O mercado de substitutos de ovo à base de plantas oferece vários tipos, incluindo substituição de ovo branco, substituição de gema de ovo e substituição completa de ovo. Esses produtos servem como alternativas aos ovos tradicionais e atendem a diversas necessidades culinárias. Eles derivam de diversas fontes, como eu sou proteína, proteína de ervilha, linhaça, sementes de chia, proteína de trigo, farinha de algas, fécula de tapioca, fécula de batata, fécula de araruta, fava, feijão mungo e outros. Esta ampla gama de fontes oferece versatilidade e opções para os consumidores que procuram substitutos de ovos à base de plantas nas suas dietas, promovendo escolhas sustentáveis e veganas.
Acesse o relatório completo @ https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/europe-plant-based-egg-replacers-market
A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado Europeu de Substitutos de Ovos à Base de Plantas crescerá a um CAGR de 6,1% durante o período de previsão de 2022 a 2029. O motor para o mercado de substitutos de ovos à base de plantas é o crescente interesse do consumidor em dietas veganas e à base de plantas. Motivados por preocupações de saúde e considerações éticas, os consumidores procuram alternativas aos ovos tradicionais, impulsionando a procura por substitutos de ovos à base de plantas.
Principais conclusões do estudo
Preocupações com alérgenos associado a ovos convencionais espera-se que impulsione a taxa de crescimento do mercado
O mercado de substitutos de ovos à base de plantas é impulsionado pela maior conscientização sobre os riscos alergênicos associados aos ovos convencionais. Esta consciência levou a uma maior adoção de alternativas de ovos à base de plantas, uma vez que eliminam as preocupações com alergénios. Os consumidores estão recorrendo a estes produtos para evitar possíveis alergias, tornando-os uma escolha mais segura e inclusiva. Esta mudança para opções livres de alergénios promove escolhas alimentares mais saudáveis e impulsiona o mercado de substitutos de ovos à base de plantas.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhões de dólares, volumes em unidades, preços em dólares
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Segmentos cobertos
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Tipo (Substituição de Ovo Branco, Substituição de Gema de Ovo e Substituição Completa de Ovo), Fonte (Proteína de Soja, Proteína de Ervilha, Linhaça, Sementes de Chia, Proteína de Trigo, Farinha de Algas, Amido de Tapioca, Amido de Batata, Amido de Araruta, Fava, Feijão Mungo e Outros), Goma Utilizada (Goma Xantana, Goma de Celulose, Goma Tara, Carragenina e Outros), Forma (Pó, Líquido e Outros), Função (Espessamento, Vitrificação, Aeração e Viscosidade da Massa, Elasticidade, Estabilidade, Estrutura Retenção e Outros), Natureza (OGM e Não-OGM), Categoria (Orgânico e Convencional), Aplicação (Padaria e Salgados)
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Países abrangidos
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Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa.
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Participantes do mercado cobertos
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DuPont (EUA), Ingredion (EUA), MGP (EUA), Kerry (Irlanda), Tate & Lyle (Reino Unido), Corbion (Holanda)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.
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Análise do segmento:
O mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em tipo, fonte, goma usada, forma, função, natureza, categoria e aplicação.
- Com base no tipo, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em substituição de ovo branco, substituição de gema de ovo e substituição completa de ovo.
- Com base na fonte, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em proteína de soja, proteína de ervilha, linhaça, sementes de chia, proteína de trigo, farinha de algas, amido de tapioca, fécula de batata, amido de araruta, fava, feijão mungo e outros.
- Com base na goma utilizada, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em goma xantana, goma de celulose, goma tara, carragenina, entre outros.
- Com base na forma, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em pó e líquido.
- Com base na função, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em espessamento, vitrificação, aeração e viscosidade da massa, elasticidade, estabilidade, retenção de estrutura, entre outros.
- Com base na natureza, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em OGM e não OGM.
- Com base na categoria, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em orgânicos e convencionais.
- Com base na aplicação, o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas é segmentado em panificação e alimentos salgados.
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os participantes do mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas no mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas são DuPont (EUA), Ingredion (EUA), MGP (EUA), Kerry (Irlanda), Tate & Lyle (Reino Unido), Corbion (Holanda).
Desenvolvimentos de mercado
- Em agosto de 2020, a Alternative Foods lançou uma alternativa inovadora ao ovo líquido à base de plantas nos supermercados do Reino Unido. Este produto inovador, o primeiro do gênero, possui status de patente, servindo como um substituto viável e sustentável para os ovos líquidos tradicionais em aplicações de panificação. Ao oferecer uma solução baseada em plantas, a Alternative Foods atende à crescente demanda dos consumidores por alternativas sustentáveis e livres de crueldade no mundo culinário, marcando um passo significativo na evolução dos produtos alimentares à base de plantas.
- Em junho de 2020, a Veggletto Company Pty Ltd apresentou o sistema Veggletto, uma inovação pioneira na culinária alternativa ao ovo. Este sistema oferece uma abordagem inovadora para a criação de alternativas aos ovos, fornecendo opções versáteis e à base de plantas para diversas aplicações culinárias. Ele atende à crescente demanda por alternativas sustentáveis e livres de crueldade na culinária, tornando-se um desenvolvimento significativo no domínio das soluções alimentares à base de plantas.
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos pelo relatório europeu de mercado de substitutos de ovos à base de plantas são Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa.
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
O Reino Unido é a região dominante no mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas durante o período de previsão 2022-2029
O Reino Unido domina o mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas, liderando tanto em quota de mercado como em receitas. Espera-se que este domínio persista no período de previsão, alimentado pela crescente preocupação com os alérgenos nos ovos convencionais. A maior consciência dos riscos alergénicos impulsionou uma maior adopção do veganismo no Reino Unido, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado de substitutos de ovos à base de plantas no país.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado europeu de substitutos de ovos à base de plantas, clique aqui –https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/europe-plant-based-egg-replacers-market
