O Mercado Global de Conservantes de Alimentos Naturais está experimentando um crescimento significativo devido à crescente popularidade dos produtos alimentícios naturais e orgânicos por parte dos consumidores. Embora os conservantes sintéticos tenham sido tradicionalmente preferidos pela sua eficácia, a mudança para alimentos sem conservantes e com rótulos limpos impulsionou a procura de alternativas naturais. A indústria alimentar está a responder a esta procura através do desenvolvimento de conservantes naturais igualmente eficazes na conservação de produtos alimentares. O uso de ingredientes como enzimas e culturas vivas ganhou força, oferecendo soluções naturais e sustentáveis para preservação de alimentos. Esta tendência está a impulsionar o crescimento do mercado global de conservantes alimentares naturais, à medida que os fabricantes se esforçam para satisfazer as preferências dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis e naturais.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de conservantes de alimentos naturais foi avaliado em US$ 806,3 milhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 1.438,02 milhões até 2029, com um CAGR de 7,50% durante o período de previsão de 2022 a 2029.
“A crescente demanda da indústria de alimentos e bebidas facilita o crescimento do mercado”
A crescente demanda da indústria de alimentos e bebidas, especialmente alimentos processados, é um impulsionador significativo do mercado global de conservantes alimentares naturais. Os fabricantes de alimentos estão buscando alternativas naturais aos conservantes sintéticos com a crescente preferência dos consumidores por ingredientes naturais e de rótulo limpo. Os conservantes alimentares naturais de origem vegetal oferecem uma solução limpa e sustentável para prolongar a vida útil, manter a qualidade do produto e garantir a segurança alimentar. A crescente procura de alimentos processados, produtos de conveniência e refeições prontas alimenta ainda mais a adopção de conservantes naturais de alimentos, à medida que os fabricantes se esforçam para satisfazer as exigências dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis e naturais.
O que restringe o crescimento mercado global de conservantes de alimentos naturais?
“Alto custo de processamento e fabricação de conservantes naturais de alimentos”
O alto custo de processamento e fabricação de conservantes naturais de alimentos é uma restrição significativa no mercado global. Os processos de extração e purificação envolvidos na obtenção de conservantes naturais a partir de fontes vegetais podem ser complexos e caros. A disponibilidade limitada e as variações sazonais de certos ingredientes de origem vegetal também contribuem para os custos mais elevados. Este aumento dos custos de produção e fabrico traduz-se em preços mais elevados para os conservantes alimentares naturais, tornando-os menos competitivos em comparação com as alternativas sintéticas. A sensibilidade dos consumidores e fabricantes aos custos, juntamente com a natureza consciente dos preços do mercado, representa um desafio à adopção generalizada e à penetração no mercado de conservantes alimentares naturais.
Segmentação: Mercado Global de Conservantes de Alimentos Naturais
O mercado de conservantes alimentares naturais é segmentado com base no tipo de produto, função e aplicação.
- Com base no tipo de produto, o mercado de conservantes alimentares naturais é segmentado em sal, açúcar, óleo, mel, Ácido Cítrico, vinagre, e outros.
- Com base na função, o mercado de conservantes alimentares naturais é segmentado em antimicrobianos, antioxidantes, entre outros.
- Com base na aplicação, o mercado de conservantes alimentares naturais é segmentado em frutos do mar, carnes e aves, produtos de panificação, laticínios, lanches, bebidas, frutas e vegetais, entre outros.
Insights regionais: a América do Norte domina o mercado global de conservantes de alimentos naturais
A América do Norte detém atualmente a maior parte do mercado, impulsionada principalmente por vários fatores. Um factor-chave é o maior consumo de alimentos não vegetarianos na região, uma vez que uma parte significativa da população segue uma dieta não vegetariana. Além disso, as economias prósperas de países como o Canadá e os Estados Unidos contribuem para uma elevada procura de opções alimentares convenientes, incluindo produtos não vegetarianos processados e prontos a consumir.
Por outro lado, espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe o crescimento mais rápido entre 2022 e 2029. Este crescimento pode ser atribuído à crescente influência ocidental em países como a Índia, a Indonésia e a China, onde o consumo de alimentos não vegetarianos está a aumentar. . A crescente população da região e o estilo de vida agitado alimentam ainda mais a procura de produtos alimentares não vegetarianos convenientes e de fácil acesso.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-natural-food-preservatives-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de conservantes de alimentos naturais
- Em 17 de novembro de 2021, a Synergio, uma empresa de biotecnologia sediada em Israel, lança o "BioEco 94", um conservante que afirma ser tão eficaz quanto as alternativas sintéticas, visando microorganismos prejudiciais e preservando bactérias positivas para o benefício do corpo.
- Em 6 de novembro de 2021, a Agência de Alimentos de Cingapura ordenou o recall do molho de soja escuro "Feng He Garden" devido à não divulgação de conservantes adicionados, violando as leis alimentares. Todas as três subcategorias de produtos são recolhidas e os consumidores são aconselhados a evitar o consumo e entrar em contato com o ponto de compra.
- Em 25 de agosto de 2021, a Conagen amplia sua oferta de conservantes naturais com fermentação PCA derivada de ácido p-cumárico. Este produto se alinha com a crescente demanda por soluções de rótulo limpo e oferece uma opção natural escalonável e econômica para prolongar a vida útil. O PCA é um composto natural encontrado em diversas plantas, como amendoim, tomate, cenoura, manjericão e alho, conhecido por suas propriedades antioxidantes e antimicrobianas.
Os principais participantes proeminentes que operam no Mercado Global de Conservantes de Alimentos Naturais Incluir:
- ADM (EUA)
- Sysco Corporation (EUA)
- (EUA)
- Frutas Royal Ridge (EUA)
- Capricorn Food Products India Ltd. (Índia)
- ALFA LAVAL (Suécia)
- Tricom Fruit Products Limited (Índia)
- Capuzzo Srl (Itália)
- Grupo Freudenberg (Alemanha)
- Nerve Foods Ltd (Índia)
- Frutas de Mysore (Índia)
- Rhodes Food Group (África do Sul)
- Del Monte (EUA)
- PRODUTOS ALIMENTARES MANDAR (Índia)
- AOHATA CORPORATION. (Japan)
- (EUA)
- (Reino Unido)
- EMPRESA DE FRUTAS DA COSTA DO PACÍFICO (EUA)
- Washington Fruit & Produce Co (EUA)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado global de conservantes de alimentos naturais que entram em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/pt/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Global de Conservantes de Alimentos Naturais
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
