Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка сухих завтраков – обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка сухих завтраков

Мировой рынок сухих завтраков переживает значительный рост, обусловленный изменением пищевых привычек и влиянием западной культуры на рацион питания потребителей. Поскольку потребители все чаще ищут удобные решения для еды, требующие минимального приготовления, сухие завтраки предлагают доступный вариант, который соответствует их загруженному образу жизни. Кроме того, растущее предпочтение питательным и полезным продуктам питания еще больше подпитывает спрос на рынке. Расширение магазинов у дома играет решающую роль в повышении узнаваемости бренда, тем самым увеличивая продажи в сегменте сухих завтраков. Примечательной тенденцией является возрождение сектора горячих хлопьев, который включает такие продукты, как каша, разогреваемая перед употреблением. Этот сегмент набирает обороты, поскольку потребители ищут комфортную еду, которая является одновременно питательной и простой в приготовлении. Кроме того, растущий спрос на высококачественные сухие завтраки отражает готовность потребителей инвестировать в более качественные продукты, которые предлагают улучшенные питательные преимущества. В целом, рынок сухих завтраков имеет хорошие возможности для дальнейшего роста, при этом ожидается, что сектор горячих хлопьев сохранит восходящую траекторию, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут удобные и сытные варианты питания.

Размер рынка сухих завтраков

Объем мирового рынка сухих завтраков оценивался в 61,60 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 98,19 млрд долларов США к 2031 году со среднегодовым темпом роста 6,00% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка сухих завтраков

« Растущая популярность зерновых на растительной основе»

Рынок сухих завтраков демонстрирует устойчивый рост, обусловленный всплеском потребительского спроса на удобные и питательные варианты еды. Одной из заметных тенденций является растущая популярность растительных хлопьев, отражающая более широкий сдвиг в сторону более здоровых привычек питания. Потребители все чаще ищут продукты, которые соответствуют их диетическим предпочтениям, включая варианты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Например, такие бренды, как Kellanova, представили хлопья, обогащенные растительными белками и цельными зернами, для людей, заботящихся о своем здоровье. Эта тенденция учитывает предпочтения потребителей в отношении выбора питательных завтраков и способствует устойчивости за счет использования ингредиентов, которые оказывают меньшее воздействие на окружающую среду. Кроме того, рост электронной коммерции облегчил потребителям доступ к широкому ассортименту сухих завтраков, что повысило узнаваемость бренда и проникновение на рынок. В результате рынок сухих завтраков развивается, чтобы удовлетворить потребности разнообразной потребительской базы, ориентированной на здоровье, удобство и устойчивость.

Объем отчета и сегментация рынка сухих завтраков  

Определение рынка сухих завтраков

Сухие завтраки — это обработанные пищевые продукты, обычно изготавливаемые из таких злаков, как пшеница, кукуруза, овес или рис, и предназначенные для употребления в качестве утреннего приема пищи. Они могут быть найдены в различных формах, включая хлопья, слойки, кластеры или гранолу, и часто обогащены витаминами и минералами для повышения их пищевой ценности. Сухие завтраки обычно едят с молоком или йогуртом и могут быть подслащены или ароматизированы, чтобы понравиться потребителям, особенно детям. Они удобны, быстро готовятся и часто продаются как полезный вариант завтрака, обеспечивая необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, углеводы и белок, чтобы начать день.

Динамика рынка сухих завтраков

Драйверы

• Изменение предпочтений потребителей в отношении здорового питания

Изменение предпочтений потребителей в значительной степени движет рынком сухих завтраков, поскольку люди все больше отдают приоритет удобству и здоровью в своем ежедневном рационе. Например, такие бренды, как Kellogg's и General Mills, успешно представили ряд хлопьев, предназначенных для активного образа жизни, предлагая продукты, которые сочетают в себе питательность и удобство. Кроме того, тенденция к здоровому питанию побудила потребителей искать хлопья с низким содержанием сахара и обогащенные цельным зерном, белками и необходимыми витаминами. Этот сдвиг свидетельствует о более широком движении в сторону более здорового выбора продуктов питания, что еще больше подкрепляется растущей доступностью таких продуктов в розничных и онлайн-каналах. Поскольку предпочтения потребителей продолжают меняться, ожидается, что спрос на удобные и питательные варианты завтрака будет значительно стимулировать рост рынка.

• Растущий спрос на горячие хлопья

Растущий спрос на горячие хлопья, такие как овсянка и каша, вносит значительный вклад в рост рынка сухих завтраков, обусловленный их успокаивающими качествами и питательными преимуществами. Потребители все больше тяготеют к этим теплым, сытным вариантам из-за их богатого содержания клетчатки и способности обеспечивать устойчивую энергию в течение дня. Например, такие бренды, как Quaker Oats, пережили всплеск популярности, предлагая разнообразные продукты из овсянки быстрого приготовления , которые подходят для активного образа жизни и при этом приносят пользу для здоровья. Эта тенденция подчеркивает растущее предпочтение полезным, сытным завтракам, которые удовлетворяют потребности в питании и улучшают общее впечатление от завтрака. Поскольку все больше потребителей отдают приоритет комфорту и питанию, рынок горячих хлопьев имеет все возможности для дальнейшего расширения.

Возможности

• Растущее предпочтение удобным и экономящим время решениям

Удобство и экономия времени представляют собой значительную рыночную возможность для сухих завтраков, обусловленную растущим спросом на быстрые и простые варианты еды в условиях напряженного образа жизни. Многие потребители, особенно работающие специалисты и семьи, ищут решения для завтрака, требующие минимального времени приготовления, что делает готовые к употреблению хлопья привлекательным выбором. Например, такие бренды, как Special K, предлагают предварительно упакованные порционные миски, которые не требуют приготовления и могут быть потреблены на ходу, что подходит людям с напряженным утренним графиком. Кроме того, Quaker Oats представила овсянку быстрого приготовления в стаканчиках, которую можно приготовить за считанные минуты, просто добавив горячую воду, что нравится тем, кто ищет питательный завтрак без лишних хлопот. Такой акцент на удобстве повышает удовлетворенность потребителей и позиционирует сухие завтраки как основной продукт в современном рационе, способствуя устойчивому росту рынка. Поскольку производители продолжают внедрять инновации и предлагать удобные упаковочные решения, рынок сухих завтраков хорошо подготовлен к удовлетворению меняющихся потребностей современных быстро меняющихся потребителей.

• Рост инноваций и разнообразия продукции

Инновации и разнообразие продукции представляют собой значительные рыночные возможности в секторе сухих завтраков, поскольку внедрение разнообразных вкусов, текстур и формул привлекает более широкую потребительскую базу и усиливает рост рынка. Например, такие бренды, как Kashi, успешно запустили ряд хлопьев, которые предназначены для потребителей, заботящихся о своем здоровье, предлагая органические, цельнозерновые и растительные варианты. Их линейка Kashi GO включает хлопья, богатые белком и клетчаткой, а также включающие уникальные вкусы, такие как корица и ягоды, привлекательные как для энтузиастов здорового образа жизни, так и для тех, кто ищет вкус. Аналогичным образом, такие компании, как Cheerios, расширили свои линейки продукции, включив в них безглютеновые сорта, сделав свои хлопья доступными для людей с ограничениями в питании. Постоянно внедряя инновации и диверсифицируя предложения продуктов, бренды могут воспользоваться растущим спросом на более полезные варианты завтрака, учитывая различные диетические предпочтения и образ жизни. Такая адаптивность повышает лояльность к бренду и позволяет компаниям захватывать большую долю развивающегося рынка сухих завтраков, тем самым стимулируя общий рост.

Ограничения/Проблемы

• Строгие правила и требования

Нормативные проблемы являются существенным препятствием для отрасли сухих завтраков, поскольку производители должны ориентироваться в сложном ландшафте правил безопасности пищевых продуктов и маркировки, которые различаются в разных странах. Соблюдение этих правил может быть как сложным, так и дорогостоящим, требуя от компаний вложений в юридическую экспертизу и процессы обеспечения качества. Например, в Европейском союзе строгие правила предписывают подробные требования к маркировке, которые включают информацию о пищевой ценности, прозрачность ингредиентов и декларации аллергенов, которые могут отличаться от тех, что действуют на рынке США. Несоблюдение этих правил грозит крупными штрафами и отзывами продукции, что наносит ущерб репутации бренда. Кроме того, поскольку правительства все больше внимания уделяют общественному здравоохранению и питанию, нормативно-правовая база, вероятно, станет еще более строгой, что еще больше усложнит усилия производителей по обеспечению соответствия. В результате необходимость идти в ногу с меняющимися правилами при управлении эксплуатационными расходами остается важнейшей проблемой на рынке сухих завтраков.

• Ложные утверждения о пищевой ценности и дезинформация

Заявления о пищевой ценности и дезинформация представляют собой значительную проблему для рынка сухих завтраков, поскольку все более информированные потребители требуют прозрачности в отношении пользы для здоровья и ингредиентов их продуктов. С большим количеством информации, доступной в Интернете, потребители с большей вероятностью будут внимательно изучать этикетки и подвергать сомнению заявления брендов, что приводит к скептицизму и потенциальному недоверию. Например, продукт, продаваемый как «здоровый», может столкнуться с негативной реакцией, если потребители обнаружат, что он содержит высокие уровни добавленного сахара или искусственных ингредиентов, даже если эти заявления технически точны. Эта среда повышенного внимания означает, что бренды должны гарантировать, что их маркетинговые заявления точны, и инвестировать в прозрачные коммуникационные стратегии для поддержания доверия. Следовательно, преодоление сложностей заявлений о пищевой ценности при борьбе с дезинформацией остается серьезной проблемой для участников рынка.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка сухих завтраков

Рынок сегментирован на основе типа продукта, канала сбыта и типа ингредиента. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Готовые к приготовлению хлопья
• Готовые к употреблению хлопья

Канал распространения

• Супермаркет
• Магазин у дома
• Электронная коммерция
• Другие

Тип ингредиента

• Пшеница
• Рис
• Кукуруза
• Ячмень
• Овес

Региональный анализ рынка сухих завтраков

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типам продуктов, каналам сбыта и типам ингредиентов, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Ожидается, что Северная Америка станет лидером на рынке сухих завтраков из-за высоких показателей проникновения и высокого потребительского спроса. В регионе наблюдается самое высокое потребление на душу населения как горячих, так и готовых к употреблению хлопьев по сравнению с другими регионами мира. Эта тенденция отражает растущее предпочтение удобных и быстрых вариантов завтрака среди потребителей. Кроме того, устоявшееся присутствие основных брендов хлопьев и постоянные инновации в ассортименте продукции способствуют доминированию Северной Америки на этом рынке.

Прогнозируется, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим рынком сухих завтраков, чему будет способствовать растущий спрос на обработанные пищевые продукты в таких странах, как Япония, Китай и Индия. Этот рост обусловлен изменением пищевых привычек, поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, ищут удобные, но питательные варианты. Рост проблем со здоровьем, связанных с образом жизни, побудил людей отдавать приоритет питательным продуктам питания, что влияет на их решения о покупке. В результате отрасль сухих завтраков переживает значительный рост, а компании внедряют инновации, чтобы соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей на этом динамичном рынке.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.  

Доля рынка сухих завтраков

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка сухих завтраков являются:

• General Mills Inc. (США)
• Келланова (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Bob's Red Mill Натуральные продукты (США)
• Nature's Path (Канада)
• Hometown Food Company (США)
• Чисто Элизабет (США)
• Компания Quaker Oats (США)
• Корпорация по производству Северной киноа (Канада)
• Love Grown Inc. (США)
• Безглютеновая прерия (США)
• Avena Foods Limited (Канада)

Последние события на рынке сухих завтраков

• В апреле 2024 года Kellogg's India представила Froot Loops — яркие хлопья для завтрака, специально предназначенные для детей. Цель продукта — предоставить веселый, фруктовый опыт, который понравится молодым потребителям и их родителям
• В январе 2024 года компания WK Kellogg Co. запустила новую линейку хлопьев Better-for-you со вкусами шоколада и фруктов. Эти предложения предназначены для потребителей поколения Z, заботящихся о своем здоровье и предпочитающих богатые белком варианты без сахара традиционным сладким хлопьям
• В декабре 2023 года Weetabix, известный бренд сухих завтраков в Великобритании, расширил свое присутствие на рынке, приобретя Deeside Cereals. Этот стратегический шаг не только расширяет ассортимент продукции Weetabix, но и укрепляет его конкурентоспособность на местном рынке
• В феврале 2021 года Tata Consumer Products Ltd (TCPL) укрепила свое присутствие в сегменте завтраков, приобретя полную долю в бренде Soulfull компании Kottaram Agro Foods. Это приобретение добавляет в портфель TCPL разнообразные закуски и хлопья на основе проса, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье
• В июне 2020 года Orkla укрепила свои позиции на рынке Норвегии, приобретя Havrefras, бренд хлопьев, ранее принадлежавший PepsiCo. Это приобретение позволяет Orkla диверсифицировать ассортимент продукции и укрепить свой статус ведущего производителя в секторе хлопьев для завтрака

SKU-46485