Global Food Mycotoxin Testing Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

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Food Mycotoxin Testing Market Analysis

The food mycotoxin testing market has witnessed significant advancements, particularly in testing methods and technology, enhancing its effectiveness and scope. Traditional methods such as thin-layer chromatography (TLC) are being replaced or complemented by more sophisticated techniques such as liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS) and enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). These methods offer higher sensitivity, faster results, and the ability to test multiple mycotoxins simultaneously, ensuring safer food products for consumers.

Another emerging advancement is biosensor technology, which enables rapid on-site testing with portable devices, reducing reliance on laboratory-based methods. These sensors offer real-time results, improving efficiency in food safety monitoring.

The growth of the food mycotoxin testing market is driven by increasing concerns over food safety, regulatory pressure, and the rising prevalence of foodborne illnesses. The market is also fueled by technological advancements, which enable faster, more reliable detection of mycotoxins in a range of food products, from grains to processed foods. In addition, demand for mycotoxin testing in food is increasing in developing regions as awareness about food safety grows. This all contributes to a growing market trend toward more precise, affordable, and accessible testing solutions.

Food Mycotoxin Testing Market Size

The global food mycotoxin testing market size was valued at USD 1.14 billion in 2024 and is projected to reach USD 1.97 billion by 2032, with a CAGR of 7.10% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Food Mycotoxin Testing Market Trends

“Rising Demand for Rapid Detection Methods”

식품 미코톡신 검사 시장 성장을 주도하는 주요 추세는 신속한 검출 방법에 대한 수요 증가입니다. 기존의 검사 방법은 시간이 많이 걸릴 수 있지만 효소 결합 면역 흡착 검사(ELISA) 및 PCR 기반 방법과 같은 기술이 발전함에 따라 이제 몇 시간 내에 결과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, ELISA 키트는 곡물, 견과류 및 시리얼에서 아플라톡신 및 오크라톡신과 같은 미코톡신을 검출하는 속도와 정확성으로 인해 식품 제조업체와 규제 기관에서 널리 채택되고 있습니다. 처리 시간이 빨라짐에 따라 더 빠른 의사 결정이 가능해져 오염된 식품과 관련된 위험이 줄어들어 시장 성장이 촉진됩니다.

보고서 범위 및 식품 미코톡신 테스트 시장 세분화     

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식품 미코톡신 테스트 시장 정의

식품 미코톡신 검사에는 곡물, 견과류, 과일과 같은 작물을 오염시킬 수 있는 특정 곰팡이(진균)가 생성하는 독성 화학 물질인 미코톡신을 검출하고 정량화하는 것이 포함됩니다. 이러한 독소는 간 손상, 면역 체계 억제, 암을 포함한 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 검사 프로세스는 크로마토그래피, 면역 검정, 질량 분석과 같은 고급 방법을 사용하여 미코톡신 수치를 식별하고 측정합니다. 규제 기관은 식품의 미코톡신에 대한 최대 허용 한도를 설정하여 식품 안전을 위해 검사가 필수적입니다. 검사는 안전 기준을 준수하고 오염된 식품이 소비자에게 도달하지 못하도록 하여 공중 보건을 보호합니다.

식품 미코톡신 테스트 시장 동향

운전자

• 식품매개 질병의 증가

미코톡신 오염, 특히 아플라톡신과 관련된 식품 매개 질병의 증가로 인해 식품 미코톡신 검사에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 땅콩과 옥수수와 같은 부적절하게 보관된 작물의 곰팡이에 의해 생성되는 아플라톡신은 간 손상 및 암을 포함한 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 2021년 땅콩 제품에서 아플라톡신이 발생하여 심각한 건강 문제와 제품 리콜이 발생하여 더 엄격한 안전 조치가 필요했습니다. 이러한 사건은 식품 안전을 보장하고 공중 보건 위협을 방지하기 위한 정기적인 검사의 필요성을 강조합니다. 결과적으로 식품 제조업체는 규정을 준수하고 소비자를 보호하며 잠재적 손상으로부터 브랜드를 보호하기 위해 고급 검사 방법에 투자하고 있습니다.

• 추적 가능성 및 공급망 투명성 수요 증가

식품 공급망에서 투명성과 추적성에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 미코톡신 검사 시장이 크게 성장하고 있습니다. 소비자들은 식품의 원산지와 식품이 충족하는 안전 기준에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 이에 따라 기업들은 제품에 오염 물질이 없도록 보장해야 합니다. 예를 들어, 네슬레와 월마트와 같은 주요 식품 제조업체와 소매업체는 농장에서 선반까지 식품을 모니터링하는 강력한 추적 시스템을 구현했습니다. 이러한 기업들은 미코톡신 검사에 투자하여 안전 규정을 준수하고 소비자에게 제품의 무결성을 안심시킵니다. 투명성에 대한 이러한 집중도가 높아져 공급망 전반에 걸쳐 미코톡신 검사 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

기회

• 테스트 기술의 발전

최근 검사 기술, 특히 면역 검정법과 PCR 기반 방법의 발전으로 미코톡신 검출 속도, 정확도, 비용 효율성이 크게 향상되었습니다. 이러한 혁신을 통해 더 빠른 결과가 가능해졌으며, 이는 엄격한 규제 기한을 맞추려는 제조업체에 매우 중요합니다. 예를 들어, 측면 흐름 면역 검정 키트는 이제 최소한의 장비로 현장에서 검사할 수 있어 소규모 생산자에게 편의성을 제공합니다. 또한 PCR 기반 기술은 더 높은 정밀도로 여러 미코톡신을 동시에 검출할 수 있어 복잡한 절차의 필요성이 줄어듭니다. 이러한 기술은 검사 비용을 낮추고, 접근성을 높이고, 식품 가공, 농업, 심지어 소규모 농장을 포함한 다양한 부문에서 채택을 촉진하여 시장 기회를 확대하고 소비자에게 더 안전한 식품을 보장합니다.

• 유기농 및 안전한 식품에 대한 소비자 수요

유기농 및 천연 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 미코톡신 검사 시장에서 상당한 기회가 창출되었습니다. 유기농 식품은 합성 살충제가 없지만 재배 방법과 곰팡이에 대한 자연적 노출로 인해 미코톡신 오염에 더 취약합니다. 이러한 취약성으로 인해 제품 안전을 보장하기 위한 미코톡신 검사에 대한 수요가 증가했습니다. 예를 들어, 유기농 식품 소비가 증가하고 있는 유럽 및 북미와 같은 지역에서는 식품 안전 기준이 더욱 엄격해져서 식품 생산자가 정기적인 검사에 투자하게 되었습니다. 이러한 추세는 검사 회사의 성장을 촉진하여 유기농 식품 시장의 수요를 충족하기 위한 저렴하고 효율적인 검사 솔루션의 혁신을 촉진합니다.

제약/도전

• 높은 테스트 비용

높은 테스트 비용은 식품 미코톡신 테스트 시장을 크게 방해합니다. 크로마토그래피 및 질량 분석과 같은 첨단 기술은 장비, 유지 관리 및 숙련된 노동에 대한 상당한 투자를 필요로 하기 때문에 미코톡신 테스트는 비용이 많이 드는 프로세스입니다. 이러한 재정적 부담은 종종 이러한 정교한 테스트 방법을 감당할 수 없는 소규모 식품 생산자에게 특히 어렵습니다. 결과적으로 소규모 회사는 규제 표준을 준수하거나 정확한 테스트를 제공하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 시장 접근 및 성장 잠재력이 제한될 수 있습니다. 따라서 높은 테스트 비용은 광범위한 채택에 상당한 장벽이 되며, 특히 이러한 기술에 대한 재정 자원이 제한되어 시장 확장을 제한하는 개발 지역에서 그렇습니다.   

• 미코톡신 검출의 복잡성

미코톡신 검출의 복잡성은 식품 미코톡신 검사 시장에서 상당한 방해 요소입니다. 미코톡신은 다양하여 300개가 넘는 알려진 유형이 있으며 각각 특수한 검출 방법이 필요합니다. 이러한 다양성으로 인해 각 미코톡신은 맞춤형 접근 방식을 요구하는 고유한 화학적 특성을 가지고 있기 때문에 보편적인 검사 솔루션을 만드는 것이 어렵습니다. 각 유형에 대한 검사 프로세스를 개발하고 유지하는 것은 시간이 많이 걸릴 뿐만 아니라 기술적으로 까다로워 고급 장비와 전문 지식이 필요합니다. 또한 복잡한 식품 매트릭스에서 낮은 수준의 오염을 식별하는 데 정확성을 보장하면 프로세스가 더욱 복잡해집니다. 이러한 요소로 인해 비용이 많이 들고 도입이 느려져 전 세계적으로 미코톡신 검사 솔루션의 확장성과 효율성이 제한됩니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

식품 미코톡신 테스트 시장 범위

시장은 제품, 기술 및 병원균을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품

• 시리얼
• 곡물 및 콩류
• 우유 및 유가공품
• 고기
• 가금류
• 해산물
• 견과류
• 씨앗
• 향료
• 과일과 채소
• 기타

기술

• 크로마토그래피 및 분광학 기반
  • 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)
  •  GC
  • 엘씨
  • 결합 크로마토그래피 및 탠덤 분광법
• 면역 검정 기반

 병원체

• 아플라톡신
• 오크라톡신
• 푸모니신
• 제랄레논
• 데옥시니발레놀
• 트리코테센
• 파툴린
• 푸자리움 독소
• 기타

식품 미코톡신 테스트 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 제품, 기술 및 병원체별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 식품 안보에 대한 높은 인식과 지역 전체의 엄격한 식품 안전 규정으로 인해 식품 미코톡신 검사 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인으로 인해 미코톡신 검사에 대한 수요가 크게 늘어나 안전한 식품 생산과 소비가 보장됩니다.

아시아 태평양 지역은 1인당 소득 증가, 인구 증가, 최대 식품 제조업체로서의 입지로 인해 식품 미코톡신 검사 시장에서 수익성 있는 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 요인은 이 지역의 식품 안전 검사 및 규정 준수에 대한 수요를 촉진합니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

식품 미코톡신 검사 시장 점유율

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Food Mycotoxin Testing Market Leaders Operating in the Market Are:

• Bureau Veritas (France)
• Fera Science Limited (“Fera”) (U.K.)
• Symbio Laboratories (Australia)
• Intertek Group plc (U.K.)
• Eurofins Scientific (Luxembourg)
• NEOGEN Corporation (U.S.)
• EnviroLogix (U.S.)
• TÜV SÜD (Germany)
• VICAM (U.S.)
• Waters Corporation (U.S.)
• SGS SA (Switzerland)
• SYNLAB International GmbH (Germany)
• R J Hill Laboratories Limited (New Zealand)
• Japan Food Research Laboratories (Japan)
• Soft Flow Ltd (Hungary)
• TLR International Laboratories (U.S.)
• Deltamune (South Africa)
• MÉRIEUX NUTRISCIENCES TESTING SERVICES (France)
• QIMA (Hong Kong)
• Certified Laboratories (U.S.)
• Romer Labs Division Holding GmbH (Austria)
• OMIC USA Inc. (U.S.)
• AsureQuality (New Zealand)

Latest Developments in Food Mycotoxin Testing Market

• In January 2024, Creative Diagnostics, a leader in producing and supplying critical assay reagents, antibodies, and conjugates for food and feed toxicology analysis, unveiled its latest reagents. These new reagents are fully compatible with aflatoxin B1/M1 ELISA Kits, Aflatoxin Total ELISA Kits, and Aflatoxin B1 Screen Tests, offering enhanced performance for accurate detection of aflatoxins, crucial for ensuring food safety and compliance with health standards in various industries
• In June 2023, IEH Laboratories and Consulting Group expanded its reach in Europe by acquiring SL Stanlab, a German laboratory known for its expertise in bacteriology and food hygiene services. This acquisition strengthens IEH's European network, significantly enhancing its testing capabilities. It aims to improve service offerings for existing clients and attract new customers across the continent, reinforcing IEH’s position as a global leader in food safety testing
• In March 2023, Bureau Veritas opened a new Microbiology Laboratory in Winnipeg, Manitoba, marking its fifth such facility. This lab offers rapid pathogen testing, including tests for E. coli O157, Salmonella, and Listeria, as well as indicator tests for E. coli, coliforms, and other microorganisms. This strategic expansion enhances Bureau Veritas' food testing and certification capabilities, strengthening its North American presence and providing faster, more reliable results for clients
• In April 2022, Charm Sciences launched a new Fumonisin test strip, specifically designed for the pet food sector, known as the ROSA FAST5-X Fumonisin Quantitative Test. This innovative product addresses the growing need for reliable mycotoxin test kits in pet food testing. By offering quick and accurate results, this test strip ensures pet food safety, enabling manufacturers to meet regulatory standards and protect pet health by detecting harmful fumonisin levels
• In September 2020, Charm Sciences, Inc. introduced the customizable Charm Myco Case, a portable solution for mycotoxin testing in the field. This all-in-one case includes essential tools such as a ROSA Quad Incubator, Bluetooth Adapter, Charm EZ-M system, printer, centrifuge, and all necessary disposable supplies. It allows users to detect mycotoxins such as DON, fumonisin, aflatoxin, zearalenone, and T-2/HT-2 toxins, offering flexible and reliable testing solutions in remote locations

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