글로벌 요거트 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

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요거트 시장 분석

중기적으로 시장을 주도한 주요 요인은 비유제품, 저칼로리, 고단백질, 건강한  디저트 에 대한 소비자 선호도가 높아진 것 입니다. 또한 저지방 요거트의 인기가 높아지고 다양한 맛의 건강한 제품 변형이 출시되면서 디저트에 대한 건강한 대안을 찾는 소비자에게 풍부한 옵션을 제공할 가능성이 높습니다. 또한 바쁜 라이프스타일과 건강 및 웰빙에 대한 우려로 인해 소비자는 식사 대용품으로 편리한 요거트를 선택하게 되었습니다.

요거트 시장 규모

글로벌 요거트 시장 규모는 2024년에 1,251억 6,000만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 1,891억 9,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 5.30%입니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

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요거트 시장 정의

요거트는 우유의 박테리아 발효로 만든 음식입니다. 음료, 디저트, 간식, 단백질이 풍부한 스포츠 음료, 식사 대용품 등 다양한 형태로 섭취됩니다. 건강한 소화를 촉진하고, 2형 당뇨병의 위험을 낮추고, 대장암을 예방하며, 면역 체계를 강화합니다. 사람들이 요거트의 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게 되면서 시장이 확대되고 있습니다.

요거트 시장 동향

운전자

• 저지방 디저트 인기 상승

저지방, 저당 디저트의 인기 상승은 요거트 시장을 촉진할 것입니다. 게다가  어린이들의 상쾌한 아이스크림  대체품에 대한 수요 증가와 소비자들의 건강 인식 증가는 글로벌 요거트 시장에 긍정적인 영향을 미치는 거시경제적 요인입니다.

• 가처분 소득 증가와 도시화 증가

그 외에도 블루베리, 라즈베리, 망고, 딸기 등 다양한 이국적인 맛의 요거트가 출시되고 다양한 온라인 및 오프라인 소매 채널을 통해 널리 판매되면서 글로벌 매출이 증가하고 있습니다. 나아가 주요 업체들은 짜낼 수 있는 튜브와 질식 방지 캡이 달린 용기 등 혁신적인 포장 솔루션에 상당한 투자를 하고 있어 시장에 대한 긍정적인 전망이 형성되고 있습니다.

기회

시장 성장을 주도하는 다른 요인으로는 다양한 지역에서 소매 시장을 확대하고 유제품을 섭취하고자 하는 락토오스 불내증 환자의 락토오스 함량을 낮추는 것이 있습니다. 야쿠르트, 다논, 네슬레, 초바니는 인식을 확산하고 요거트 소비를 촉진하는 주요 업체입니다. 반대로, 가처분 소득 증가와 건강 인식 증가로 인해 개발도상국에서 요거트에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 시장 개발에 많은 기회가 제공될 것으로 예상됩니다.

제약

그러나 요구르트에 인공 첨가물과 성분을 사용하는 양이 증가하는 것이 제약 요인 중 하나이며, 예측 기간 동안 요구르트 시장은 계속해서 어려움을 겪을 것입니다.

이 요거트 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 요거트 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

요거트 시장에 대한 COVID-19 영향

요거트 판매는 처음에는 오프라인 매장에 대한 COVID-19 제한으로 인해 감소했습니다. 그러나 주요 업체는 지리적 경계를 넘어 소비자에게 다가가기 위해 전자 상거래와 온라인 마케팅에 집중하여 시장 지위를 공고히 하려고 시도하고 있습니다. 게다가, 팬데믹으로 인해 소비자들은 면역력을 높이는 제품과 건강상의 이점을 제공하는 다른 강화 제품을 찾게 되었고, 그 결과 주요 업체는 유기농 성분을 통합하고 콜레스테롤이 없는 요거트 제품의 구성을 개선하고 방부제나 첨가물이 없는 비건 버전을 출시했습니다.

요거트 시장 범위

요거트 시장은 유형, 형태, 지방 함량, 포장 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 맛이 나는
• 무향

형태

• 기존 요거트
• 그릭 요거트
• 요거트 세트
• 프로즌 요거트
• 요거트 음료
• 기타

지방 함량

• 정기적인
• 저지방
• 무지방

포장

• 플라스틱 병
• 테트라팩
• 기타

유통채널

• 직접판매/도매
• 소매 판매

요거트 시장 지역 분석

요거트 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 특성, 제품 유형, 맛, 가격대, 판매 채널 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

요거트 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양 국가(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미.

아시아 태평양 지역은 체중 감량에 대한 인식 증가, 요구르트 소비 증가, 소매 시장 확장 증가, 요구르트의 건강상의 이점에 대한 대중의 인식 증가, 이 지역의 건강식품에 대한 대중의 인식 증가로 인해 요구르트 시장을 지배하고 있습니다. 북미는 인식 증가, 맛과 선호도의 변화, 건강 문제, 성인 비만율의 경각심 증가, 이국적인 맛에 대한 소비자의 탐닉 증가, 이 지역 제조업체의 상당한 투자로 인해 이러한 제품에 대한 지출 증가로 인해 요구르트 시장에서 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

요거트 시장 점유율

요거트 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 요거트 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 요거트 시장 리더는 다음과 같습니다.

• Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
• 야쿠르트혼샤(일본)
• 네슬레(스위스)
• 듀폰(미국)
• 모리나가앤코(일본)
• BioGaia AB(스웨덴)
• 프로텍신(영국)
• Daflorn Probiotics UK(영국)
• 다논(프랑스)
• 야쿠르트 USA 주식회사(미국)
• 디어랜드 효소 주식회사(미국)
• UAS 연구소(미국)
• Goerlich Pharma GmbH(독일)
• SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (인도)
• DSM(네덜란드)
• NutraScience Labs (미국)
• 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
• Lallemand Inc. (캐나다)
• 론자(스위스)
• 윈클로브 프로바이오틱스(네덜란드)
• 프로비(스웨덴)

요거트 시장의 최신 동향

• 다논의 "실크" 브랜드는 2021년에 식물성 그릭 요거트를 출시할 예정입니다. 그들은 수년간의 연구와 개발 끝에 회사가 딸기, 블루베리, 바닐라, 레몬의 네 가지 맛으로 새로운 실크 그릭 요거트를 출시했다고 발표했습니다.
• Lactalis India는 2021년에 INR 15의 요거트 음료인 Lactel Turbo를 출시하며 요거트 카테고리에 진출했습니다.
• Chobani는 2020년에 프로바이오틱스 음료와 락토오스 프리 그릭 요거트 Chobani Probiotic을 포함한 영양 식품 및 음료 포트폴리오를 출시할 예정입니다.

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