O mercado global de cogumelos funcionais está a prosperar com um aumento na procura de variedades que promovem a saúde, como reishi, chaga e juba de leão. Notavelmente, a ascensão do veganismo acrescenta impulso, conforme revelado no relatório da Vegan Society de 2021. Uma sondagem global da NSF indica que 88% dos profissionais da indústria alimentar prevêem um aumento na procura de produtos à base de plantas. Os consumidores preferem dietas à base de vegetais por melhores estilos de vida (74%) e por razões ambientais (60%). Isto está alinhado com o crescimento do mercado de cogumelos funcionais, atendendo ao crescente interesse em soluções de saúde naturais e sustentáveis em todo o mundo.
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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado Global de Cogumelos Funcionais está crescendo com um CAGR de 6,1% no período de previsão de 2022 a 2029 e deverá atingir US$ 6.06.260,80 mil até 2029, de US$ 3.77.516,91 mil em 2021. Os fabricantes estão diversificando o mercado de cogumelos funcionais, introduzindo produtos inovadores e convenientes . Esta expansão alinha-se com diversas preferências e estilos de vida dos consumidores, satisfazendo a procura por formas acessíveis e apelativas de incorporar cogumelos funcionais promotores de saúde nas rotinas diárias.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que uma perspectiva positiva em relação aos cuidados pessoais orgânicos impulsione a taxa de crescimento do mercado
A perspectiva positiva em relação aos cuidados pessoais orgânicos é alimentada pelos inúmeros benefícios dos cogumelos funcionais. Esses fungos contribuem para o equilíbrio da energia, fortificação da função imunológica, melhora da digestão e pele radiante. Embalado com polifenóis, beta-glucanos e antioxidantes, os cogumelos apoiam o bem-estar geral. Sua abundante fibra alimentar promove uma digestão saudável e bactérias intestinais benéficas. Aproveitando as propriedades antioxidantes, as empresas de beleza e bem-estar integram cogumelos como o reishi e a juba de leão em cuidados com a pele e suplementos, respondendo à busca duradoura do consumidor por um bem-estar holístico e uma tez vibrante.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhares de dólares, volumes em unidades, preços em dólares
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Segmentos cobertos
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Espécies (Shiitake, Reishi, Chaga, Juba de Leão, Cordyceps, Maitake, Cauda de Peru, Tremella, Outros), Tipo de Produto (Cultivado, Selvagem), Categoria (Regular, Espectro Completo), Natureza (Convencional, Orgânico), Método de Cultivo (Cama Cultivado, Cultivado em Tora/Madeira), Aplicação (Farmacêutica, Alimentos e Bebidas, Suplementos Dietéticos, Nutracêuticos, Nutrição esportiva, Cuidados Pessoais, Outros)
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Países abrangidos
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Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas e resto da Ásia-Pacífico, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Rússia, Suíça, Turquia, Bélgica, Holanda e o Resto da Europa, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Resto do Médio Oriente e África, EUA, Canadá, México.
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Participantes do mercado cobertos
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YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD. (Japão), Monterey Mushrooms, Inc. (EUA), Monaghan Mushrooms Group (Irlanda), Shandong Qihe Biotech Co., Ltd. (China), Banken Champignons Groep BV (Holanda), The Giorgi Companies, Inc. VLD Produtos Alimentares Unip. (Índia), Nammex (Canadá), Shogun Maitake (Japão), Rain Forest Mushrooms (EUA), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (China), Smithy Mushrooms (Reino Unido), Lianfeng (Suizhou) Food Co. ., Ltd (China), Mushroom King Farm (EUA), Maesyffin Mushrooms (Reino Unido), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (Índia), Ojas Farms (Índia), Farming Fungi, LLC (EUA)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.
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Análise do segmento:
O mercado global de cogumelos funcionais é segmentado com base em espécies, tipo de produto, categoria, natureza, método de cultivo e aplicação.
- Com base nas espécies, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em shiitake, reishi, chaga, juba de leão, cordyceps, maitake, cauda de peru, tremella, entre outros
- Com base no tipo de produto, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em cultivados e selvagens
- Com base na categoria, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em espectro regular e completo
- Com base na natureza, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em convencionais e orgânicos
- Com base no método de cultivo, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em canteiros cultivados e troncos/madeira cultivados
- Com base na aplicação, o mercado global de cogumelos funcionais é segmentado em produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, nutracêuticos, nutrição esportiva, cuidados pessoais e outros
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players globais do mercado de cogumelos funcionais no mercado global de cogumelos funcionais são Shogun Maitake (Japão), Rain Forest Mushrooms (EUA), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. Cogumelos (Reino Unido), Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd (China), Mushroom King Farm (EUA), Maesyffin Mushrooms (Reino Unido), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (Índia), Ojas Farms (Índia)
Desenvolvimentos de mercado
- Em 2021, o Grupo Monaghan revelou uma parceria estratégica com Melissa Hemsley para promover a cozinha vegetariana. A parceria visa inspirar um público mais amplo a explorar pratos sem carne, aproveitando uma ampla divulgação através de relações públicas, redes sociais e canais digitais. Esta iniciativa visa aumentar a visibilidade da empresa, envolver uma base de clientes mais ampla e alinhar-se com a crescente demanda por opções à base de plantas, solidificando a posição do Grupo Monaghan no cenário culinário em evolução.
- Em 2021, YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD., divulgou uma colaboração com a ROBIT Inc. para ser pioneira na tecnologia de automação para processos de corte de cogumelos maitake. Esta colaboração estratégica permite o desenvolvimento de uma linha de corte e embalagem de última geração, demonstrando o compromisso da empresa com a inovação. Ao integrar a automação, a YUKIGUNI MAITAKE aumenta a eficiência no processamento de cogumelos, marcando um passo significativo na evolução dos seus métodos de produção, contribuindo em última análise para melhorar a produtividade e a qualidade do produto.
- Em 2021, a Nammex respondeu à crescente procura de cogumelos durante a pandemia da COVID-19 com o lançamento da sua instalação avançada de extracção. Esta instalação de última geração tem capacidade para produzir 25 toneladas de extrato de cogumelo em pó mensalmente, apresentando variedades como Reishi, Lion's Mane, Chaga, Cordyceps, Shiitake, Maitake, Turkey Tail e muito mais. Todos os extratos da instalação possuem certificação orgânica do USDA e acreditação Kosher, refletindo o compromisso da Nammex com a qualidade e atendendo às diversas preferências do consumidor.
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos no relatório global do mercado de cogumelos funcionais são
Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas e resto da Ásia-Pacífico, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Rússia, Suíça, Turquia, Bélgica, Holanda e o Resto da Europa, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Resto do Oriente Médio e África, EUA, Canadá, México
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
A América do Norte é a região dominante no mercado global de cogumelos funcionais durante o período de previsão de 2022 a 2029
A América do Norte domina o mercado global de cogumelos funcionais, com os EUA na vanguarda. O domínio da região é atribuído a uma perspectiva positiva em relação aos cuidados pessoais orgânicos, apresentando um potencial significativo. À medida que os consumidores adotam cada vez mais as tendências de bem-estar, o mercado dos EUA capitaliza a crescente procura de cogumelos funcionais, especialmente no contexto de cuidados com a pele e suplementos. Esta tendência posiciona a América do Norte como um ator-chave na condução da expansão e adoção de cogumelos funcionais em diversas aplicações de saúde e beleza.
Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce no mercado global de cogumelos funcionais durante o período de previsão de 2022 a 2029
Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado global de cogumelos funcionais, com a China liderando a região. O aumento é atribuído a uma mudança na preferência por alimentos funcionais. À medida que os consumidores dão cada vez mais prioridade à saúde e ao bem-estar, a procura por cogumelos funcionais está a aumentar. A proeminência da China neste mercado reflecte uma crescente consciencialização e adopção destes cogumelos pelos seus potenciais benefícios para a saúde, impulsionando a região Ásia-Pacífico para uma posição central no panorama global de cogumelos funcionais.
Para informações mais detalhadas sobre o relatório global do mercado de cogumelos funcionais, clique aqui –https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-funcional-mushroom-market