글로벌 식물 기반 식품 시장 – 업계 동향 및 2030년 예측

글로벌 식물 기반 식품 시장, 제품 유형별(비유제품 우유 및 유제품, 빵집 및 제과, 달콤하고 맛있는 스낵, RTE 및 RTC 식사, 기타), 카테고리(유기농, 재래식), 유통 채널(매장 기반, 비점포 기반) – 업계 동향 및 2030년 예측.

식물성 식품 시장 분석 및 규모

완전채식은 오랫동안 지속되는 환경을 고려한 저탄소 생활방식입니다. 글로벌 시장과 그 확장이 이에 대한 가장 좋은 사례입니다. 세계는 새롭고 다양한 먹을 수 있는 음식을 찾고 있으며 이는 전 세계 식물성 식품 시장의 성장에 반영되었습니다. 우리는 항상 인간처럼 식물과 그 제품을 음식으로 먹어 왔습니다. 반면, 식물성 식품은 상업적 용도로 판매되는 식물성 제품의 보다 정제된 버전입니다.

Data Bridge Market Research는 2022년 179억 6365만 달러 규모였던 세계 식물성 식품 시장이 2030년까지 1억 120억 3372만 달러에 이를 것으로 예상하고, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 25.7%를 겪을 것으로 예상하고 있습니다. Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

식물성 식품 시장 범위 및 세분화

시장 정의

식물성식품이란 천연식물성 원료를 원료로 하여 만든 다양한 식품을 말한다. 이러한 제품은 일반적으로 과일, 야채, 견과류, 기름, 통곡물, 콩과 식물로 만들어지며 고기, 우유, 계란과 같은 동물성 성분은 사용되지 않습니다. 두부, 코코넛 그리고 아몬드 우유, 템페 및 세이탄은 인기 있는 식물성 식품의 예입니다. 비타민 B1, C, E가 풍부한 식단, 엽산, 마그네슘, 철분은 물론 콜레스테롤과 포화지방도 낮은 것이 좋습니다.

글로벌 식물 기반 식품 시장 역학

드라이버

만성생활습관병 유병률 증가 및 동물성 단백질에 대한 불내증

시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나는 만성 생활 습관병의 확산과 동물성 단백질에 대한 불내증의 증가입니다. 또한 전 세계적으로 완전 채식 식습관이 널리 채택되면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 동물 건강에 대한 소비자 인식이 높아지고 식품 산업에서 동물 학대가 방지되면서 식물성 식품에 대한 선호도가 전 세계적으로 바뀌고 있습니다. 이에 따라 시장 전망은 더욱 긍정적이다.

• 소셜 미디어 마케팅의 증가

또한, 다음과 같은 새로운 제품의 개발도 진행됩니다. 식물성 우유, 계란, 고기 등이 성장을 촉진합니다. 이 제품은 필수 영양소가 풍부하고 동물 유래 제품과 거의 동일한 맛을 가지고 있습니다. 건강한 라이프 스타일을 유지하기 위해 채식 제품의 소비를 장려하기 위한 유명인과 운동선수의 광범위한 판촉 활동과 온라인 소매 채널의 확산을 통한 제품 가용성의 용이성과 같은 다른 요인도 시장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다.​​​​​​​

기회

• 유당 불내증 환자 증가

유당불내증은 글로벌 시장에서 가장 최근에 발생한 기회 중 하나입니다. 세계 인구의 대다수는 유당 불내증을 유지할 것입니다. 전 세계 인구 중 이 부분에는 항상 식물성 식품 산업이 제공할 수 있는 무유당 대안이 필요합니다. 또 다른 가능성은 기후와 동물에게 안전한 식품을 옹호하는 지속 가능한 생활 운동입니다. 사람들이 국내 탄소 배출량을 줄이기 위해 더욱 환경 친화적인 선택을 함에 따라, 세계 시장은 식물성 식품 시장에 대한 훌륭한 기회에 세심한 주의를 기울이고 있습니다.

구속

• 맛과 풍미의 진정성 차이

식물성 제품은 동물성 제품과 맛이 동일하지 않습니다. 결과적으로 세계 인구의 일부는 식물성 식품 섭취에 반대할 수도 있습니다. 또한 일부 사람들은 식물성 단백질과 영양소에 알레르기가 있습니다. 결과적으로 식물성 식품은 널리 받아들여지는 식품 대안이 아닐 수 있습니다.

이 글로벌 식물 기반 식품 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익원 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 전 세계 식물성 식품 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 브리핑을 받으세요. 우리 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2019년, 식물성 버거에 대한 수요 증가에 대응하여 버거 혁신에 중점을 둔 호주 식품 체인인 Grill'd는 Beyond Burger를 출시했습니다.
• 2019년 4월, 영국 식품 브랜드 Linda McCartney Foods는 완두콩 단백질로 만든 고기 없는 소시지를 출시했습니다. 같은 달, 식물성 식품만을 제공하는 미국에 본사를 둔 레스토랑 체인인 Veggie Grill은 전국에 50개의 새로운 매장을 열 계획을 발표했습니다.

글로벌 식물 기반 식품 시장 범위

글로벌 식물성 식품 시장은 제품 유형, 카테고리 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

상품 유형

• 비유제품 우유
• 유제품
• 베이커리 및 제과
• 달콤하고 맛있는 스낵
• RTE 및 RTC 식사
• 기타

범주

• 본질적인
• 전통적인

유통 채널

• 매장 기반
• 매장 기반 아님

글로벌 식물 기반 식품 시장 지역 분석/통찰

글로벌 식물성 식품 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 위에서 언급한 국가, 제품 유형, 카테고리 및 유통 채널별로 제공합니다.

글로벌 식물성 식품 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 나머지 국가의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 유럽의 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 나머지 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남아메리카의 나머지 지역.

북미는 전 세계 식물성 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 것으로 생각됩니다. 식물성 식품 시장에서 북미가 선두적인 위치를 차지하고 있는 것은 단백질이 풍부한 식단의 중요성에 대한 소비자 인식, 건강 의식 증가, 식품 부문의 확고한 확립, 식품 및 식품 분야의 기술 발전 채택 증가 등의 요인에 기인할 수 있습니다. 음료 산업.

아시아 태평양 시장은 세계 식물성 식품 시장에서 강력한 미래 성장의 조짐을 보이고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 높은 시장 성장은 제품 혁신을 위한 신기술 채택 증가, 국제 및 국내 식품 기업 간의 협력, 식품 부문에 대한 정부의 R&D 투자 증가, 다수의 기업 존재 등의 요인에 기인할 수 있습니다. 시장의 주요 플레이어.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경과 글로벌 식물 기반 식품 시장 점유율 분석

글로벌 식물 기반 식품 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 글로벌 식물 기반 식품 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

전 세계 식물성 식품 시장에서 일하는 주요 핵심 업체는 다음과 같습니다.

• 바이엘 AG (독일)
• 애보트(미국)
• DSM(네덜란드)
• 듀폰. (우리를)
• 암웨이(미국)
• The Nature's Bounty Co.(미국)
• GSK PLC. (영국)
• 네슬레 SA (스위스)
• RiceBran Technologies (미국)
• 미드 존슨 & 컴퍼니, LLC. (우리를)
• 메디패스트(미국)
• Premier Nutrition Corporation(미국)
• 투씨임펙스(주) (캐나다)
• US Spice Mills, Inc.(미국)
• 건강식품제조업협회(영국)
• 나우푸드(미국)
• Glanbia PLC (아일랜드)
• 허벌라이프 인터내셔널 오브 아메리카(Herbalife International of America, Inc.)(미국)
• 바이오노바(인도)