Mercado global de restaurantes de sushi – Tendências do setor e previsão para 2030

Mercado global de restaurantes de sushi, por tipo (restaurante de sushi único, restaurante de sushi com correia transportadora), aplicação (mercado local, mercado de cadeia internacional) – Tendências do setor e previsão para 2030.

Análise e tamanho do mercado de restaurantes de sushi

Os restaurantes que servem sushi são chamados de restaurantes de sushi. Uma forma de arroz temperada com vinagre e é servido com peixe cru ou vegetais é conhecido como sushi. Um dos pratos mais populares é o sushi roll (maki).

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de restaurantes de sushi, que era de US$ 7.562,04 milhões em 2022, dispararia para US$ 13.996,80 milhões até 2030, e deverá passar por um CAGR de 8% durante o período de previsão. O "restaurante de sushi único" domina o segmento de tipo de mercado de restaurantes de sushi por causa do ambiente e da companhia de amigos e familiares, e é uma oportunidade maravilhosa de se conectar através de uma apreciação comum da boa cozinha.

Além dos insights de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção e comportamento do consumidor.

Escopo e segmentação do mercado de restaurantes de sushi

Definição de Mercado

Sushi é uma forma de culinária japonesa que consiste principalmente em arroz cozido, peixe e vegetais envoltos em algas marinhas ou apresentados como rolos de sushi. Os restaurantes de sushi são empresas especializadas na produção e serviço de sushi. A comida e a cultura japonesas são vitais para o sushi, e existem vários restaurantes de sushi em todo o mundo.

Dinâmica do mercado de restaurantes de sushi

Motoristas

• O aumento da popularidade do prato sushi, principalmente entre a população millennial

A alimentação dos consumidores e o impacto que esta tem na sua saúde geral são temas que devem aumentar a consciencialização dos consumidores. A capacidade de gastar dinheiro em alimentos de alta qualidade e em serviços de diagnóstico para satisfazer as exigências aumenta à medida que a riqueza aumenta. Os clientes geralmente reservam suas visitas a restaurantes de sushi para ocasiões especiais ou como um deleite ocasional, optando por gastar a maior parte de sua renda disponível em itens mais baratos, como mantimentos e fast food. O setor compreende restaurantes especializados em servir refeições estilo sushi para clientes que fazem um pedido, são sentados e atendidos por garçons ou são atendidos por sistemas de entrega em esteira rolante e pagam após comer.

• A expansão devido à evolução das estratégias de mercado

O campo dos restaurantes de sushi está, sem dúvida, crescendo devido às mudanças nas táticas de marketing. Os crescentes esforços de marketing dos proprietários de restaurantes estão impulsionando o mercado de restaurantes de sushi. Os restaurantes de sushi divulgam suas marcas e produtos em mídia impressa e eletrônica. Como resultado da digitalização e dos avanços associados, vários participantes da indústria de restaurantes de sushi estão se concentrando em técnicas de marketing. Os fornecedores frequentemente empregam mídia digital como estratégia de marketing.

A quantidade de tempo que os consumidores passam em sites de redes sociais como Facebook, Twitter e Instagram está aumentando. Como resultado, os restaurantes de sushi estão recorrendo a esses sites para localizar jovens para recrutar. Entidades comerciais, como restaurantes de sushi de serviço rápido, usam o Twitter para divulgar seus negócios. Como consequência, as empresas estão a utilizar estes canais para atrair a geração mais jovem. Fornecedores comerciais, incluindo restaurantes de sushi de serviço rápido, utilizam o Twitter para aumentar o conhecimento da marca. Eles oferecem pechinchas promocionais e fotografias de alimentos, o que melhora a conexão com o cliente. No Instagram, onde a atenção do destinatário está principalmente nas fotos, os restaurantes enviam fotos tiradas por fotógrafos freelancers que contrataram para conseguir seguidores.

Oportunidade

• Transição de Energia Renovável

O desenvolvimento da tecnologia e o aumento da demanda por sushi podem ajudar a atender à crescente demanda do mercado e ampliar oportunidades lucrativas para os participantes do mercado de 2023 a 2030. Além disso, os participantes do mercado ganharão com publicidade e promoções de produtos para expandir ainda mais os restaurantes de sushi. crescimento futuro do mercado.

Restrição/Desafio

• Contaminação de alimentos, comprometendo a segurança e a qualidade do produto

A maioria das empresas de serviços de alimentação compra/obtém suas matérias-primas de fornecedores externos, como vegetais, carne e laticínios. A segurança e a qualidade do produto podem ser comprometidas por alimentos contaminados devido ao manuseio inadequado destes componentes. Superfícies de alimentos, pisos de cozinha, equipamentos, maçanetas, e as mãos podem ficar contaminadas por germes. Como resultado, a contaminação cruzada é a causa mais frequente de intoxicação alimentar. Superfícies de alimentos, pisos de cozinha, equipamentos, maçanetas e mãos podem ser contaminadas por germes. Como resultado, a contaminação cruzada é a causa mais frequente de intoxicação alimentar.

Este relatório de mercado de restaurantes de sushi fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de restaurantes de sushi, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• EM junho de 2023, na estação JR Noda (Fukushima-ku, Osaka), um novo restaurante da marca "Sushi Sake Sakana Sugitama" da FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• Em maio de 2023, em Minami Gyotoku (cidade de Ichikawa, província de Chiba), um novo restaurante sob a marca "Sushi Sake Sakana Sugitama" da FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• Em janeiro de 2022, a BlueNalu, uma conhecida empresa alimentar inovadora que produz uma gama de produtos de marisco diretamente a partir de células de peixe, anunciou uma parceria com a Food & Life Companies Ltd., uma conhecida operadora internacional de restaurantes de sushi. A empresa japonesa de serviços de alimentação Food & Life Companies (F&LC) opera aproximadamente 1.000 restaurantes no Japão, Coréia, Taiwan, Hong Kong, Cingapura, Tailândia e China continental. Suas marcas incluem Sushiro e Kyotaru.

Escopo global do mercado de restaurantes de sushi

O mercado de restaurantes de sushi é segmentado com base no tipo e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

TIPO

• Restaurante Sushi Individual
• Restaurante de sushi com esteira transportadora

APLICATIVO

• Mercado local
• Mercado de Cadeia Internacional

Análise/insights regionais do mercado de restaurantes de sushi

O mercado de restaurantes de sushi é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado Restaurantes de Sushi são EUA, Canadá, México, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Bélgica, Espanha, Rússia, Turquia, Holanda, Suíça, Resto da Europa, Japão , China, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Egito, África do Sul, Israel, Resto do Médio Oriente e África

A Ásia-Pacífico domina o mercado em termos de participação de mercado e receita de mercado e continuará a florescer seu domínio durante o período de previsão de 2023-2030. Isto se deve a muitos participantes importantes e à alta demanda regional por sushi.

A América do Norte é a região que mais cresce devido à crescente preferência por alimentos asiáticos na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e participação de mercado de restaurantes de sushi

O cenário competitivo do mercado de restaurantes de Sushi fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de restaurantes de sushi.

Alguns dos principais players que operam no mercado de restaurantes de sushi são:

• Feng Sushi (Reino Unido)
• FOOD and LIFE COMPANIES Ltd. (Japão)
• Hamazushi Co., Ltd. (Japão)
• Grupo de jantar inovador (EUA)
• Kappa Create Co., Ltd. (Japão)
• KURA SUSHI EUA (EUA).
• Maxim's Caterers Limited. (Hong Kong)
• Peace Dining Corporation (EUA)
• Sakae Holdings Ltd. (Cingapura)
• Sushi Wasabi (REINO UNIDO)
• GENKI SUSHI CO., LTD.
• Cozinha Global (Índia)
• Peixes Sushi Bistrô (EUA)
• THE SUSHI BAR (Cingapura)
• Sushi Seki (EUA)
• FUJI SUSHI (EUA)
• Sushi Hashiri (EUA)
• SUSHI-SAN (EUA)