Мировой рынок суши-ресторанов – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка суши-ресторанов

Рестораны, где подают суши, называются суши-ресторанами. Вид риса, приправленного уксусом и подаваемого с сырой рыбой или овощами, называется суши. Одним из самых популярных блюд является суши-ролл (маки).

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок суши-ресторанов, который в 2022 году составил 7 562,04 млн долларов США, к 2030 году вырастет до 13 996,80 млн долларов США, и, как ожидается, в течение прогнозируемого периода будет претерпевать среднегодовой темп роста в 8%. «Один суши-ресторан» доминирует в сегменте типов на рынке суши-ресторанов из-за атмосферы и компании друзей и семьи, и это прекрасный шанс объединиться на основе общего понимания изысканной кухни.

Помимо таких рыночных данных, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции и поведения потребителей.

Масштаб и сегментация рынка суши-ресторанов

Определение рынка

Суши — это форма японской кухни, в основном состоящая из вареного риса, рыбы и овощей, завернутых в водоросли или представленных в виде суши-роллов. Суши-рестораны — это предприятия, которые специализируются на производстве и подаче суши. Японская еда и культура жизненно важны для суши, и по всему миру существует множество суши-ресторанов.

Динамика рынка суши-ресторанов

Драйверы

• Рост популярности блюда суши, особенно среди поколения миллениалов

Потребительская еда и то, как она влияет на их общее здоровье, являются темами для повышения осведомленности потребителей. Возможность тратить деньги на высококачественную еду и диагностические услуги для удовлетворения спроса увеличивается по мере роста благосостояния. Клиенты обычно резервируют свои визиты в суши-рестораны для особых случаев или в качестве случайного удовольствия, предпочитая тратить большую часть своего располагаемого дохода на более дешевые товары, такие как продукты питания и фастфуд. Сектор включает в себя заведения общественного питания, специализирующиеся на подаче блюд в стиле суши клиентам, которые делают заказ, садятся и обслуживаются официантами или обслуживаются системами доставки в виде конвейерной ленты и платят после еды.

• Расширение за счет развивающихся рыночных стратегий

Сфера суши-ресторанов, несомненно, растет из-за изменения маркетинговой тактики. Расширение маркетинговых усилий владельцев ресторанов стимулирует рынок суши-ресторанов. Суши-рестораны рекламируют свои бренды и продукты с помощью печатных и электронных СМИ. В результате оцифровки и связанных с ней достижений несколько участников индустрии суши-ресторанов концентрируются на маркетинговых методах. Продавцы часто используют цифровые СМИ в качестве маркетинговой стратегии.

Количество времени, которое потребители проводят в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram, растет. В результате суши-рестораны обращаются к этим сайтам, чтобы найти молодых людей для набора. Коммерческие организации, такие как рестораны быстрого обслуживания суши, используют Twitter для продвижения своего бизнеса. В результате предприятия используют эти каналы для привлечения молодого поколения. Коммерческие поставщики, включая рестораны быстрого обслуживания суши, используют Twitter для повышения узнаваемости бренда. Они предлагают рекламные предложения и фотографии еды, что улучшает связь с клиентами. В Instagram, где внимание получателя в основном сосредоточено на фотографиях, рестораны загружают фотографии, сделанные внештатными фотографами, которых они наняли для привлечения подписчиков.

Возможность

• Переход на возобновляемые источники энергии

Развитие технологий и рост спроса на суши могут помочь удовлетворить растущий рыночный спрос и расширить прибыльные возможности для участников рынка в период с 2023 по 2030 год. Кроме того, участники рынка выиграют от рекламы и продвижения продукции, что позволит еще больше расширить будущий рост рынка суши-ресторанов. 

Сдержанность/Вызов

• Загрязнение пищевых продуктов, ставящее под угрозу безопасность и качество продукта

Большинство компаний общественного питания закупают/получают сырьевые ингредиенты у внешних поставщиков, такие как овощи, мясо и молочные продукты. Безопасность и качество продукта могут быть поставлены под угрозу из-за загрязненной пищи из-за неправильного обращения с этими компонентами. Поверхности продуктов питания, поверхности кухонного пола, оборудование, дверные ручки и руки могут быть загрязнены микробами. В результате перекрестное загрязнение является наиболее частой причиной пищевого отравления. Поверхности продуктов питания, поверхности кухонного пола, оборудование, дверные ручки и руки могут быть загрязнены микробами. В результате перекрестное загрязнение является наиболее частой причиной пищевого отравления.

В этом отчете о рынке суши-ресторанов содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуски продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке суши-ресторанов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В июне 2023 года на станции JR Нода (Фукусима-ку, Осака) откроется новый ресторан под брендом «Sushi Sake Sakana Sugitama» компании FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.    
• В мае 2023 года в Minami Gyotoku (город Итикава, префектура Тиба) откроется новый ресторан под брендом «Sushi Sake Sakana Sugitama» компании FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• В январе 2022 года BlueNalu, известная инновационная пищевая компания, которая производит ряд морепродуктов прямо из рыбных клеток, объявила о партнерстве с Food & Life Companies Ltd., известным международным оператором суши-ресторанов. Японская компания общественного питания Food & Life Companies (F&LC) управляет примерно 1000 ресторанов по всей Японии, Корее, Тайваню, Гонконгу, Сингапуру, Таиланду и материковому Китаю. Среди ее брендов — Sushiro и Kyotaru.

Масштаб мирового рынка суши-ресторанов

Рынок суши-ресторанов сегментирован на основе типа и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

ТИП

• Одиночный суши-ресторан
• Конвейерный суши-ресторан

ПРИЛОЖЕНИЕ

• Местный рынок
• Международный сетевой рынок

Региональный анализ рынка суши-ресторанов/Инсайты

Проведен анализ рынка суши-ресторанов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам и сферам применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке суши-ресторанов: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке с точки зрения доли рынка и доходов рынка и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода 2023-2030 гг. Это связано с большим количеством ключевых игроков и высоким спросом на суши в регионе.

Северная Америка является самым быстрорастущим регионом из-за растущего предпочтения в отношении азиатской кухни в этом регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка суши-ресторанов

Конкурентная среда рынка суши-ресторанов содержит данные по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком суши-ресторанов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке суши-ресторанов:

• Фэн Суши (Великобритания)
• FOOD and LIFE COMPANIES Ltd. (Япония)
• Hamazushi Co., Ltd. (Япония)
• Innovative Dining Group (США)
• Kappa Create Co., Ltd. (Япония)
• KURA SUSHI USA (США).
• Maxim's Caterers Limited. (Гонконг)
• Корпорация Peace Dining (США)
• Sakae Holdings Ltd. (Сингапур)
• Васаби Суши. (Великобритания)
• GENKI SUSHI CO.,LTD. (Япония)
• Глобальная кухня (Индия)
• Pisces Sushi Bistro (США)
• СУШИ-БАР (Сингапур)
• Суши Секи (США)
• ФУДЗИ СУШИ (США)
• Суши Хашири (США)
• СУШИ-САН (США)

SKU-65705