、腹泻、腹痛、发烧和发冷是食源性疾病最常见的症状。急性食源性疾病发病突然，持续时间较短。一些食源性疾病患者可以自行康复或无需任何治疗。食源性疾病很少导致严重的并发症。其症状如下：
- 腹泻和/或呕吐是食源性疾病的常见症状，通常持续 1 至 7 天。
- 腹部绞痛、恶心、发烧、关节/背部疼痛和疲劳是患病期间常见其他症状。
根据德国联邦风险评估研究所 (BFR) 发表的一篇文章，2012 年接受检测的 84 人中，有 73 人患有食源性疾病。此外，根据同一篇文章，卫生条件差和温度管理不合适导致 2013 年发生多起食源性疾病疫情。世卫组织表示，欧洲地区国家报告了大量感染 Vero 毒素细菌的病例，这种细菌会产生大肠杆菌 O104:H4。这导致了大量血性腹泻和溶血性尿毒症综合征病例。
- 据世界卫生组织（WHO）报道，5岁以下儿童承担了40.0%的食源性疾病负担，每年导致12.5万人死亡。腹泻病是食用受污染食品后最常见的疾病，每年导致5.5亿人患病，23万人死亡。
- 据美国疾病控制与预防中心（CDC）统计，食源性疾病有250多种，每年约有六分之一的美国人，即4800万人因食源性疾病而患病，12.8万人住院，3000人死于食源性疾病。
食源性疾病被认为是全球经济增长放缓的主要原因。它导致许多发达国家的发病率和生产力下降。食品供应中病原体的污染及其持续存在、生长、繁殖和/或产生毒素已成为公共卫生关注的焦点。此外，随着消费者对食品安全的认识不断提高，食品检测在过去几年中变得越来越重要。随着食品样品检测的扩大，安全食品已进入市场，从而降低了发病率。
食品行业实施严格监管
食品安全是一门科学，涉及以多种方式处理、准备和储存食品以防止食源性疾病。由于食用一种普通食品而发生两例或两例以上类似疾病的病例被认定为食源性疾病爆发。如果普通食品导致了食源性疾病爆发，则严格遵守法规以限制通过食品传播的疫情蔓延。食品受到食品加工和服务行业（如欧洲食品安全局 (EFSA) 和食品和饲料快速预警系统 (RASFF)）的一系列法律和法规的监管。这些机构确保全国范围内的食品安全且质量合格。实施《一般食品法规》是因为它确保对人类生命提供高度保护。
欧洲地区对食品行业实施的各种严格规定如下：
- 《一般食品法》（法规 (EC) No 178/2002）该法律规定了提供安全食品的一般义务。
- 法规 (EC) No 852/2004 是针对食品和食品企业的卫生制定的。
- FDA 食品安全现代化法案 (FSMA) 的实施是为了改变国家的食品安全体系，因为它有助于将重点从应对食源性疾病转移到预防食源性疾病。
- 法规 (EC) 178/2002，即《通用食品法规》，规定了涵盖食品/饲料生产和分销所有阶段的定义、原则和义务。
- 欧盟法规第 2073/2005 号规定了食品微生物标准。该法规用于食品检测和维护食品卫生。
- EuroProxima（产品编号 5091LFER）用于测试和量化生产商和控制机构在生产和控制最终产品过程中乳铁蛋白的浓度。
- 美国农业部 (USDA) 负责监管肉类、家禽和某些加工蛋制品，而 FDA 负责监管引入或在州际贸易中销售的所有食品和食品成分。
- 中国国家食品药品监督管理总局（CFDA）职责范围广泛，对食品生产经营进行严格的管理和监督。2015年，该局公布了《食品安全法实施条例》（实施条例）的修订草案，向公众征求意见。
《一般食品法规》以食品和饲料法为基础。该法律为联邦和国家层面的食品和饲料立法制定了一个总体且连贯的框架。该法律有助于保持食品质量并检查产品中的有毒成分，以确保食品安全。食品制造公司需要遵守此类法律才能将其产品推向市场。
主要参与者：GCC 食品安全检测市场
该市场的一些主要参与者包括 Bio-Rad Laboratories, Inc.、Genetic ID NA, Inc.、SGS SA、Bureau Veritas、Intertek Group plc、TUV SUD、ALS Limited、TÜV NORD GROUP 和 Mérieux NutriSciences 等。
