Веганские диеты, также известные как растительные диеты, — это те виды диет, которые не включают мясо, яйца и молочные продукты. Веганская диета также включает пищевые ингредиенты с низким содержанием жиров. Такого режима питания придерживаются люди, ведущие здоровый образ жизни, поскольку веганство помогает достичь более низкого уровня индекса массы тела (ИМТ). Популярность веганских диет возникла из-за убеждения, что упакованные продукты содержат вредные химические вещества или консерванты, тогда как употребление здоровых свежеприготовленных продуктов помогает снизить риск заболеваний. Веганство также следит за тем, чтобы уровень холестерина и глюкозы в крови оставался в допустимых пределах.
Многие исследования, проведенные с 2015 по 2016 год, показали положительные результаты веганской диеты. Эти исследования показали, что люди, соблюдающие веганскую диету, имели более низкий ИМТ по сравнению с теми, кто придерживался всеядной диеты. Некоторые исследования также показали, что веганская диета помогает похудеть.
Есть некоторые убедительные данные о том, что веганская диета способствует снижению веса. При приготовлении веганской еды часто необходимо следить за используемым маслом и приправами. Из-за использования дополнительного масла и приправ блюдо может превратить низкокалорийный ингредиент в жирный. Кроме того, веганы не зависят от обработанных молочных продуктов, таких как сыр или мясные продукты, из-за высокого содержания в них натрия. Помимо употребления свежих продуктов, веганскую диету можно поддерживать, употребляя овощи и фрукты, такие как авокадо, которые еще больше помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и минимизировать тягу к еде после еды.
Употребление меньших порций в течение дня, увеличение физической активности и участие в таких хобби, как садоводство или приготовление новых веганских рецептов, могут помочь поддерживать хорошее здоровье и постоянный вес тела. С ростом тенденции к веганству веганам необходимо следить за тем, что они потребляют, поскольку веганскую еду не всегда можно назвать здоровой пищей. Некоторые веганские продукты могут привести к увеличению веса, поэтому их следует заменить низкокалорийными заменителями.
В заключение, веганскую диету можно принять после тщательного рассмотрения того, какое питание она обеспечивает. Кроме того, многие обработанные молочными продуктами продукты содержат много калорий, но мало питательных веществ. Поэтому, если кто-то желает перейти на веганскую диету, хорошей идеей может быть консультация диетолога или специалиста по питанию.