Mercado Global de Testes de Autenticidade Alimentar – Tendências do Setor e Previsão para 2030

Mercado global de testes de autenticidade de alimentos, por tipo (PCR (reação em cadeia da polimerase), métodos isótopos, baseado em imunoensaio/ELISA (ensaio imunoabsorvente ligado a enzima), sequenciamento de DNA/código de barras, sequenciamento de próxima geração, técnica de NMR/espectrometria molecular, Espectrometria de Massa), Categoria (Orgânico, Denominação de Origem Protegida (DOP), Indicação Geográfica Protegida (IGP), Testes de Adulteração, Rotulagem Falsa, Teste de OGM, Teste de Alérgenos, Especiação de Carne, Verificação Halal, Verificação Kosher e Outros), Aplicação ( Alimentos e Bebidas) – Tendências e previsões do setor para 2030.

Análise e tamanho do mercado de testes de autenticidade alimentar

Os consumidores tornaram-se céticos quanto à autenticação de produtos alimentícios destinados a atender demandas específicas, como veganos, de formato livre, orgânicos e outros, devido à crescente prevalência de fraudes alimentares na indústria, que inclui substituição intencional de ingredientes, enganando os consumidores com alegações falsas e rotulagem perturbadora. Como resultado, os fabricantes de alimentos escolheram as técnicas de autenticação de alimentos como a forma mais eficaz de diferenciar os seus produtos das ofertas convencionais e conquistar uma quota de mercado significativa.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de testes de autenticidade de alimentos foi avaliado em 8,34 bilhões em 2022, deverá atingir o valor de US$ 16,59 bilhões até 2030, com um CAGR de 9,8% durante o período de previsão de 2023 a 2030. “PCR (Reação em Cadeia da Polimerase)-Based” deverá dominar o segmento de tipo do mercado global de autenticidade alimentar devido à fácil disponibilidade e preços baratos. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de testes de autenticidade alimentar

Definição de mercado

Os testes de alimentos em laboratórios para validação e preferência de uso são conhecidos como autenticidade alimentar. A instrumentação avançada pode detectar pureza em produtos alimentícios e bebidas, como sucos de frutas, óleos comestíveis, cerveja, e vinho. Além disso, a autenticidade dos alimentos é usada para garantir as alegações do rótulo do produto.

Dinâmica global do mercado de testes de autenticidade alimentar

Motorista

• Necessidade crescente de medidas de segurança alimentar e aumento da demanda por alimentos embalados

O mercado global de testes de autenticidade de alimentos está em expansão devido às crescentes preocupações com a saúde dos consumidores e à alta demanda por alimentos embalados. Para cumprir os requisitos regulamentares, os fabricantes de produtos alimentares prontos a consumir e embalados estão a investir em investigação e desenvolvimento. O mercado global de testes de autenticidade alimentar está sendo impulsionado pela implementação de regulamentações rigorosas de segurança alimentar, pelos avanços nas tecnologias de teste e pelo comércio internacional de materiais alimentares.

Oportunidade

• Aumento da demanda por comércio de alimentos

O aumento do comércio de alimentos através das fronteiras dos mercados emergentes amplia o potencial de crescimento do mercado. Os testes de autenticidade dos alimentos são necessários devido ao número crescente de doenças de origem alimentar, bem como às más condições de saneamento e processamento nas fábricas em alguns países. Espera-se que a implementação de regulamentos nas economias emergentes que entraram no comércio de alimentos, bem como a autoridade para proibir a importação e o fornecimento de alimentos contaminados e fazer cumprir a recolha de alimentos, aumente a procura de serviços de testes nestas regiões.

Restrição/Desafios

• Desafios Legais e Regulatórios do Mercado

Navegar no complexo cenário jurídico e regulamentar que envolve os testes de autenticidade alimentar pode ser um obstáculo formidável para as empresas e os produtores de alimentos. A indústria alimentar está sujeita a uma infinidade de regulamentos e normas que variam de uma região ou país para outro. Esses regulamentos muitas vezes exigem conformidade estrita com requisitos de rotulagem, padrões de qualidade e verificação de autenticidade. Além disso, o quadro jurídico pode mudar ao longo do tempo, à medida que os governos e os organismos internacionais se adaptam aos novos desafios e às exigências dos consumidores. Este ambiente regulatório em evolução exige que as empresas se mantenham a par das atualizações e invistam recursos no ajuste adequado das suas práticas e métodos de teste. A complexidade jurídica e regulamentar pode servir como um impedimento para alguns produtores de alimentos, especialmente para as pequenas empresas, uma vez que podem não ter os conhecimentos e os recursos necessários para garantir a conformidade total, dificultando potencialmente a adoção mais ampla de métodos de teste de autenticidade alimentar.

• Pesadelo logístico e fator de custo

As empresas que operam em escala global, aderindo a diversos conjuntos de regulamentações e transporte marítimo podem ser um pesadelo logístico e um fator de custo significativo. A mudança de gosto e preferência dos compradores acaba aumentando o custo dos bens e da mão de obra.

Este relatório global de mercado de testes de autenticidade de alimentos fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado global de testes de autenticidade de alimentos, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em outubro de 2019, a Eurofins GeneScan Technologies GmbH e a UgenTec anunciaram uma parceria para desenvolver plug-ins de ensaio para o portfólio de kits de biologia molecular da Eurofins GeneScan Technologies na plataforma de software de análise de PCR em tempo real da UgenTec, FastFinder. A colaboração permitirá que a Eurofins amplie seus ensaios com análises e relatórios automatizados de resultados, garantindo os tempos rápidos de amostragem até o resultado exigidos em testes de alimentos, rações e sementes
• Em janeiro de 2018, a SGS adquiriu a Vanguard Sciences Inc., para adicionar a experiência e as capacidades dos dois laboratórios alimentares da empresa à sua rede global de laboratórios agrícolas e alimentares. Os dois laboratórios fornecem uma ampla gama de serviços de testes agrícolas e alimentares, incluindo testes de produtos e pesquisa e desenvolvimento.
• Em fevereiro de 2018, a NSF International lançou o NSF DNA authenticated, um protocolo de teste independente e programador de verificação para ingredientes botânicos brutos usados ​​no suplemento dietético indústria

Escopo global do mercado de testes de autenticidade alimentar

O mercado global de testes de autenticidade alimentar é segmentado com base em tipo, categoria e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Baseado em PCR (reação em cadeia da polimerase)
• Métodos Isótopos
• Baseado em imunoensaio/ELISA (ensaio imunoabsorvente ligado a enzima)
• Sequenciamento/código de barras de DNA
• Sequenciamento de próxima geração
• Técnica de RMN/Espectrometria Molecular
• Espectrometria de massa

Categoria

• Orgânico
• Denominação de Origem Protegida (DOP)
• Indicação Geográfica Protegida (IGP)
• Testes de adulteração
• Rotulagem Falsa
• Teste de OGM
• Teste de alérgenos
• Especiação de Carne
• Verificação Halal
• Verificação Kosher
• Outros

Aplicativo

• Comida
• Bebida

Análise/insights regionais do mercado global de testes de autenticidade de alimentos

O mercado global de testes de autenticidade alimentar é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, categoria e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos pelo relatório global do mercado de testes de autenticidade alimentar são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do Global (APAC) no Global (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado global de autenticidade alimentar devido a numerosos incidentes de adulteração de carne em países europeus e ao cumprimento rigoroso dos procedimentos de segurança na região.

Espera-se que a região Ásia-Pacífico seja a que mais cresce no mercado global de autenticidade alimentar, à medida que há um aumento na conscientização e nas regras e regulamentações governamentais rígidas que estão afetando o mercado.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global de participação de mercado de testes de autenticidade alimentar

O cenário competitivo do mercado global de testes de autenticidade alimentar fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado global de testes de autenticidade de alimentos.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de Testes de autenticidade de alimentos são:

• SGS (Suíça)
• Bureau Veritas (França)
• Eurofins (Luxemburgo)
• Intertek (Reino Unido)
• Mérieux NutriSciences (EUA)
• ALS Limited (Austrália)
• Neogen (EUA)
• AsureQuality (Nova Zelândia)
• Ciências do Charme (EUA)
• Premier Analytical Services (Reino Unido)
• Laboratórios Dairyland (EUA)
• Bio-Check (Reino Unido)
• Laboratórios AES (Índia)
• Grupo de Laboratórios e Consultoria IEH (EUA)
• (EUA)
• EMSL Analytical, Inc.
• Krishgen Biosystems (EUA)