Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка веганского масла – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка веганского масла

Рынок веганского масла переживает значительный рост из-за растущего перехода к растительным диетам и растущего понимания пользы для здоровья и окружающей среды. Технологические достижения в производстве веганского масла привели к улучшению вкуса, текстуры и намазываемости, что сыграло решающую роль в его более широком принятии. Инновации включают использование эмульгаторов, таких как лецитин, и передовых методов смешивания масел, растительных белков и усилителей вкуса для воссоздания кремообразной консистенции молочного масла.

Известный метод, набирающий обороты, — это использование технологии ферментации для создания более здоровых и ароматных альтернатив веганскому маслу. Этот процесс позволяет производить продукты, которые имитируют умами и насыщенность молочного масла, что делает их более привлекательными для потребителей.

Рост рынка веганского масла обусловлен ростом спроса на растительные заменители. Это еще больше ускоряется ростом непереносимости лактозы, аллергий на молочные продукты и растущей тенденцией веганства и флекситарианских диет. В таких регионах, как Северная Америка и Европа, розничные торговцы предлагают больше вариантов на растительной основе, а крупные бренды представляют новые, устойчивые продукты, которые удовлетворяют растущую потребительскую базу.

Размер рынка веганского масла

Объем мирового рынка веганского масла оценивался в 2,16 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 3,11 млрд долларов США к 2032 году, при среднегодовом темпе роста 4,70% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка веганского масла

«Растущий спрос на продукцию с чистой этикеткой»

A significant trend in the vegan butter market is the growing demand for clean-label products. Consumers are becoming more health-conscious, preferring products with simple, natural ingredients and minimal additives. This trend is driving brands to create vegan butter options made from whole, plant-based ingredients such as coconut oil, avocado, and sunflower oil, without artificial preservatives, colors, or flavors. For instance, brands such as Miyoko’s Creamery and Earth Balance have gained popularity by offering plant-based butter with clean, transparent ingredient lists. This shift towards clean labels not only appeals to vegans but also to health-conscious consumers seeking healthier, sustainable alternatives in the dairy-free market.

Report Scope and Vegan Butter Market Segmentation         

Vegan Butter Market Definition

Vegan butter is a plant-based alternative to traditional dairy butter, made without any animal-derived ingredients. It is typically crafted from a blend of oils such as coconut oil, olive oil, or avocado oil, and sometimes includes plant-based ingredients such as cashews, soy, or sunflower lecithin for texture and creaminess. Vegan butter mimics the taste, texture, and functionality of dairy butter in cooking and baking, making it a popular choice for those following vegan diets or avoiding dairy. It can be used in a variety of recipes, from spreading on bread to cooking, frying, and baking.

Vegan Butter Market Dynamics

Drivers

• Rising Veganism and Plant-Based Diets

The surge in veganism and plant-based diets significantly drives the vegan butter market. Many consumers are choosing plant-based options for health benefits, ethical considerations regarding animal welfare, and environmental sustainability. For instance, a 2023 survey by the Plant Based Foods Association revealed that 61% of Americans are reducing their dairy intake, with many citing health and environmental concerns. This shift is evident in the increasing availability of vegan butter products in supermarkets and restaurants, catering to the growing demand. As more people adopt plant-based lifestyles, vegan butter alternatives are becoming staples, further propelling market growth and innovation in this sector.

• Diverse Product Innovations

The vegan butter market is experiencing significant growth due to diverse product innovations. Manufacturers are utilizing various ingredients such as cashews, almonds, and coconut to create an array of flavors and textures, appealing to a broad audience. For instance, in April 2024, The Compleat Food Group made a notable return to the mergers and acquisitions landscape by acquiring Palace Culture, a UK-based dairy-free butter company. This strategic move enhances The Compleat Food Group's plant-based product portfolio, offering unique dairy-free options. Different from typical meat alternatives, Palace Culture specializes in innovative butter alternatives, positioning itself as a leader in the growing plant-based market.

Opportunities

• Social Media and Influencer Impact

The influence of social media and vegan influencers is pivotal in driving the vegan butter market's growth. Platforms such as Instagram and TikTok enable influencers to showcase innovative recipes and creative uses for vegan butter, significantly increasing consumer interest. For instance, in February 2024, Stockeld Dreamery, a Swedish vegan dairy startup, launched a groundbreaking fermented Cheddar slice that aims to elevate the vegan butter experience. Made from fermented legume milk, this innovative product is touted as a pioneer in the "third wave" of dairy-free butter. This advancement not only enhances the taste and texture of plant-based butter but also reflects the evolving preferences of consumers seeking dairy alternatives.

• Flexitarian Diet Trend

The flexitarian diet trend is creating significant opportunities in the vegan butter market as consumers seek to reduce their meat and dairy consumption while still enjoying the occasional indulgence. This dietary approach encourages the incorporation of high-quality plant-based alternatives, including vegan butters, into everyday meals. For instance, in July 2021, Upfield expanded its market reach by launching the vegan butter brand Violife in the Middle East. This new line features allergen-free alternatives to traditional dairy, available in convenient formats such as slices, boxes, and grated options. With popular flavors such as cheddar and mozzarella, Violife caters to the growing demand for dairy alternatives, offering consumers tasty choices without compromising dietary restrictions or preferences.

Restraints/Challenges

• High Production Costs

High production costs significantly hinder the vegan butter market. The manufacturing processes often require specialized ingredients, such as nuts, soy, or nutritional yeast, along with advanced technology for fermentation and aging. These factors contribute to elevated production expenses. Consequently, the retail prices of vegan butters tend to be higher compared to traditional dairy options. This price disparity limits accessibility for many consumers, particularly those on a budget or in regions with limited availability of plant-based products. As a result, potential customers may opt for cheaper dairy alternatives, slowing the growth of the vegan butter market and impacting overall consumer adoption.   

• Taste and Texture

The vegan butter market is significantly hindered by taste and texture challenges. Many consumers perceive vegan butters as lacking the rich flavor and creamy mouthfeel associated with traditional dairy butters. This sensory difference can create a barrier for butter enthusiasts, making them reluctant to adopt plant-based alternatives. The absence of familiar taste profiles can lead to dissatisfaction, resulting in negative perceptions of vegan butter products. In addition, the limited ability of manufacturers to replicate the complex flavors and textures found in dairy butter further exacerbates this issue, contributing to a lack of consumer acceptance and ultimately stalling market growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Vegan Butter Market Scope

The market is segmented on the basis of source, flavour, product, sales channel, packaging, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Rice Milk
• Oat Milk
• Soy Milk
• Corn Milk
• Almond Milk
• Pea Milk
• Cashew Milk
• Coconut Milk
• Hemp Milk
• Flax Milk
• Others

 Flavor

• Unflavored
• Flavored
  • Cocoa/ Chocolate
  • Cinnamon
  • Banana
  • Coconut
  • Grape
  • Hazelnut
  • Lemon
  • Peanut Butter
  • Raspberry
  • Strawberry
  • Vanilla
  • Other Flavors

 Product

• Vegetable Butter
• Nut Butter
• Others

 Sales Channel

• B2B
  • Hotels
  • Restaurants
  • Cafes
• B2C
  • Hypermarkets /Supermarkets
  • Convenience Stores
  • Mom and Pop Stores
  • Discount Stores
  • Food and Drink Specialty Stores
  • Independent Small Groceries
  • Online Retail
  • Others Retail Formats

 Packaging

• Tubs/Cups
• Jars/Bottles
• Others

 Application

• Bakery Industry
• Confectionery Items
• Dairy Industry
• Dietary Supplements
• Household Pantry
• Hotel
• Restaurant
• Retail Chains
• Others

Vegan Butter Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, flavour, product, sales channel, packaging, and application as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is expected to dominate the vegan butter market because of the increasing focus of the manufacturers on product innovations in this region. Furthermore, the growing vegan population, because of increasing awareness regarding vegan butter in this region, will further boost the market growth.

Europe is expected to be the fastest developing region during the forecast period, increasing demand for organic and natural plant-based food products in this region. Moreover, the increasing trend of eating out and severe changes in food preferences will further boost the market growth in this region.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка веганского масла

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка веганского масла являются:

• Кременчуг Miyoko (США)
• WayFare (США)
• Flora Food Group (Нидерланды)
• Conagra Brands Inc. (США)
• Naturli Foods (Дания)
• Goodmylk (США)
• Califia Farms LLC (США)
• Апфилд (Нидерланды)
• NOW Foods (США)
• Живой Yum (США)
• VeganFirst (Индия)
• Nuflower Foods (США)
• Пустыня Жожоба (США)
• Alpro (Бельгия)
• Beyond Meat (США)
• Earth's Own Food Company Inc. (Канада)

Последние события на рынке веганского масла

• В июне 2024 года Bunge запустила Beleaf PlantBetter, растительную альтернативу сливочному маслу для производителей продуктов питания и пекарей в Северной Америке. Продукт производится из натуральных ингредиентов, таких как рапсовое, кокосовое и какао-масло, имитируя сенсорные качества молочного масла. Он веганский, не содержит лактозы, молочных продуктов, сои и пальмового масла. Слепые исследования показывают, что его характеристики соответствуют премиальному маслу, предлагая экономию затрат и сниженную волатильность цен, подходит для выпечки и приготовления пищи
• В октябре 2023 года Wesson представила два вида растительного масла — Wesson Plant Butter (Original) и Wesson Plant Butter (with Olive Oil) — в избранных розничных магазинах северо-востока США. Эти масла без молочных продуктов и консервантов получили положительные отзывы, и 91% тестировщиков, вероятно, купят их. Запуск, изготовленный из рапсового масла и не содержащий холестерина или трансжиров, совпадает с обновлением бренда Wesson компанией Richardson International Ltd., которая приобрела бренд в 2019 году.
• В сентябре 2023 года голландский стартап Willicroft, занимающийся производством молочных продуктов на растительной основе, выпустил на рынок ферментированное масло на растительной основе, имитирующее высококачественное молочное масло без искусственных ароматизаторов. Это масло, разработанное с использованием точной ферментации, намазывается, выпекается и готовится так же, как и традиционное молочное масло. Изготовленное из бобов и европейской сои из Австрии, оно содержит меньше насыщенных жиров, чем большинство растительных масел, сохраняя при этом плавкость и намазываемость, что является более здоровой альтернативой традиционным вариантам
• В октябре 2022 года компания Miyoko's Creamery представила органическое масло из овсяного молока в магазинах Walmart в США. Это органическое масло, сертифицированное USDA, изготовленное из кокосового масла , подсолнечного масла и цельнозернового овсяного молока, не содержит консервантов и искусственных красителей. Альтернатива на основе овса предлагает вкусный растительный вариант для потребителей, ищущих немолочные масла. Его чистые органические ингредиенты делают его более здоровой и экологически чистой заменой традиционному маслу.
• В августе 2021 года WhiteCub, новаторский индийский бренд продуктов питания без содержания молочных продуктов, выпустил первое веганское масло WhiteCub. Это масло создано исключительно из растительных ингредиентов без содержания молочных продуктов. Продукт богат витаминами D и B12, не содержит трансжиров, переэтерифицированных жиров и пальмового масла . В рамках своей приверженности здоровому питанию веганское масло WhiteCub представляет собой питательную альтернативу традиционным вариантам на основе молочных продуктов.

SKU-63866