Global Sushi Restaurants Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Análise e dimensão do mercado de restaurantes de sushi

Os restaurantes que servem sushi são chamados de restaurantes de sushi. Uma forma de arroz temperada com vinagre e servida com peixe cru ou vegetais é chamada de sushi. Um dos pratos mais populares é o sushi roll (maki).

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de restaurantes de sushi, que era de 7.562,04 milhões de dólares em 2022, dispararia para 13.996,80 milhões de dólares até 2030, e deverá passar por um CAGR de 8% durante o período de previsão. O "restaurante de sushi único" domina o segmento de tipo de mercado de restaurantes de sushi por causa do ambiente e da companhia de amigos e familiares, e é uma oportunidade maravilhosa para se ligar através de uma apreciação comum da boa cozinha.

Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção e comportamento do consumidor.

Âmbito e segmentação do mercado de restaurantes de sushi

Definição de mercado

O sushi é uma forma de cozinha japonesa que consiste principalmente em arroz cozido, peixe e vegetais envoltos em algas marinhas ou apresentados como rolos de sushi. Os restaurantes de sushi são empresas especializadas na produção e serviço de sushi. A comida e a cultura japonesas são vitais para o sushi, e existem vários restaurantes de sushi em todo o mundo.

Dinâmica do mercado de restaurantes de sushi

Motoristas

• O aumento da popularidade do prato de sushi, principalmente entre a população millennial

A alimentação dos consumidores e o impacto que esta tem na sua saúde geral são temas que devem aumentar a consciencialização dos consumidores. A capacidade de gastar dinheiro em alimentos de alta qualidade e em serviços de diagnóstico para satisfazer as exigências aumenta à medida que a riqueza aumenta. Os clientes reservam frequentemente as suas visitas a restaurantes de sushi para ocasiões especiais ou como um deleite ocasional, optando por gastar a maior parte do seu rendimento disponível em artigos mais baratos, como mercearias e fast food. O setor é composto por restaurantes especializados em servir refeições estilo sushi a clientes que fazem um pedido, são sentados e servidos por empregados de mesa ou são servidos por sistemas de entrega em tapete rolante e pagam após comer.

• A expansão devido à evolução das estratégias de mercado

O campo dos restaurantes de sushi está, sem dúvida, a crescer devido às mudanças nas táticas de marketing. Os crescentes esforços de marketing dos proprietários de restaurantes estão a impulsionar o mercado de restaurantes de sushi. Os restaurantes de sushi divulgam as suas marcas e produtos em meios impressos e eletrónicos. Como resultado da digitalização e dos avanços associados, vários participantes da indústria da restauração de sushi estão a concentrar-se nas técnicas de marketing. Os fornecedores empregam frequentemente os meios digitais como estratégia de marketing.

A quantidade de tempo que os consumidores passam em sites de redes sociais como o Facebook, Twitter e Instagram está a aumentar. Como resultado, os restaurantes de sushi estão a recorrer a estes sites para localizar jovens para recrutar. As entidades comerciais, como os restaurantes de sushi de serviço rápido, utilizam o Twitter para divulgar os seus negócios. Como consequência, as empresas estão a utilizar estes canais para atrair a geração mais jovem. Os fornecedores comerciais, incluindo restaurantes de sushi de serviço rápido, utilizam o Twitter para aumentar a notoriedade da marca. Oferecem pechinchas promocionais e fotografias de comida, o que melhora a ligação com o cliente. No Instagram, onde a atenção do destinatário está principalmente nas fotos, os restaurantes enviam fotos tiradas por fotógrafos freelancers que contrataram para conseguir seguidores.

Oportunidade

• Transição de Energia Renovável

O desenvolvimento da tecnologia e o aumento da procura de sushi podem ajudar a satisfazer a crescente procura do mercado e a ampliar oportunidades lucrativas para os participantes do mercado de 2023 a 2030. Além disso, os participantes do mercado ganharão com publicidade e promoções de produtos para expandir ainda mais os restaurantes de sushi. 

Restrição/Desafio

• Contaminação dos alimentos, comprometendo a segurança e a qualidade do produto

Most food service companies purchase/source their raw ingredients from outside suppliers, such as vegetables, meat, and dairy products. The safety and quality of the product might be compromised by contaminated food due to improper handling of these components. Food surfaces, kitchen floor surfaces, equipment, door handles, and hands can all become contaminated by germs. As a result, cross-contamination is the most frequent reason for food poisoning. Food surfaces, kitchen floor surfaces, equipment, door handles, and hands can all become contaminated by germs. As a result, cross-contamination is the most frequent reason for food poisoning.

This Sushi restaurants market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the Sushi restaurants market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• IN June 2023, At JR Noda Station (Fukushima-ku, Osaka), a new restaurant under the "Sushi Sake Sakana Sugitama" brand of FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.    
• In May 2023, In Minami Gyotoku (Ichikawa City, Chiba Prefecture), a new restaurant under the "Sushi Sake Sakana Sugitama" brand of FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• In January 2022, BlueNalu, a well-known innovative food company that produces a range of seafood products straight from fish cells, announced a partnership with Food & Life Companies Ltd., a well-known international sushi restaurant operator. Japanese food service firm Food & Life Companies (F&LC) operates approximately 1,000 restaurants throughout Japan, Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Thailand, and Mainland China. Its brands include Sushiro and Kyotaru.

Global Sushi Restaurants Market Scope

The sushi restaurants market is segmented on the basis of type and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

TYPE

• Single Sushi Restaurant
• Conveyor Belt Sushi Restaurant

APPLICATION

• Local Market
• International Chain Market

Sushi Restaurants Market Regional Analysis/Insights

The sushi restaurants market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type and application as referenced above.

The countries covered in the Sushi restaurants market report are U.S., Canada, Mexico, Brazil, Argentina, Rest of South America, Germany, France, Italy, U.K., Belgium, Spain, Russia, Turkey, Netherlands, Switzerland, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, U.A.E, Saudi Arabia, Egypt, South Africa, Israel, Rest of Middle East and Africa

Asia-Pacific dominates the market in terms of market share and market revenue and will continue to flourish its dominance during the forecast period of 2023-2030. This is due to many key players and high regional sushi demand.

North America is the fastest-growing region because of the increasing preference for Asian food in the region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Sushi Restaurants Market Share Analysis

The Sushi restaurants market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to sushi restaurants market.

Some of the major players operating in the sushi restaurants market are:

• Feng Sushi (U.K.)
• FOOD and LIFE COMPANIES Ltd. (Japan)
• Hamazushi Co., Ltd. (Japan)
• Innovative Dining Group (U.S.)
• Kappa Create Co., Ltd. (Japan)
• KURA SUSHI USA (U.S.).
• Maxim's Caterers Limited. (Hong Kong)
• Peace Dining Corporation (U.S.)
• Sakae Holdings Ltd. (Singapore)
• Wasabi Sushi. (U.K.)
• GENKI SUSHI CO.,LTD. (Japan)
• Global Kitchen (India)
• Pisces Sushi Bistro (U.S.)
• THE SUSHI BAR (Singapore)
• Sushi Seki (U.S.)
• FUJI SUSHI (U.S.)
• Sushi Hashiri (U.S.)
• SUSHI-SAN (U.S.)

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