글로벌 잣 시장 – 업계 동향 및 예측(2031년)

글로벌 잣 시장은 유형별(시베리아 소나무, 한국 소나무, 이탈리아 돌 소나무, 칠고자 소나무, 단엽 피니언), 자연(유기농 및 재래식), 형태(원료 및 가공, 분말 및 기름), 최종 용도(베이커리, 제과)별 디저트, 스낵 및 아침 시리얼, 소스 및 드레싱, 화장품 및 개인 관리, 소매/가정 및 기타), 판매 채널(기업 대 기업 및 기업 대 소비자) – 업계 동향 및 2031년 예측.

잣 시장 분석 및 규모

잣 시장의 이점은 요리의 즐거움 그 이상입니다. 영양이 풍부한 이 커널은 섬세한 맛과 심장 건강 및 체중 관리를 포함한 건강상의 이점으로 높이 평가됩니다. 미식 요리, 스낵 및 다양한 요리의 재료로 다양하게 사용되어 수요와 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

Data Bridge Market Research는 2023년 34억 달러였던 세계 잣 시장이 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 8.0%로 성장하여 2031년에는 62억 9천만 달러에 이를 것으로 예상하고 있다고 분석합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오인 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 환자 역학, 파이프라인 분석, 가격 분석 및 규제 프레임워크도 포함됩니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

잣은 소나무의 식용 씨앗으로 버터 같은 질감과 섬세한 맛으로 유명합니다. 그들은 페스토, 샐러드, 디저트와 같은 요리에 풍성함을 더해 전 세계적으로 다양한 요리에 흔히 사용됩니다. 잣은 건강한 지방, 단백질, 비타민을 포함한 영양소의 좋은 공급원입니다.

글로벌 잣 시장 역학

드라이버

• 식물성 단백질에 대한 수요 증가

식물성 식단의 급증으로 대체 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 단백질이 풍부한 잣은 육류 대체품을 찾는 소비자들의 관심이 점점 더 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 지속 가능하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 선호도가 높아지고 있음을 반영하며, 이는 시장에서 잣의 인기가 높아지는 데 기여합니다.

• 가공 및 포장의 혁신

가공 및 포장 기술의 혁신은 잣의 유통기한을 연장하고 편의성을 높이며 시장 성장을 주도하고 있습니다. 이러한 발전은 신선도와 품질을 보장하여 다양한 식품에 잣을 더 쉽게 접근할 수 있게 하고 요리 환경에서 건강하고 편리한 옵션에 대한 소비자 요구를 충족시킵니다.

기회

• 미식 및 민족 요리의 동향

잣은 지중해, 중동 및 아시아 요리와 같은 고급 요리와 민족 요리에서 인기가 높습니다. 요리에 대한 선호도가 전 세계적으로 확대됨에 따라 소비자들은 정통적이고 이국적인 맛을 갈망하며 잣에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 풍부하고 고소한 맛이 다양한 레시피에 깊이와 질감을 더해 글로벌 미식의 필수품으로 자리매김하고 있으며, 이는 시장 성장의 기회를 창출할 것으로 기대됩니다.

• 소비자의 건강 의식 상승

건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 비타민, 미네랄, 건강한 지방과 같은 필수 영양소가 함유된 잣에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 심장 건강을 증진하고 체중 감량을 돕는 것으로 알려진 잣은 식단 선택을 염두에 둔 소비자들에게 인기를 끌며 시장에서 인기를 끌고 있습니다.

제약/도전

• 느린 성장과 수확 주기

소나무는 천천히 성숙하며, 잣을 생산하기까지 몇 년이 걸립니다. 수확은 노동 집약적이며 종종 수동 수집에 의존하므로 생산 확장성이 제한됩니다. 이러한 장기간의 성장 주기와 노동 수요는 잣 시장에 심각한 문제를 야기하여 공급 안정성에 영향을 미치고 잠재적으로 생산자와 소비자 모두에게 비용을 증가시킵니다.

• 제한된 지리적 분포

잣 시장은 주로 지중해, 중국, 미국 남서부 지역의 제한된 유통으로 인해 공급 부족과 가격 변동으로 인해 가용성과 가격 변동이 발생합니다. 이들 지역의 지정학적 긴장과 자연재해는 생산을 방해할 수 있으며, 이는 외부 요인에 대한 시장의 취약성을 부각시킬 수 있습니다.

이 글로벌 잣 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 글로벌 잣 시장에 대한 더 많은 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 요약을 요청하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2022년 6월 Daily Crunch는 특허받은 새싹 및 탈수 공정을 활용하여 다양한 맛의 Cinnamon Java Sprouted Nut Medley를 출시하여 혁신적인 크런치 스낵으로 시장을 활성화했습니다.
• VKC너츠는 2022년 5월 뉴트라즈 산하 저온살균 견과류&건조식품 라인 '박토퓨어'를 출시하며 잣 시장 다각화와 확대에 기여하고 있다.
• 2020년 9월, Seeberger는 구운 아몬드, 브라질 견과류, 호두, 무염 구운 캐슈넛을 포함한 유기농 견과류 스낵 라인을 확장하여 유기농 제품으로 잣 시장 내 다양성을 강화했습니다.

글로벌 잣 시장 범위

글로벌 소나무 견과류 시장은 유형, 특성, 형태, 최종 용도 및 판매 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 시베리아 소나무
• 소나무
• 이탈리안 스톤파인
• 칠고자소나무
• 싱글리프 피니언

 자연

• 본질적인
• 전통적인

 형태

• 원시 및 가공
• 가루
• 기름

최종 용도

• 빵집
• 제과 및 디저트
• 스낵 및 아침 시리얼
• 소스와 드레싱
• 화장품 및 개인 관리
• 소매/가정용
• 기타

 판매채널

• 비즈니스 대 비즈니스
• 기업에서 소비자로

글로벌 잣 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 바와 같이 글로벌 잣 시장을 분석하고 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 유형, 성격, 형태, 최종 용도 및 판매 채널별로 제공합니다.

글로벌 잣 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 기타 남아메리카.

북미 지역은 소비자 인식 제고와 보다 건강한 라이프스타일 추구로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 특히 선진국의 도시화와 구매력 증가는 해당 지역의 시장 성장을 지속적으로 강화하여 예측 기간 동안 지속적인 확장 기회를 조성할 것입니다.

아시아 태평양 지역에서는 향료로서의 잣에 대한 수요 증가와 바이오 연료 시장에 대한 잣의 영향력으로 인해 잣 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 주요 시장인 중국은 도시화와 구매력 증가의 혜택을 받아 잣 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 글로벌 잣 시장 점유율 분석

글로벌 잣 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 글로벌 잣 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

전 세계 소나무 견과류 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 알타이가 시베리아 소나무 견과류(러시아)
• 실로팜스(미국)
• 크레데 천연 오일(남아프리카공화국)
• KENKKO CORPORATION (일본)
• JM van de Sandt BV(네덜란드)
• BardakciGroup(터키)
• 베뎀코(미국)
• 다이아몬드 식품(미국)
• Freeworld Trading Ltd.(영국)
• 레드 리버 푸드(미국)
• JOHN B. SANFILIPPO & SON INC.(미국)
• RM Curtis & Co. Ltd.(영국)
• Sabra Dipping Company (미국)
• 다시 인터내셔널(미국)
• 조약(이란)