Em 2021, a produção global de tomate foi estimada em 189,1 milhões de toneladas. A China foi o maior produtor de tomate, respondendo por 34,67% da produção total mundial. Outros grandes produtores de tomate incluem a Índia, os Estados Unidos, a Turquia e a Espanha. Em 2021, o consumo global de tomate foi estimado em 206,5 milhões de toneladas. O maior consumo per capita de tomate ocorreu na Itália, com 100,4 quilos por pessoa. Outros países com elevado consumo per capita de tomate incluem Espanha, Portugal e Grécia. Em 2021, as exportações globais de tomate foram estimadas em 19,7 milhões de toneladas métricas. Os principais exportadores de tomate foram a Holanda, a Espanha e os Estados Unidos. Em 2021, as importações globais de tomate foram estimadas em 20,5 milhões de toneladas métricas. Os principais importadores de tomate foram a Alemanha, o Reino Unido e a França.
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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado de tomates foi avaliado em US$ 203.552,72 milhões em 2022 e deverá atingir o valor de US$ 261.237,53 milhões até 2030, com um CAGR de 3,20% durante o período de previsão de 2023 a 2030. O crescimento do mercado é atribuído à crescente demanda por tomates em alimentos processados, popularidade crescente de bebidas à base de tomate e aumento da demanda por tomates frescos. A crescente demanda por tomate em alimentos processados se deve ao fato de o tomate ser um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversos pratos. Os tomates também são uma boa fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, o que os torna uma escolha saudável para os consumidores. A crescente popularidade das bebidas à base de tomate se deve ao fato de serem ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes. Foi demonstrado que as bebidas à base de tomate melhoram a saúde do coração, reduzem o risco de câncer e estimulam o sistema imunológico.
A crescente demanda por alimentos processados é deverá impulsionar a taxa de crescimento do mercado
Os tomates são um ingrediente popular em uma variedade de alimentos processados, como ketchup, molho de tomate e salsa. A crescente procura por estes produtos está a impulsionar o crescimento do mercado global de tomates. As bebidas à base de tomate, como suco de tomate e smoothies de tomate, estão ganhando popularidade devido aos seus benefícios à saúde. Essas bebidas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes e demonstraram melhorar a saúde do coração, reduzir o risco de câncer e estimular o sistema imunológico. Os tomates frescos são um ingrediente popular em saladas, sanduíches e outros pratos. A crescente demanda por tomates frescos está impulsionando o crescimento do mercado global de tomates.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos históricos
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhões de dólares, volumes em unidades, preços em dólares
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Segmentos cobertos
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Tipo (tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde e outros), tipo de produto (fresco, congelado e seco), categoria (convencional e orgânico), usuário final ( Indústria de Food Service e Indústria Doméstica/Varejo), Canal de Distribuição (Direto e Indireto)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)
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Participantes do mercado cobertos
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Houwelings (Canadá), Ontario Processing Vegetable Growers (Canadá), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Itália), Tomato Growers Supply Company (EUA), Magic Sun (EUA), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (EUA), Duijvestijn Tomaten (Holanda), West Coast Tomato, LLC (EUA) e MASTRONARDI PRODUCE LTD. (Canadá)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda
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Análise do segmento:
O mercado global de tomates é segmentado em cinco segmentos notáveis com base no tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado é segmentado em tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate na videira, tomate bife, tomate tradicional, tomate verde, entre outros. Espera-se que o segmento de tomate cereja domine o mercado com uma participação de mercado de 22,20% porque as pessoas estão mais conscientes dos benefícios para a saúde do tomate cereja e sua aplicabilidade no setor de alimentos e bebidas.
- Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em fresco, congelado e seco. Espera-se que o segmento fresco domine o mercado com uma participação de mercado de 51,25% devido aos seus diversos benefícios à saúde, já que os tomates são ricos em antioxidantes na natureza e são ricos em vitamina C.
- Com base na categoria, o mercado é segmentado em convencional e orgânico. Espera-se que o segmento convencional domine o mercado com uma participação de mercado de 80,82% devido ao preço fácil e acessível para as pessoas comuns.
- Com base no usuário final, o mercado é segmentado em indústria de food service e indústria doméstica/varejo. Espera-se que o segmento da indústria de food service domine o mercado com uma participação de mercado de 69,11% devido à crescente aplicabilidade do tomate em alimentos e bebidas.
O segmento da indústria de food service dominará o segmento de usuário final do mercado de tomates
O segmento da indústria de food service emergirá como o segmento dominante do usuário final. Isto se deve ao crescente número de indústrias de processamento de alimentos e bebidas no mercado, especialmente nas economias em desenvolvimento. Além disso, o crescimento e a expansão dos serviços de desenvolvimento de investigação à escala global reforçarão ainda mais o crescimento deste segmento.
- Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto. Espera-se que o segmento direto domine o mercado com uma participação de mercado de 65,74% devido aos produtos serem muito frescos e provenientes diretamente de terras agrícolas.
O segmento direto dominará o segmento de canal de distribuição do mercado de tomate
O segmento direto emergirá como o segmento dominante no canal de distribuição. Isto deve-se ao número crescente de actividades de desenvolvimento infra-estruturais no mercado, especialmente nas economias em desenvolvimento. Além disso, o crescimento e a expansão da indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo reforçarão ainda mais o crescimento deste segmento.
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players do mercado: Houwelings (Canadá), Ontario Processing Vegetable Growers (Canadá), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Itália), Tomato Growers Supply Company (EUA), Magic Sun (EUA), (Índia), PACIFIC RIM PRODUCE (EUA), Duijvestijn Tomaten (Holanda), West Coast Tomato, LLC (EUA) e MASTRONARDI PRODUCE LTD. (Canadá).
Desenvolvimento de mercado
- Em 2022, a NEC Corporation assinou um acordo de colaboração estratégica com a Kagome Co., Ltd em 2020 para fornecer serviços de apoio à gestão agrícola para as principais indústrias de processamento de tomate utilizando inteligência artificial (IA). Com base em dados de sensores e fotos de satélite, a aliança utilizará a plataforma TIC agrícola da NEC, baseada em IA, CropScope, para prever o crescimento do tomate e as condições do solo e fornecer aconselhamento de gestão agrícola.
- Em 2020, a Agência Internacional de Energia Atómica (AIEA) ajudou o Instituto Nacional de Investigação e Extensão Alimentar e Agrícola (FAREI) na produção de novas variedades de tomate por irradiação em parceria com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). As Maurícias, uma nação do Oceano Índico, usaram a tecnologia nuclear para desenvolver novas variedades de tomate que podem prosperar no aumento das temperaturas.
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
Ásia-Pacífico é a região dominante no tomate mercado durante o período de previsão 2023-2030
Em termos de participação de mercado e receita, prevê-se que a Ásia-Pacífico lidere a indústria do tomate. Dada a presença de fortes participantes no mercado e a crescente procura de produtos de tomate na Ásia-Pacífico, espera-se que mantenha o seu domínio durante o período de projecção.
América do Norte é considerada a região que mais cresce no tomates mercado no período de previsão 2023-2030
Dado o aumento da agricultura de tomate, a América do Norte irá prosperar durante o período de projecção. Dada a sua forte infra-estrutura agrícola, os Estados Unidos emergirão como o país dominante nesta região.
Para informações mais detalhadas sobre o mercado de tomates relatório, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-tomatoes-market
