Mercado de testes de segurança alimentar GCC espera-se que cresça a um CAGR saudável no período de previsão de 2018 a 2025. O novo relatório de mercado contém dados para o ano histórico de 2016, o ano base de cálculo é 2017 e o período de previsão é de 2018 a 2025.
Acesse o relatório completo:https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
Segmentação: Mercado de Testes de Segurança Alimentar GCC
Mercado de testes de segurança alimentar GCC, por tipo de teste (patógenos, OGM, toxinas, pesticidas, outros), por tecnologia (reação em cadeia da polimerase, imunoensaio, ensaio imunoabsorvente ligado a enzima, cromatografia, biochip/biossensor, microarranjos, ensaio rápido, citometria de fluxo), Por contaminantes (Salmonella, Escherichia coli, Pseudomonas, Bacillus, Moldes, Outros), Por País (Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait, Omã, Bahrein, Catar)
Drivers: Mercado de Testes de Segurança Alimentar GCC
Os principais fatores que impulsionam o crescimento deste mercado são o aumento do surto de doenças transmitidas por alimentos, regulamentações rigorosas impostas na indústria alimentícia, aumento da globalização do comércio de alimentos, avanços na tecnologia, aumento da demanda por conveniência, produtos alimentícios embalados e aumento da incidência de surtos de contaminação química. no processamento de alimentos.
AUMENTO DO SURTO DE DOENÇAS DE TRANSMISSÃO ALIMENTAR
As doenças transmitidas por alimentos causam infecções no trato gastrointestinal (GI) devido a bactérias, parasitas, vírus ou produtos químicos nocivos presentes nos alimentos ou bebidas. Vômitos, diarréia, dor abdominal, febre e calafrios são os sintomas mais comuns de doenças de origem alimentar. As doenças agudas de origem alimentar ocorrem inesperadamente e duram um curto período de tempo. Alguns pacientes com doenças de origem alimentar podem se recuperar sozinhos ou sem qualquer tratamento. As doenças transmitidas por alimentos raramente levam a complicações graves. Seus sintomas são os seguintes:
- Diarréia e/ou vômito são sintomas comuns de doenças de origem alimentar, que normalmente duram de 1 a 7 dias.
- Cólicas abdominais, náuseas, febre, dores nas articulações/costas e fadiga são outros sintomas frequentes observados durante a doença.
De acordo com um artigo publicado pelo Instituto Federal de Avaliação de Riscos da Alemanha (BFR), descobriu-se que de 84 pessoas testadas, 73 sofriam de doenças de origem alimentar no ano de 2012. Além disso, de acordo com o mesmo artigo, higiene inadequada e a gestão inadequada da temperatura causou muitos surtos de doenças de origem alimentar no ano de 2013. A OMS afirmou que os países da região europeia relataram números significativos de infecções por bactérias verocitotoxinas que produzem Escherichia coli O104:H4. Isto está resultando em um grande número de casos de diarreia com sangue e síndrome hemolítica urêmica.
- Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), um artigo relata que crianças menores de 5 anos de idade carregam 40,0% da carga de doenças transmitidas por alimentos, com 125 mil mortes todos os anos. As doenças diarreicas são as doenças mais comuns devido ao consumo de alimentos contaminados. Faz 550 milhões de pessoas doentes e 230 000 mortes todos os anos.
- De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), existem mais de 250 doenças transmitidas por alimentos. Relata que cerca de 1 em cada 6 americanos, ou seja, 48 milhões de pessoas ficam doentes devido a doenças de origem alimentar, 128.000 são hospitalizadas e 3.000 morrem de doenças de origem alimentar todos os anos.
As doenças de origem alimentar são consideradas uma causa substancial do crescimento económico resumido em todo o mundo. Isso levou à morbidade e à perda de produtividade em muitos países desenvolvidos. A contaminação do abastecimento alimentar com os patógenos e sua persistência, crescimento, multiplicação e/ou produção de toxinas tem ganhado bastante destaque no âmbito da saúde pública. Além disso, com o aumento da sensibilização dos consumidores para a segurança dos alimentos, os testes dos alimentos ganharam muita importância nos últimos anos. À medida que os testes de amostras de alimentos foram ampliados, produtos alimentares seguros foram introduzidos no mercado, o que diminuiu a taxa de doenças.
REGULAMENTOS RIGOROSOS IMPOSTOS NA INDÚSTRIA ALIMENTAR
A segurança alimentar é um estudo científico que se refere ao manuseio, preparação e armazenamento de alimentos de diversas maneiras para prevenir doenças de origem alimentar. A ocorrência de dois ou mais casos de doenças semelhantes devido à ingestão de um alimento comum é identificada como surto de doença de origem alimentar. Se a alimentação comum levou a um surto de origem alimentar, os regulamentos são aplicados estritamente para restringir o crescimento dos surtos através dos alimentos. Os alimentos são regidos por uma complexidade de leis e regulamentos das indústrias de processamento e serviços de alimentos, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e o Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF). em todo o país. O Regulamento da Legislação Alimentar Geral é implementado porque garante um grande nível de proteção à vida humana.
Os vários regulamentos rigorosos impostos à indústria alimentar são os seguintes para a região europeia:
- Lei Alimentar Geral (Regulamento (CE) n.º 178/2002) esta lei impõe obrigações gerais para fornecer alimentos seguros.
- O Regulamento (CE) n.º 852/2004 é imposto à higiene dos géneros alimentícios e às empresas do sector alimentar.
- A Lei de Modernização da Segurança Alimentar da FDA (FSMA) é imposta para transformar o sistema de segurança alimentar do país, pois ajuda a mudar o foco da resposta às doenças transmitidas por alimentos para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
- O Regulamento (CE) n.º 178/2002, o Regulamento relativo à Legislação Alimentar Geral, estabelece definições, princípios e obrigações que abrangem todas as fases da produção e distribuição de géneros alimentícios/alimentos para animais.
- O Regulamento da UE nº 2073/2005 trata de critérios microbiológicos para alimentos. Esta legislação visa testar os alimentos e manter a sua higiene.
- EuroProxima (Art. No. 5091LFER) é aplicado para testar e quantificar a concentração de lactoferrina durante a produção e controle dos produtos finais pelos produtores, bem como pelas agências de controle.
- O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) regulamenta carnes, aves e certos ovoprodutos processados, enquanto o FDA regula todos os alimentos e ingredientes alimentares introduzidos ou oferecidos para venda no comércio interestadual.
- A Administração de Alimentos e Medicamentos da China (CFDA) é abrangente, impondo controles e supervisão rigorosos sobre a produção e gestão de alimentos. Em 2015, publicou para consulta pública os projetos de alterações ao Regulamento de execução da Lei de Segurança Alimentar (Regulamento de Execução).
O Regulamento relativo à legislação alimentar geral baseia-se na legislação relativa aos géneros alimentícios e aos alimentos para animais. Esta lei estabelece um quadro abrangente e coerente para o desenvolvimento de legislação relativa aos géneros alimentícios e aos alimentos para animais, tanto a nível da União como a nível nacional. Esta lei ajuda a manter a qualidade dos alimentos e a verificar os conteúdos tóxicos dos produtos que os tornam seguros para consumo. As empresas fabricantes de alimentos precisam seguir essas leis para lançar seus produtos no mercado.
Principais players: Mercado de testes de segurança alimentar GCC
Alguns dos principais players que operam neste mercado são Bio-Rad Laboratories, Inc., Genetic ID NA, Inc., SGS SA e Bureau Veritas, Intertek Group plc, TUV SUD, ALS Limited, TÜV NORD GROUP e Mérieux NutriSciences, entre outros. .
