Мировой рынок пищевых добавок – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка пищевых добавок

Потребители также делают выбор в пользу более здоровой пищи, не жертвуя вкусом и ароматом. Добавки помогают сохранить сенсорные характеристики продуктов, а также снизить содержание жира. Эта функция помогает производить вкусные, нежирные продукты питания, и она увеличила потребительское принятие добавок.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок пищевых добавок оценивался в 55,46 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет значения 90,08 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,25% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к инсайтам о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка пищевых добавок

Market Definition

Food additives are used in the production of food and beverages, as well as in their preservation. These food additives are used as preservatives, anti-infective, excipients, flavouring agents, food colouring agents, and other products. Food additives are also used in the pharmaceutical industry, which serves a similar function for medicines.

Food Additives Market Dynamics

Drivers

• Consumers shift towards wholesome food and healthy alternatives

The market's drivers are a shift in consumer preferences toward healthier foods, population growth, improved cold chain logistics, and the adoption of automation systems and products. Players in the food additives market are poised to capitalise on this opportunity. Health-conscious consumers have reduced their consumption of sweeteners and carbohydrates, as well as high-fat foods. Another trend that is expected to grow is the use of new raw materials derived from marine sources which are used due to desirable oil and fibre content.

• The growing trend for nourishment additives and advancements in food technologies

The global food additives market has expanded rapidly in recent years, owing to rising demand for packaged and ready-to-eat nourishment items. The growing number of health-conscious consumers who prefer low-fat food items is also propelling the global market for food additives. Furthermore, the candy parlour and bread shop segments are expected to be very interested in nourishment additives. With the growing interest for pastry kitchen items, the demand for nourishment additives is expected to rise in the coming years. The global food additives market is also expected to see positive changes as a result of advancements and developments in the food additives industry.

Opportunity

The overall food and beverage industry's macro trend of clean label ingredients is driving the demand for natural/organic ingredients, presenting a tremendous opportunity for the food additives market to grow. Food additives derived from natural sources are readily available and inexpensive, giving manufacturers a cost advantage. Furthermore, unlike synthetic sources, these products require less processing and provide nutritional benefits. Manufacturers of food and beverage products are putting a lot of effort into research and development to improve the nutritional and multifunctional profile of food items that have a lot of health benefits, which is driving the global food additives market growth.

Restraints

The stringent regulation imposed by various governments regarding the manufacture of additives is a significant restraint on the food additives’ market growth. Due to a lack of supply of some additives in the global market, growth is slower than it should be.

This food additives market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the food additives market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Food Additives Market

During the COVID-19 pandemic, the food additives market was impacted from raw material procurement to end product production. Manufacturers faced difficulties due to a labour shortage, and import and export restrictions halted production. Food and beverage products containing food additives such as sweetener and food flavour, such as bakery products, confectionery, dairy products, and soft drinks, have been held back as supermarkets re-allocated stock priorities toward staples and essential supplies due to the outbreak. This was primarily due to mass lockdown orders issued by the governments of several countries in order to prevent the spread of the pandemic in their respective countries.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• International Flavors & Fragrances merged with DuPont Nutrition and Bioscience in 2021. The merger will result in the company gaining leadership in enzymes, food flavours, and scents, among other advantages.
• Tate & Lyle formed a distribution partnership with Solevo, a leading chemical distributor in South Africa, in 2020. The companies shared the goal of providing high-quality food and beverage ingredients such as low-calorie sweeteners, soluble fibres, and other ingredients.
• Ingredion Incorporation introduced Evanesse CB6194, the company's first clean-label emulsifier made of vegan chickpea, in the United States and Canada in 2020. This product innovation was in response to the growing vegan population in the United States.

Global Food Additives Market Scope

The food additives market is segmented on the basis of type, source and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Acidulants
• Anti-Caking Agents
• Colours
• Additives
• Enzymes
• Flavours
• Hydrocolloids
• Preservatives
• Sweeteners

Source

• Natural
• Synthetic

Application

• Bakery and Confectionery
• Beverages
• Convenience Foods
• Dairy & Frozen Desserts
• Spices
• Condiments
• Sauces and Dressings
• Others

Food Additives Market Regional Analysis/Insights

The food Additives market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, source and application as referenced above.

Страны, охваченные отчетом по рынку пищевых добавок: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны мира (APAC) в мире (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Потребление продуктов питания и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе неуклонно растет из-за роста населения, роста доходов и быстрой урбанизации. Все эти факторы привели к увеличению использования пищевых добавок и других ингредиентов для обработки пищевых продуктов.

Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет расти гораздо быстрее, чем остальной мир. Это связано с ростом располагаемого дохода населения, смещением предпочтений в сторону западной кухни и упакованных блюд, напряженной рабочей жизнью, более продолжительным рабочим днем ​​и желанием здоровых альтернатив. Кроме того, быстрое расширение розничных сетей общественного питания и растущая популярность питания вне дома повышают спрос на пищевые добавки.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка пищевых добавок

Конкурентная среда рынка пищевых добавок содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке пищевых добавок.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке пищевых добавок:

• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Группа компаний Lonza (Швейцария)
• Glanbia Plc (Ирландия)
• АДМ (США)
• Farbest Brands (США)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
• Адиссео (Франция)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
• Rabar Pty Ltd (Австралия)
• Novus International (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
• Lallemand Inc. (Канада)
• Лесаффр (Франция)
• АБ Маури (Великобритания)
• Лаффор (Франция)
• Alltech, (Николасвилль)
• Имперские дрожжи (США)
• Дистрибьюторы продуктов питания DCL (Великобритания)
• Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)

SKU-55027