Problemas crescentes de saúde: Observou-se que as doenças transmitidas por alimentos são uma das principais causas de problemas de saúde pública que crescem rapidamente. As doenças transmitidas por alimentos são infecções ou irritações causadas pela ingestão de alimentos que contêm bactérias, parasitas, vírus ou produtos químicos nocivos. Portanto, comer alimentos contaminados causa diversas doenças de origem alimentar, como vômitos, diarreia, dor abdominal, febre e calafrios. Acesse o relatório completo em https://databridgemarketresearch.com/reports/global-cold-chain-monitoring-market
- Observou-se que todos os anos, aproximadamente 48 milhões de pessoas nos EUA sofrem de doenças de origem alimentar, das quais 128.000 são hospitalizadas e cerca de 3.000 morrem.
- De acordo com a OMS, aproximadamente 2,1 milhões de crianças de países em desenvolvimento morrem anualmente devido a doenças relacionadas com diarreia.
- De acordo com a análise da OMS, todos os anos 33 milhões de pessoas sofrem de doenças de origem alimentar, nas quais 42.000 pessoas perdem a vida, em todo o mundo.
Assim, o aumento das doenças transmitidas por alimentos gerou conscientização entre os consumidores para consumir alimentos saudáveis e frescos. Além disso, organizações alimentares como a Agri Fresh Foods estão a tomar iniciativas para fornecer alimentos seguros, o que minimiza ainda mais a taxa de mortalidade causada por doenças de origem alimentar. Portanto, para superar estes desafios, as indústrias alimentares estão a substituir a cadeia de abastecimento tradicional pela cadeia de frio. Cold Chain é uma cadeia de abastecimento com temperatura controlada. Estas cadeias estão equipadas com vários dispositivos de controlo de temperatura que mantêm ainda mais a temperatura ao longo da cadeia de abastecimento. Esta corrente é amplamente utilizada para itens/produtos frágeis, como carne, leite, sorvete, comprimidos, medicamentos e instrumentos médicos. Um dos principais benefícios de manter os produtos alimentares na cadeia de abastecimento é que isso mantém os produtos alimentares em ambiente controlado durante o maior tempo possível, reduzindo a possibilidade de degeneração e deterioração da qualidade do produto. Portanto, o uso da cadeia de frio ajuda as empresas do setor alimentício a fornecer alimentos frescos e de alta qualidade. A partir disso concluiu-se que a crescente demanda por alimentos frescos e higiênicos impulsionou proporcionalmente o crescimento do mercado global de monitoramento da cadeia de frio. Regras e regulamentos governamentais rigorosos: A segurança e a qualidade alimentar estão a adquirir uma importância considerável a nível nacional e internacional, uma vez que a segurança alimentar é um dos factores-chave para melhorar a saúde e a nutrição. O aumento da segurança alimentar reduz o custo das doenças transmitidas pelos alimentos, melhora a segurança alimentar, resulta no aumento do comércio, expande a geração de rendimentos e, assim, ajuda na redução da pobreza, aumenta o nível de vida, estimulando assim o desenvolvimento económico. Além disso, a melhoria da qualidade dos alimentos minimizou ainda mais os atributos negativos dos alimentos, tais como deterioração, contaminação com sujidade, descoloração, etc., e melhorou os aspectos positivos dos alimentos, tais como a sua cor, sabor ou textura. Assim, algumas das agências, como a Agência de Padrões Alimentares, a Segurança Alimentar e a Autoridade de Padrões da Índia, estão tomando a iniciativa de estabelecer padrões de segurança alimentar que ajudarão ainda mais o fabricante de alimentos a fornecer produtos alimentícios de alta qualidade aos consumidores. Além disso, o governo também introduz regulamentação para medicamentos e vacinas para que os pacientes recebam o tratamento certo na hora certa. Por exemplo, o governo dos EUA introduziu a lei de segurança da cadeia de abastecimento de medicamentos de 2013. De acordo com a lei, os operadores de inspeção detectarão e removerão quaisquer medicamentos perigosos fornecidos na cadeia de abastecimento de medicamentos, a fim de proteger os consumidores dos EUA contra drogas perigosas. A Lei de Padrões e Segurança Alimentar (2006) garante que os alimentos armazenados no armazém e na distribuição no armazenamento devem ser de alta qualidade. A FSSAI revisou as diretrizes todos os anos. A partir de 2018, a amostra do alimento deverá ser testada antes da entrega ao cliente; o governo determinou a adição de imagens indicativas dos alimentos em sites de comércio eletrônico para que o consumidor seja capaz de identificar os alimentos antes de fazer o pedido, o que elimina ainda mais interpretações errôneas e determina que todos os sites de comércio eletrônico sejam necessários para entregar alimentos frescos. Aqueles alimentos que mantiveram os 30% restantes do prazo de validade precisam ser entregues antes dos quarenta e cinco dias anteriores. De acordo com a Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA), (2011) a Food and Drug Administration (FDA) permite uma melhor proteção da saúde pública, fortalecendo o sistema de segurança alimentar. Isso permite que a FDA se concentre mais na prevenção de problemas de segurança alimentar, em vez de reagir aos problemas após eles ocorrerem. Assim, o crescente envolvimento do governo estimulou a procura de dispositivos de monitorização da cadeia de frio, complementando assim o crescimento do mercado global de monitorização da cadeia de frio. Rápido aumento nas importações e exportações: Foi testemunhado que a crescente urbanização e industrialização nos países em desenvolvimento obriga muitas empresas a começarem a competir à escala global. No cenário atual, a Índia é um dos maiores produtores de leite, arroz, amendoim, diversas frutas e vegetais como manga e berinjela. Devido a este factor, a Índia exporta agora produtos alimentares frescos e processados para vários mercados de países desenvolvidos e em desenvolvimento, que incluem os Estados Unidos (EUA), a União Europeia (UE), o Vietname e os países do Médio Oriente. A Índia tem uma balança comercial positiva neste sector, o que contribui de forma importante para as receitas comerciais da Índia. De acordo com a Organização Mundial do Comércio (OMC), em 2015, a Índia era o 9º maior exportador de produtos agrícolas, depois da UE, dos EUA, do Brasil, da China, do Canadá, da Indonésia, da Tailândia e da Austrália. Além disso, as empresas farmacêuticas dos países em desenvolvimento têm aumentado a exportação de produtos farmacêuticos, como vacinas, medicamentos entre outros. A Alemanha exportou 54,2 mil milhões de dólares, o que representou 15,9% do total das exportações de medicamentos e medicamentos; Os EUA exportaram 6,3%; O Reino Unido exportou 6,2%; A Índia exportou 3,5% e a Suíça 12,9% e muito mais. Por exemplo, de acordo com o relatório publicado pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) publicou um relatório sobre a exportação de frutas e vegetais. Segundo ele, em 2015, os EUA exportaram 3.069 milhões de dólares de frutas e vegetais, que aumentaram para 3.286 dólares em 2016. De acordo com a Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Alimentares Agrícolas e Processados, a Índia exportou frutas, sucos e nozes processados em 2017 em em termos de quantidade foi de 3.00.006,48, que aumentou para 3.17.353,16 em 2018, globalmente. De acordo com o governo exportador, os EUA exportaram 92 milhões de dólares de produtos avícolas para a África do Sul, que aumentaram para 104 milhões de dólares em 2017. Assim, o transporte de produtos alimentares perecíveis requer veículos de transporte refrigerados. São veículos equipados com dispositivos, sensores ou equipamentos com temperatura controlada. Foi observado que de 105 milhões de toneladas de mercadorias perecíveis transportadas pela Índia a cada ano, aproximadamente até 4 milhões de toneladas são transportadas em veículos refrigerados por meio de rotas refrigeradas. Onde a porcentagem de frutas e vegetais que passam pela cadeia de frio nos EUA é de 85%, na Tailândia, 40%. A partir disso, concluiu-se que a crescente demanda por equipamentos com temperatura controlada impulsionou positivamente o crescimento do mercado global de monitoramento da cadeia de frio. RESTRIÇÕES: Alto preço dos dispositivos de monitoramento de temperatura: No cenário atual, a medição de temperatura desempenha um papel vital em diversas indústrias de usuários finais, como farmacêutica, alimentícia e de bebidas. O operador industrial utiliza esses sensores de temperatura para gerenciar todo o processo da cadeia de abastecimento, o que ajuda ainda mais as organizações alimentícias a minimizar a deterioração dos alimentos durante o Sn. Preço dos dispositivos mencionados abaixo: -
| Produtos | Preços/peça |
| Sensores de termopar sem fio Monnit ALTA AA | US$ 300 |
| Sensores termopares industriais sem fio Monnit ALTA | US$ 449 |
| Alertas ALTA Sensor de temperatura sem fio AA | US$ 210 |
| Avisa o Sensor de Temperatura MOWI WI-FI | US$ 298 |
Desde então, as pequenas e médias empresas limitaram o orçamento, o que inadvertidamente restringe estas empresas a investir dinheiro na compra destes dispositivos para a cadeia de abastecimento. Portanto, esse fator restringe o crescimento do mercado. Ausência de mão de obra qualificada: Todos os equipamentos de teste utilizados no processo da cadeia de suprimentos possuem alto nível de complexidade em termos de configuração de alarme para diferentes temperaturas; ajustar a temperatura de acordo com os produtos alimentícios ou medicamentos; dados de integração com equipamentos de testes e entre outros. Devido a este factor, as indústrias de alimentos e bebidas podem não conseguir entregar produtos alimentares num determinado momento, o que afecta negativamente a receita global e o reconhecimento da empresa entre os consumidores. Observou-se que as pequenas empresas não têm orçamento para contratar técnicos de alto nível, o que significa que esta empresa não tem condições de arcar com esta nova tecnologia na sua cadeia de abastecimento. Assim, este fator impacta negativamente o crescimento do mercado de monitoramento da cadeia de frio. OPORTUNIDADES: Crescente avanço tecnológico nos dispositivos: No cenário atual, a mudança no estilo de vida dos consumidores urbanizados e o aumento da renda disponível do consumidor levaram ao aumento da adoção de alimentos congelados. Hoje, os consumidores estão reconhecendo que os alimentos congelados são uma opção mais saudável em comparação com os produtos embalados, uma vez que os produtos alimentares embalados têm menor valor nutricional em comparação com os alimentos congelados. Isto, por sua vez, cria oportunidades lucrativas para os intervenientes no mercado aumentarem a inovação nos equipamentos existentes, o que aumenta ainda mais as suas funcionalidades, bem como ajuda o inspector alimentar a determinar todas as bactérias ou contaminações que prejudicam a qualidade dos produtos alimentares.
- Em agosto de 2017, a ORBCOMM, Inc. lançou a solução de monitoramento da cadeia de frio de próxima geração denominada PT 6000 da ORBCOMM. Este sistema fornece facilidade de visibilidade e controle completos sobre a operação da cadeia de frio, o que garante ainda mais a temperatura da carga durante a cadeia de abastecimento. Este dispositivo integra-se com três sensores de temperatura e possui uma bateria recarregável que requer carregamento somente após 10 dias. Além disso, o dispositivo é totalmente integrado com fornecedores terceirizados de despacho e software na cabine, incluindo Innovative Computing Corp., TMW Systems, McLeod Software, Add On Systems, PeopleNet, SSI e Prophesy.
- Em agosto de 2018, a Masternaut lançou uma nova plataforma telemática que oferece informações em tempo real. Isto melhorará ainda mais a eficiência dos negócios e a operação da cadeia de frio.
- Em dezembro de 2017, a Oceasoft lançou registradores de dados habilitados para Bluetooth. Esses dispositivos podem ser facilmente acompanhados pelo aplicativo de gerenciamento de sensores móveis da OCEASOFT. Usando esses registradores de dados, as empresas de alimentos são capazes de entregar os alimentos aos seus clientes em tempo hábil.
Assim, o desenvolvimento contínuo feito pelos players existentes na indústria resultou no aumento da adoção de dispositivos de cadeia de frio, que funcionam como uma oportunidade de crescimento para o mercado. Crescente construção de armazém com temperatura controlada: A tendência crescente do comércio eletrônico trouxe mudanças tremendas nas indústrias de alimentos e bebidas. Devido a este factor, quase todos os retalhistas online actuais oferecem alimentos semi-cozinhados; alimentos prontos para consumo, carnes e sopas, além de outros produtos alimentícios, pois o armazenamento de produtos alimentícios perecíveis no armazém refrigerado ajuda a preservar os alimentos contra deterioração. Armazéns frigoríficos são armazéns equipados com diferentes tipos de dispositivos de monitoramento de temperatura que gerenciam a temperatura geral do armazém. Além disso, os setores farmacêuticos também aumentam a produção de vacinas e medicamentos biológicos com temperatura controlada, como artrite reumatóide e diabetes tipo 2, entre outras que exigem manutenção em condições específicas. Por exemplo, observou-se que mais de 90% de todas as vacinas requerem uma cadeia de abastecimento com temperatura controlada (a “cadeia de frio”) que começa com o fabricante e termina com a administração da vacina ao paciente. A partir disso, concluiu-se que o crescente desenvolvimento de armazéns refrigerados no futuro próximo atuará como fator de oportunidade para o mercado global de monitoramento da cadeia de frio. DESAFIOS: Exigir grande espaço de armazenamento nas nações emergentes: Observou-se que os países de baixo rendimento, como o Afeganistão, o Quénia, o Burundi e muitos outros, não têm orçamento suficiente para a construção de grandes espaços de armazenamento. No entanto, no pequeno espaço de armazenamento, estes dispositivos podem não ser capazes de rastrear dados regularmente, o que afecta inadvertidamente a qualidade dos alimentos, bem como o inventário dos produtos alimentares. No entanto, o operador do grande espaço de armazenamento é capaz de mover e instalar os dispositivos de monitorização da cadeia de frio de forma eficiente, o que por sua vez ajuda o operador a controlar o ambiente do armazém, o que reduz ainda mais a degeneração da qualidade do produto e garante a vida útil dos produtos alimentares. . Assim, o factor acima afirma que a falta de espaço de armazenamento para a gestão de alimentos e produtos farmacêuticos afectará negativamente a procura de dispositivos de monitorização da cadeia de frio. Isto, por sua vez, atuará como um fator desafiador no crescimento do mercado global de monitoramento da cadeia de frio. Alto custo de instalação: Hoje, todos os setores verticais, como indústrias químicas; farmacêutica e outras substituem a sua cadeia de abastecimento tradicional por soluções de monitorização da cadeia de frio. O armazenamento refrigerado é uma parte crítica da cadeia de abastecimento alimentar. Se a temperatura do armazenamento refrigerado não for mantida adequadamente, isso afetará diretamente o valor nutricional dos produtos alimentícios, aumentando o desperdício de produtos alimentícios. Assim, conservar produtos alimentares em câmaras frigoríficas ajuda a minimizar o desperdício de produtos alimentares. No entanto, a monitorização da cadeia de frio oferece diversas vantagens, mas ainda assim o custo de instalação é bastante elevado. Na câmara frigorífica todas as peças como portas, janelas, caixas devem ser integradas com dispositivos de controle de temperatura. Além disso, todos os dispositivos precisam funcionar de acordo com a exigência dos produtos alimentícios. Além disso, o custo de instalação também depende do tamanho do armazém, uma vez que o tamanho do armazém aumenta a implantação de dispositivos com temperatura controlada, o que aumenta inadvertidamente o custo de instalação. A partir disso concluiu-se que o alto nível de complexidade atua como um grande fator desafiador para o crescimento do mercado global de monitoramento da cadeia de frio. Alguns dos principais players que operam neste mercado são Sensitech Inc., ORBCOMM, Berlinger & CO., Monnit Corp., Controlant, ELPRO-BUCHS AG, SecureRF Corporation, Savi Technology, Zest Labs, Infratab Inc, LINEAGE LOGISTICS HOLDINGS LLC, Klinge Corporation, DAIKIN INDUSTRIES Ltd, Nimble Wireless, Tagbox, Verigo, FreshSurety, Safetraces e outros
