Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов GCC ожидается, что в прогнозируемый период с 2018 по 2025 год он будет расти со здоровой среднегодовой скоростью. Новый отчет о рынке содержит данные за исторический 2016 год, базовым годом расчета является 2017 год, а прогнозным периодом — 2018-2025 годы.
Доступ к полному отчету:https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
Сегментация: Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов стран Персидского залива
Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов GCC, по типу тестирования (патогены, ГМО, токсины, пестициды и другие), по технологии (полимеразная цепная реакция, иммуноанализ, иммуноферментный анализ, хроматография, биочип/биосенсор, микрочипы, быстрый анализ, проточная цитометрия), По загрязнителям (сальмонелла, кишечная палочка, псевдомонада, палочка, плесень и другие), по стране (Саудовская Аравия, ОАЭ, Кувейт, Оман, Бахрейн, Катар)
Драйверы: Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов стран Персидского залива
Основными факторами, способствующими росту этого рынка, являются рост вспышек заболеваний пищевого происхождения, строгие правила, введенные в пищевой промышленности, растущая глобализация торговли продуктами питания, технологические достижения, растущий спрос на удобные, упакованные пищевые продукты и увеличение числа вспышек химического загрязнения. в пищевой промышленности.
РОСТ ВСПЫШКИ ПИЩЕВЫХ БОЛЕЗНЕЙ
Заболевания пищевого происхождения вызывают инфекции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), вызванные вредными бактериями, паразитами, вирусами или химическими веществами, присутствующими в пище или напитках. Рвота, диарея, боль в животе, лихорадка и озноб являются наиболее распространенными симптомами болезней пищевого происхождения. Острые заболевания пищевого происхождения возникают неожиданно и продолжаются в течение короткого периода времени. Некоторых пациентов с болезнями пищевого происхождения можно вылечить самостоятельно или без какого-либо лечения. Заболевания пищевого происхождения редко приводят к серьезным осложнениям. Его симптомы следующие:
- Диарея и/или рвота являются частыми симптомами заболеваний пищевого происхождения, которые обычно длятся от 1 до 7 дней.
- Другие частые симптомы, наблюдаемые во время болезни, — спазмы в животе, тошнота, лихорадка, боли в суставах/спине и усталость.
Согласно статье, опубликованной Федеральным институтом оценки риска Германии (BFR), в 2012 году было обнаружено, что из 84 протестированных человек 73 человека страдали от болезней пищевого происхождения. Кроме того, согласно той же статье, неадекватная гигиена а неподходящий температурный режим стал причиной множества вспышек заболеваний пищевого происхождения в 2013 году. ВОЗ заявила, что страны Европейского региона сообщили о значительном количестве инфекций, вызванных вероцитотоксиновыми бактериями, продуцирующими Escherichia coli O104:H4. Это приводит к большому числу случаев кровавой диареи и гемолитико-уремического синдрома.
- По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в статье сообщается, что дети в возрасте до 5 лет несут 40,0% бремени болезней пищевого происхождения, при этом ежегодно происходит 125 000 смертей. Диарейные заболевания являются наиболее распространенными заболеваниями, возникающими в результате употребления зараженной пищи. Ежегодно от него заболевают 550 миллионов человек и умирают 230 000 человек.
- По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), существует более 250 болезней пищевого происхождения. По данным доклада, каждый шестой американец, то есть 48 миллионов человек, заболевает болезнями пищевого происхождения, 128 000 госпитализируются и 3 000 умирают от болезней пищевого происхождения каждый год.
Пищевые заболевания считаются основной причиной замедления экономического роста во всем мире. Это привело к заболеваемости и снижению производительности во многих развитых странах. Загрязнение пищевых продуктов болезнетворными микроорганизмами и их сохранение, рост, размножение и/или выработка токсинов приобрели большое значение в сфере общественного здравоохранения. Кроме того, с ростом осведомленности потребителей о безопасности продуктов питания, тестирование продуктов питания приобрело большое значение за последние несколько лет. По мере расширения тестирования образцов пищевых продуктов на рынке появились безопасные пищевые продукты, что снизило уровень заболеваемости.
СТРОГОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Безопасность пищевых продуктов — это научное исследование, которое касается обработки, приготовления и хранения пищевых продуктов различными способами для предотвращения заболеваний пищевого происхождения. Вспышкой болезней пищевого происхождения считается возникновение двух и более случаев схожих заболеваний вследствие употребления в пищу одной и той же пищи. Если обычная пища привела к вспышке пищевого происхождения, строго применяются правила для сдерживания роста вспышек через продукты питания. Продукты питания регулируются сложными законами и постановлениями предприятий пищевой промышленности и сферы услуг, таких как Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Система быстрого оповещения для пищевых продуктов и кормов (RASFF). Эти органы гарантируют, что продукты питания безопасны и имеют надлежащее качество. по всей стране. Постановление Общего закона о пищевых продуктах применяется, поскольку оно обеспечивает высокий уровень защиты человеческой жизни.
В европейском регионе действуют следующие строгие правила, налагаемые на пищевую промышленность:
- Общий закон о пищевых продуктах (Регламент (ЕС) № 178/2002). Этот закон налагает общие обязательства по обеспечению безопасных продуктов питания.
- Регламент (ЕС) № 852/2004 применяется к гигиене пищевых продуктов на предприятиях пищевой промышленности.
- Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA) призван преобразовать национальную систему безопасности пищевых продуктов, поскольку он помогает сместить акцент с реагирования на болезни пищевого происхождения на профилактику болезней пищевого происхождения.
- Регламент (ЕС) 178/2002, Общий регламент о пищевых продуктах, устанавливает определения, принципы и обязательства, охватывающие все этапы производства и распределения продуктов питания/кормов.
- Регламент ЕС № 2073/2005 касается микробиологических критериев пищевых продуктов. Этот закон предназначен для тестирования пищевых продуктов и поддержания их гигиены.
- EuroProxima (арт. № 5091LFER) применяется для тестирования и количественного определения концентрации лактоферрина во время производства и контроля конечной продукции производителями, а также контролирующими органами.
- Министерство сельского хозяйства США (USDA) регулирует мясо, птицу и некоторые переработанные яичные продукты, тогда как FDA регулирует все продукты питания и пищевые ингредиенты, ввозимые или предлагаемые для продажи в торговле между штатами.
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Китая (CFDA) осуществляет широкий спектр действий и осуществляет строгий контроль и надзор за производством и управлением продуктами питания. В 2015 году оно опубликовало для общественного обсуждения проект поправок к Положениям об исполнении Закона о безопасности пищевых продуктов (Правила по реализации).
Постановление Общего закона о пищевых продуктах основано на законе о пищевых продуктах и кормах. Этот закон устанавливает всеобъемлющую и последовательную основу для разработки законодательства в области пищевых продуктов и кормов как на союзном, так и на национальном уровне. Этот закон помогает поддерживать качество продуктов питания и проверять содержание токсичных веществ в продуктах, что делает их безопасными для потребления. Компании-производители продуктов питания должны следовать таким законам, чтобы вывести свою продукцию на рынок.
Основные игроки: Рынок тестирования безопасности пищевых продуктов стран Персидского залива
Некоторые из основных игроков, работающих на этом рынке, - это Bio-Rad Laboratories, Inc., Genetic ID NA, Inc., SGS SA и Bureau Veritas, Intertek Group plc, TUV SUD, ALS Limited, TÜV NORD GROUP и Mérieux NutriSciences и другие. .
