글로벌 식품 진위성 테스트 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

식품 진위성 테스트 시장 분석 및 규모

식품 진위성 검사 시장은 새로운 기술과 방법의 출시로 상당한 발전을 이루었습니다. 예를 들어, 블록체인 기술의 도입으로 식품 공급망의 투명성과 추적성이 향상되었습니다. 또한 질량 분석법, 분광법, 크로마토그래피와 같은 고급 분석 기술의 개발로 식품 진위성 검사 방법의 정확도와 효율성이 향상되었습니다.

글로벌 식품 진위성 테스트 시장 규모는 2023년에 91억 6천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 193억 5천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 9.8%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

Market Definition

Food authenticity testing is a process to verify the true nature and composition of food products. It involves various analytical techniques, such as DNA-based methods, mass spectrometry, and chromatography, to detect adulteration, substitution, or misrepresentation of food. The goal is to ensure the food is genuine, safe, and meets regulatory standards, protecting consumers from food fraud and ensuring the integrity of the food supply chain.

Food Authenticity Testing Market Dynamics

Drivers

• Growing Concerns About Food Fraud

Growing concerns about food fraud, driven by increased awareness of incidents and the need to ensure consumer safety and food integrity, are driving the demand for food authenticity testing. For instance, the Food and Drug Administration estimates food fraud is a USD40 billion problem annually, with products falsely claiming to be something they are not. This heightened awareness is fueling the adoption of food authenticity testing solutions to combat fraudulent practices and restore consumer trust in the food supply chain.

• Growing Prevalence of Food Allergies and Intolerances

The growing prevalence of food allergies and intolerances is driving the demand for accurate labeling and ingredient verification to ensure products are free from allergens and pollutants. For instance, the prevalence of food allergy and intolerance in the US population is estimated to have increased from around 3% in 1960 to 7% in 2018, with hospital visits for food allergies tripling between 1993 and 2006. This trend highlights the critical need for robust food authenticity testing solutions to protect consumers with allergies and intolerances.

Opportunities

• Growing Consumer Awareness and Desire for Transparency

Growing consumer awareness of food safety, authenticity, and quality, coupled with a desire for transparent labeling and ethical sourcing, is driving the adoption of food authenticity testing solutions. Consumers are increasingly demanding to know the provenance, ingredients, and production methods of the food they consume, changing market dynamics. For instance, the rising popularity of organic, non-GMO, and locally sourced foods has led manufacturers to invest in advanced testing methods to meet consumer expectations and differentiate their products, fueling the growth of the food authenticity testing market.

• Technological Developments

The growing prevalence of food allergies and intolerances is driving the demand for accurate labeling and ingredient verification to ensure products are free from allergens and pollutants. For instance, the prevalence of food allergy and intolerance in the US population is estimated to have increased from around 3% in 1960 to 7% in 2018, with hospital visits for food allergies tripling between 1993 and 2006. This trend highlights the critical need for robust food authenticity testing solutions to protect consumers with allergies and intolerances.

Restraints/Challenges

• Lack of Standardization and Harmonization

The lack of standardization and harmonization of testing techniques and methods, as well as regulations and standards for food authentication, across different regions and countries creates confusion and inconsistency, hindering the food authenticity testing market. This inconsistency in standards and regulations makes it difficult for manufacturers to ensure compliance and for consumers to trust the authenticity of food products.  

• High Cost and Complexity of Testing

The high cost and complexity of food authenticity testing pose a significant challenge for the food authenticity testing industry, as they affect the profitability and accessibility of the testing services and products. The complexity of testing techniques, difficulties in detecting unknown adulterants, and varying test results with different methods hinder the growth of the food authenticity testing market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In September 2021, FoodChain ID Group Inc. acquired Hamilton Grant, a global provider of product development software for the food and beverage industry. This acquisition will help the company to create better, more compliant food faster by streamlining the development process, integrating with existing systems, and enabling regulatory compliance in product and recipe development.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

식품 진위성 테스트 시장 범위

시장은 유형, 대상 테스트 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• PCR(중합효소연쇄반응) 기반
• 동위원소 방법
• 면역 측정 기반/ELISA(효소 연결 면역 흡착 검사)
• DNA 시퀀싱/바코딩
• 차세대 시퀀싱
• NMR 기술/분자 분광법
• 질량 분석법

 타겟 테스트

• 원산지 및 노화
• 부정품 검사
•  거짓 라벨링
•  고기 종류

애플리케이션

• 음식
  • 의미 제품
  • 유제품
  • 가공된 발
  • 재료
  • 시리얼
  • 기타
• 음료수

식품 진위성 테스트 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 유형, 타겟 테스트, 애플리케이션별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 유럽 국가에서 육류 부정 사건들이 많이 발생하고 이 지역에서 엄격한 안전 절차를 준수하고 있어 식품 진위성 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이로 인해 소비자 안전을 보장하고 유럽 식품의 평판을 보호하기 위해 특히 육류 및 유제품 분야에서 식품 진위성 테스트에 대한 수요가 증가했습니다.

아시아 태평양 지역은 식품 진위성 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는데, 이는 인식이 높아지고 정부 규칙과 규정이 엄격해졌기 때문입니다. 식품 사기 사례가 증가하고, 포장 및 가공 식품에 대한 수요가 증가하고, 엄격한 식품 안전 기준이 시행되면서 이 지역의 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 식품 진위성 테스트 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• SGS Société Générale de Surveillance SA. (스위스)
• Eurofins USA(룩셈부르크)
• 인터텍 그룹 주식회사(영국)
• Mérieux NutriSciences Corporation(미국)
• ALS(호주)
• 네오젠(미국) 
• AsureQuality(뉴질랜드)
• 참 사이언스(미국)
•  프리미어 분석 서비스(영국)
• Dairyland Laboratories, Inc. (미국)
• AES 연구소(인도)
• IEH 연구소 및 컨설팅 그룹(미국)
• EnviroLogix(미국)
• EMSL 분석, Inc. (미국)
• 크리슈겐 바이오시스템(미국)

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