Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка смузи — обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Анализ рынка смузи

Мировой рынок смузи переживает значительный рост, обусловленный ростом потребительского спроса на полезные, натуральные и функциональные напитки. Рынок, оцениваемый в миллиарды долларов США, расширяется из-за растущей осведомленности о диетах, богатых питательными веществами, потреблении растительной пищи и тенденциях в области полуфабрикатов. Смузи, приготовленные из фруктов, овощей, молочных продуктов и растительных альтернатив, широко потребляются из-за их пользы для здоровья, включая повышение иммунитета, контроль веса и поддержку пищеварения. Ключевые игроки отрасли, такие как Bolthouse Farms, Jamba, Smoothie King и PepsiCo, постоянно внедряют инновации с новыми вкусами, органическими ингредиентами и функциональными добавками. Недавние разработки включают рост готовых к употреблению смузи, растительных рецептур и упаковки, ориентированной на устойчивое развитие. Рынок подпитывается каналами дистрибуции, основанными на магазинах и не основанными на магазинах, при этом электронная коммерция обеспечивает значительный рост продаж. Северная Америка и Европа лидируют на рынке, в то время как Азиатско-Тихоокеанский регион переживает быстрый рост из-за растущего осознания важности здоровья. Будущее смузи — инновационное, питательное и очень динамичное.

Размер рынка смузи

Объем мирового рынка смузи в 2024 году оценивался в 127,72 млн долларов США, а к 2032 году, по прогнозам, достигнет 273,78 млн долларов США, при среднегодовом темпе роста 10,00% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка смузи

« Растет популярность смузи на растительной и безмолочной основе»

Растущий сдвиг в сторону растительных диет подстегнул спрос на безмолочные варианты смузи. Потребители активно ищут альтернативы традиционным молочным продуктам, что побуждает производителей включать растительные варианты молока, такие как миндальное, соевое, овсяное и кокосовое молоко. Эта тенденция ориентирована на широкую аудиторию, включая веганов, людей с непереносимостью лактозы и тех, кто делает экологически осознанный выбор. Растительные смузи воспринимаются как более полезные и соответствуют усилиям по обеспечению устойчивого развития, поскольку они, как правило, имеют меньший углеродный след по сравнению с молочными продуктами. Кроме того, растущая осведомленность о здоровье кишечника и аллергии побудила потребителей выбирать безмолочные смеси, которые легче усваиваются. Этот спрос подталкивает бренды к инновациям с предложением питательных, обогащенных и функциональных растительных смузи.

Объем отчета и сегментация рынка смузи  

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Определение рынка смузи

Смузи — это густой, смешанный напиток, приготовленный из фруктов, овощей, молочных или немолочных жидкостей и других питательных ингредиентов, таких как орехи, семена, протеиновые порошки или подсластители . Смузи популярны благодаря своей богатой текстуре, освежающему вкусу и пользе для здоровья, часто служат заменой еды, перекусом или напитком после тренировки. Их можно приготовить на различных основах, таких как молоко, йогурт , сок или растительные альтернативы, такие как миндальное или овсяное молоко . В зависимости от ингредиентов смузи могут обеспечивать необходимые витамины , минералы, клетчатку и белок, что делает их удобным и настраиваемым вариантом для сбалансированной диеты. Их универсальность и способность учитывать диетические предпочтения способствуют их растущей популярности на рынке здоровья и благополучия.

Динамика рынка смузи

Драйверы

• Растущий спрос на полуфабрикаты

Современные потребители ведут все более занятый образ жизни, что создает сильный спрос на быстрые и питательные варианты еды. Готовые к употреблению (RTD) и предварительно упакованные смузи приобрели популярность, поскольку они обеспечивают простой способ потребления необходимых питательных веществ без необходимости приготовления. Эти смузи служат идеальной альтернативой традиционным приемам пищи, удовлетворяя потребности профессионалов, студентов и любителей фитнеса, которые ищут здоровый, но экономящий время вариант. Наличие портативной упаковки на одну порцию еще больше повышает удобство, делая смузи предпочтительным выбором для людей с напряженным графиком. Этот спрос на питание на ходу является ключевым фактором роста на рынке смузи, поощряя инновации и расширяя доступность продукции.

• Растущее предпочтение чистой этикетке и натуральным ингредиентам

Потребители все чаще отдают приоритет выбору, ориентированному на здоровье, что стимулирует спрос на смузи, приготовленные из органических, не содержащих ГМО и минимально обработанных ингредиентов. По мере роста осведомленности об искусственных консервантах, подсластителях и добавках люди ищут более чистые, более натуральные варианты напитков, которые соответствуют их целям в области оздоровления. Смузи, в которых используются цельные фрукты, овощи и натуральные подсластители без синтетических химикатов или избыточного сахара, набирают популярность. Этот сдвиг в сторону прозрачности и обеспечения качества влияет на решения о покупке, побуждая бренды использовать формулы с чистой этикеткой. Предпочтение чистым и натуральным ингредиентам является ключевым драйвером рынка, подпитывая инновации и расширяя охват продуктов смузи, ориентированных на здоровье.

Возможности

• Расширение присутствия в розничной торговле и электронной коммерции

Растущая доступность смузи через многочисленные розничные каналы, включая супермаркеты, магазины у дома, специализированные магазины здорового питания и онлайн-платформы, значительно улучшила доступность для потребителей. Поскольку все больше людей ищут питательные и готовые к употреблению варианты, бренды расширяют свои дистрибьюторские сети, чтобы охватить более широкую аудиторию. Рост электронной коммерции еще больше подстегнул расширение рынка, позволяя потребителям легко приобретать смузи через интернет-магазины продуктов питания и бренды, работающие напрямую с потребителями. Услуги по доставке смузи по подписке также набирают популярность. Такое широкое присутствие в розничной торговле представляет собой важную рыночную возможность, позволяя брендам задействовать новые сегменты клиентов и стимулировать рост глобальных продаж.

• Устойчивое развитие и этическое потребление

Растущая осведомленность об окружающей среде стимулирует спрос на смузи, которые включают в себя экологически чистую упаковку, этичные ингредиенты и устойчивые методы производства. Потребители все чаще выбирают бренды, которые отдают приоритет устойчивости, например, используют биоразлагаемую или перерабатываемую упаковку, сертифицированные ингредиенты справедливой торговли и углеродно-нейтральные производственные процессы. Этот сдвиг создал значительную рыночную возможность для компаний выделиться, приняв более экологичные методы. По мере развития нормативной политики и корпоративных целей устойчивости бренды, инвестирующие в экологически ответственные инновации, вероятно, получат конкурентное преимущество. Растущее предпочтение устойчивых продуктов формирует тенденции отрасли, способствует лояльности к бренду и стимулирует долгосрочный рост рынка.

Ограничения/Проблемы

• Короткий срок годности и проблемы хранения

Одной из основных проблем на рынке смузи является их короткий срок хранения, в первую очередь из-за отсутствия искусственных консервантов. Поскольку большинство смузи изготавливаются из свежих фруктов, овощей и молочных или растительных ингредиентов, они являются скоропортящимися и требуют строгих условий хранения в холодильнике для сохранения качества и безопасности. Это требует эффективной цепочки поставок в охлажденном виде, что увеличивает логистические и дистрибьюторские расходы для производителей и розничных торговцев. Кроме того, риски порчи могут привести к более высоким потерям продукта, что скажется на прибыльности. Преодоление этой проблемы требует инвестиций в передовые методы консервации, такие как обработка под высоким давлением (HPP), при сохранении натуральности и привлекательности чистой этикетки смузи.

• Высокая стоимость производства и ингредиентов

Рынок смузи сталкивается со значительными ограничениями из-за высокой стоимости свежих, органических и высококачественных ингредиентов. Поставки органических фруктов, овощей и суперпродуктов, а также использование растительных или не ГМО-компонентов увеличивают производственные расходы. Кроме того, экологически чистая упаковка и передовые методы обработки еще больше увеличивают расходы. В результате смузи часто продаются по более высокой розничной цене, что делает их менее доступными для чувствительных к цене потребителей. Эта проблема доступности ограничивает проникновение на рынок, особенно в развивающихся регионах. Чтобы решить эту проблему, бренды должны сбалансировать качество с экономически эффективными производственными стратегиями, такими как местные источники и масштабируемое производство, сохраняя при этом целостность продукта и привлекательность для потребителя.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка смузи

Рынок сегментирован на основе типа, типа упаковки и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• На фруктовой основе
• На растительной основе
• Смеси
• Другие

Тип упаковки

• Бутылки
• Банки
• Другие

Канал распространения

• Магазин-база
• Не в магазине

Региональный анализ рынка смузи

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типу, типу упаковки и каналу сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке смузи из-за высокого потребительского спроса на полезные для здоровья напитки, особенно в США. Быстрый темп жизни в регионе и растущая обеспокоенность состоянием здоровья обуславливают предпочтение богатых питательными веществами и удобных вариантов смузи. Ожидается, что эта растущая осведомленность о тенденциях здорового образа жизни еще больше ускорит расширение рынка в ближайшие годы.

Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим регионом на рынке смузи, что обусловлено ростом спроса на органические и богатые клетчаткой полезные смузи. Потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, ищут натуральные и богатые питательными веществами напитки для улучшения своего самочувствия. Ожидается, что это растущее предпочтение функциональных и органических смузи ускорит расширение рынка в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.  

Доля рынка смузи

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Smoothies Market Leaders Operating in the Market Are:

• Bolthouse Farms, Inc. (U.S.)
• Ella's Kitchen (Brands) Limited (U.K.)
• Maui Wowi Hawaiian Coffees & Smoothies (U.S.)
• TSC Franchisor, LLC (U.S.)
• Barfresh Food Group (U.S.)
• Jamba's Franchisor SPV LLC (U.S.)
• Smoothie King (U.S.)
• MTY Franchising Inc. (Canada)
• Focus Brands LLC. (U.S.)
• The Coca-Cola Company (U.S.)
• The Hain Celestial (U.S.)
• Danone (France)
• PepsiCo (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Fresh Trading Limited (U.K.)
• Suja Life, LLC (U.S.)
• Daily Harvest (U.S.)
• Bevolution Group (U.S.)
•  Happy Planet Foods (Canada)
• Smoothies - N - Things Café (U.S.)
• The Smoothie Company (U.S.)

Latest Developments in Smoothies Market

• In April 2023, Smoothie King solidified its reputation as a leading smoothie brand by launching six new Smoothie Bowls across 1,100 U.S. locations. These bowls are crafted using premium ingredients, catering to health-conscious consumers seeking balanced and nutritious meal alternatives. The Acai-based options include PB Swizzle, Berry Goji Getaway, and Go-Go Goji Crunch, while the Pitaya-based offerings feature Be Berry Stings, High Five, and PB Delight. This expansion aims to attract customers looking for convenient, nutrient-packed meal solutions, reinforcing Smoothie King's dominance in the growing smoothie bowl market
• In October 2023, Smoothie King, the world’s largest smoothie brand, expanded its menu with the launch of two indulgent Smoothie Bowls. The new additions, Açai Cocoa Haze™ and Coco Pitaya-Yah™, combine rich flavors with nutrient-packed ingredients, catering to health-conscious consumers. These bowls offer a delicious yet wholesome alternative for those seeking satisfying, on-the-go meal options. With this expansion, Smoothie King continues to innovate and strengthen its position in the growing smoothie bowl segment
• In September 2023, Sainsbury’s announced an additional annual investment of £6 million to support its network of dairy farmers. This initiative aims to provide long-term financial stability for farmers, ensuring a sustainable and ethical dairy supply chain. By reinforcing its commitment to the agricultural sector, Sainsbury’s seeks to maintain high-quality dairy production while promoting fair pricing. This investment aligns with the retailer’s broader efforts to support sustainable farming practices and strengthen industry partnerships
• В ноябре 2022 года Barfresh Food Group представила новую линейку картонных упаковок для смузи объемом 7,6 унций, разработанных с учетом требований экологической устойчивости. Эта инновационная упаковка обеспечивает как экономические, так и экологические преимущества, сокращая отходы пластика и одновременно повышая прибыль по сравнению с предыдущим форматом бутылок компании. Специально разработанные для программ школьного питания, эти картонные коробки являются идеальным решением для крупных школьных округов, особенно тех, которые ищут альтернативы одноразовому пластику. Отдавая приоритет устойчивости и экономической эффективности, Barfresh Food Group расширяет свое присутствие в секторе институционального питания
• В ноябре 2021 года компания Bolthouse Farms усилила свои маркетинговые и брендинговые усилия, сотрудничая с двумя специализированными агентствами. Компания назначила The Many своим официальным рекламным агентством, а FINN Partners — официальным агентством по связям с общественностью. Это стратегическое партнерство было направлено на повышение узнаваемости бренда с упором на продвижение своего портфеля напитков, включая смузи и функциональные оздоровительные напитки. Совершенствуя свои маркетинговые и коммуникационные стратегии, компания Bolthouse Farms стремилась повысить вовлеченность потребителей и укрепить свое присутствие на конкурентном рынке оздоровительных напитков.

SKU-61420