Mercado global de ervas secas – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado

As ervas secas têm ganho popularidade nos últimos anos devido às suas inúmeras vantagens em relação às ervas frescas. Podem ser armazenados e utilizados a qualquer momento e estão isentos de fungos e bactérias. As ervas secas são muito procuradas numa variedade de indústrias, incluindo alimentos, bebidas, cosméticos , produtos farmacêuticos e outros. Além disso, devido ao seu prazo de validade mais longo, as ervas secas estão a tornar-se mais populares em alimentos processados ​​e alimentos de conveniência.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado das ervas secas foi avaliado em 1,90 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 2,89 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 5,40% durante o período de previsão de 2022-2029.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

As ervas são plantas que têm muitas utilizações e benefícios em diversas aplicações. As ervas frescas são mais facilmente eliminadas por fungos e bactérias. As ervas frescas são transformadas em formato seco por processos de secagem e outros processos para evitar danos nas plantas versáteis. Muitas técnicas, incluindo a secagem por micro-ondas, a secagem a vácuo e a secagem ao ar, são utilizadas para remover a água das ervas frescas antes de as secar.

Dinâmica do mercado das ervas secas

Motoristas

• Fácil disponibilidade e comodidade proporcionada pelas ervas secas

As ervas secas estão amplamente disponíveis em vários formatos de retalho. Esta facilidade de acesso incentiva os consumidores a utilizarem ervas secas com ainda mais frequência. As ervas secas são pequenas e fáceis de transportar; sabe-se também que o uso de embalagens convenientes para ervas secas aumenta a procura do consumidor. Os consumidores estão também a tornar-se mais abertos às cozinhas, sabores e ingredientes internacionais, o que tem um impacto significativo nos seus hábitos alimentares. As ervas exóticas secas estão a ganhar popularidade como resultado da forte influência de várias cozinhas e culturas.

• Aumento da aplicação de vários utilizadores devido à maior vida útil

Devido às tecnologias utilizadas na sua produção, os alimentos desidratados e ingredientes como as ervas estão a tornar-se cada vez mais populares. Técnicas como a secagem a vácuo e ao ar impactaram a capacidade de utilizar ervas secas durante um longo período de tempo quando armazenadas em condições específicas. As ervas secas têm um prazo de validade que varia de semanas a meses, permitindo aos fabricantes e consumidores utilizá-las no futuro. As aplicações de ervas secas expandiram-se devido ao aumento do seu prazo de validade.

Oportunidade

No entanto, à medida que a consciencialização dos consumidores relativamente aos produtos biológicos e de rótulo limpo tem crescido, os fabricantes de alimentos foram forçados a remover ingredientes sintéticos nocivos dos seus produtos e substituí-los por alternativas naturais. As crescentes tendências de rótulos limpos e orgânicos estão a ter um impacto significativo numa variedade de indústrias do setor alimentar e das bebidas. Para satisfazer as preferências e exigências dos consumidores, os fabricantes estão a incorporar ervas secas biológicas nas suas formulações e produtos. Os chás de ervas e os batidos, por exemplo, são usos populares das ervas secas. O aumento da procura de aromas naturais representa uma oportunidade de negócio para os fabricantes de ervas secas.

Restrições

Espera-se que as alternativas de ervas frescas de baixo custo impeçam o crescimento do mercado. Espera-se que as preocupações com a contaminação de especiarias e ervas com adulterantes e outras substâncias químicas para prolongar a sua vida útil representem um desafio para o mercado das ervas secas durante o período de previsão.

Este relatório de mercado de ervas secas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de ervas secas, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado das ervas secas

O mercado das ervas secas sofreu com a pandemia em termos de produção, consumo e desempenho do mercado. Devido às restrições de bloqueio, o setor sofreu com a falta de mão-de-obra e com uma diminuição da eficiência da produção. Os sistemas da cadeia de abastecimento do mercado foram interrompidos devido a problemas de transporte, resultando num fraco desempenho do mercado.

Âmbito global do mercado de ervas secas

O mercado das ervas secas é segmentado com base no tipo de produto, forma, natureza, método de secagem e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Orégãos
• Alecrim
• Sábio
• Salgado
• Hortelã
• Tomilho
• Folhas de louro

Forma 

• Ervas inteiras
• Ervas em Pó

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Método de secagem

• Secagem ao ar
• Secagem a Vácuo
• Secagem por Micro-ondas

Utilizador final

• B2B
• B2C

Análise/Insights Regionais do Mercado de Ervas Secas

O mercado de ervas secas é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo de produto, forma, natureza, método de secagem e utilizador final, como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado das ervas secas são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa , China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel , Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

O mercado norte-americano representa atualmente a maior parte do mercado e deverá impulsionar o crescimento durante o período de previsão devido ao aumento da capacidade de produção de ervas secas e ao aumento da procura de iguarias de produtos alimentares nesta região. Devido à crescente urbanização e à rápida industrialização, que resulta no aumento do rendimento disponível nos países, o mercado da Ásia-Pacífico é responsável pelo maior CARG em termos de receitas num futuro próximo. Estes são os fatores que deverão impulsionar o crescimento do mercado-alvo na região Ásia-Pacífico.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado das ervas secas

O panorama competitivo do mercado de ervas secas fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado das ervas secas.

Alguns dos principais players que operam no mercado das ervas secas são:

• (EUA)
• Döhler (Alemanha)
• Pacific Botanicals (EUA)
• ERVAS DE ROSA DA MONTANHA (EUA)
• Fazendas Van Drunen (África do Sul)
• British Pepper & Spice Co Ltd (Reino Unido)
• Synthite Industries Ltd. (Índia)
• ITS (Reino Unido)
• Cherry Valley Organics (EUA)
• Catz Internacional (Holanda)
• The Spice House (Holanda)
• Ervas e especiarias exóticas Vardhaman (Índia)
• Euroma (Holanda)
• Sorich Organics (Índia)
• Holyland Marketing Private Limited (Índia)
• Hamps Bio Private Limited (Índia)

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