Global Food Allergy Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

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Food Allergy Market Analysis

The global food allergy market is driven by the rising prevalence of food allergies, which has become a significant public health concern worldwide. According to the World Allergy Organization (WAO), approximately 220-250 million people globally suffer from food allergies, with the highest prevalence seen in children under the age of 5. In the United States, studies report that 5-8% of children and 2-3% of adults are affected by food allergies, with peanut and milk allergies being the most common among children. Similarly, in Europe, food allergies impact around 6-8% of children and 3-4% of adults, according to the European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI). The increasing number of reported anaphylaxis cases due to severe allergic reactions, especially among children, highlights the growing need for effective diagnosis and treatment solutions in this market. This trend is further exacerbated by environmental factors and changing dietary habits in developing regions.

Food Allergy Market Size

Global food allergy market size was valued at USD 2.84 billion in 2024 and is projected to reach USD 5.94 billion by 2032, with a CAGR of 9.40% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include depth expert analysis, patient epidemiology, pipeline analysis, pricing analysis, and regulatory framework.

Food Allergy Market Trends

“Rising Adoption of Diagnostic Tools”

고급 진단 기술의 도입은 식품 알레르기를 식별하고 관리하는 방식을 변화시키고 있습니다. 분자 알레르기학과 성분 분해 진단(CRD)은 식품 내 특정 알레르기성 단백질을 탐지하는 정확한 방법으로 부상하고 있으며, 이를 통해 개인의 민감성을 보다 자세히 이해할 수 있습니다. 기존의 피부 자극 검사 및 혈청 IgE 측정과 달리 이러한 고급 도구는 반응을 유발하는 정확한 알레르기성 성분을 정확히 찾아냄으로써 정확도를 개선합니다. 이를 통해 기존 진단 방법에서 흔히 발생하는 거짓 양성의 발생을 줄이고 불필요한 식이 제한을 최소화합니다. 이러한 혁신은 다양한 식품군 간의 교차 반응과 같은 복잡한 알레르기의 경우에 특히 유익하여 의료 전문가가 타겟팅된 관리 계획을 수립할 수 있습니다. 이러한 도구에 대한 인식이 높아짐에 따라 임상 실무 및 연구에 점점 더 통합되어 보다 효과적이고 개인화된 알레르기 치료에 기여하고 있습니다.

보고서 범위 및 식품 알레르기 시장 세분화

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식품 알레르기 시장 정의

음식 알레르기는 특정 음식의 특정 단백질에 의해 유발되는 면역 체계의 부작용입니다. 신체의 면역 체계가 무해한 음식 단백질을 해로운 것으로 잘못 식별하여 히스타민과 같은 화학 물질을 방출하여 가벼운 증상(예: 두드러기, 가려움증, 복통)에서 심각한 증상(예: 생명을 위협하는 반응인 아나필락시스)까지 다양한 증상을 유발합니다. 일반적인 알레르겐에는 땅콩, 견과류, 우유, 계란, 밀, 콩, 생선, 조개류가 있습니다. 음식 불내증과 달리 음식 알레르기는 면역 반응을 수반하며 소량의 알레르겐으로도 발생할 수 있습니다.

식품 알레르기 시장 동향

운전자  

• 식품 알레르기의 유병률 증가

전 세계적으로, 특히 어린이들 사이에서 식품 알레르기의 유병률이 증가하는 것은 식품 알레르기 시장 성장에 영향을 미치는 중요한 요인입니다. 연구에 따르면 식품 알레르기는 어린이의 약 5-8%, 성인의 2-3%에 영향을 미치며, 가장 흔한 유발 요인은 땅콩, 견과류, 우유, 계란, 조개류입니다. 이러한 상태는 종종 유아기에 나타나며, 많은 경우 개인이 이러한 알레르기를 성인이 되어서도 가지고 있어 효과적인 관리 솔루션에 대한 장기적인 필요성이 증가합니다. 아나필락시스와 같은 심각한 반응은 시기적절한 진단과 개입의 중요성을 강조합니다. 부모, 보호자, 의료 서비스 제공자 사이에서 식품 알레르기에 대한 인식이 높아짐에 따라 에피네프린 자동 주사기와 같은 정확한 진단 도구 와 응급 치료에 대한 수요가 증폭되었습니다. 또한, 영향을 받는 개인의 식단 요구를 충족하기 위해 알레르겐이 없는 식품 제품이 인기를 얻고 있습니다. 식품 알레르기의 유병률이 증가함에 따라 혁신적인 진단 및 치료 솔루션에 대한 필요성이 강조되어 빠르게 진화하는 이 시장에서 발전이 촉진되고 있습니다.  

• 진단 기술의 발전   

진단 기술의 발전으로 식품 알레르기 식별의 정확도와 신뢰성이 크게 향상되고 있습니다. 성분 분해 진단(CRD) 및 분자 알레르기학과 같은 기술은 전체 식품군이 아닌 특정 알레르기성 단백질을 식별하여 자세한 통찰력을 제공합니다. 이러한 수준의 정확도를 통해 의료 서비스 제공자는 진정한 알레르기와 교차 반응을 구별하여 피부 자극 검사 및 혈청 IgE 검사와 같은 기존 방법과 일반적으로 관련된 거짓 양성을 줄일 수 있습니다. 이러한 도구는 불필요한 식이 제한을 최소화하고 표적 치료 계획을 보장함으로써 환자 결과를 개선하고 있습니다. 또한 임상 환경에서 이러한 기술을 점점 더 많이 도입하는 것은 여러 알레르겐이나 심각한 반응이 관련된 것과 같은 복잡한 알레르기 사례를 관리하는 데 효과적임을 반영합니다. 이러한 진단 방법의 지속적인 개선은 지속적인 연구와 일상적인 의료 관행으로의 통합을 통해 더욱 뒷받침됩니다. 고급 진단 기술은 식품 알레르기 관리를 혁신하여 탐지의 정확도를 높이고 개인화된 환자 치료를 위한 길을 닦고 있습니다.

기회

• 알레르기 없는 식품의 성장

식품 알레르기에 대한 인식이 높아짐에 따라 알레르기 유발 물질이 없고 "무첨가" 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 식품 제조업체에 상당한 기회를 제공합니다. 땅콩, 우유, 계란, 글루텐과 같은 잠재적 알레르기 유발 물질에 대해 더 많은 소비자가 의식함에 따라 이러한 일반적인 유발 물질이 없는 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 진단된 식품 알레르기가 있는 개인뿐만 아니라 어린이에게 더 안전한 식품 옵션을 제공하려는 가족에게도 영향을 미칩니다. 결과적으로 제조업체는 이러한 수요를 충족하기 위해 혁신하고 제품 제공을 확장하여 간식, 유제품, 구운 식품과 같은 다양한 범주에서 인기 있는 식품의 알레르기 유발 물질 없는 버전을 만들 수 있는 기회를 얻습니다. 이러한 제품이 주류 식료품점과 특산품 시장 모두에서 이용 가능해지면서 성장 잠재력이 더욱 커집니다. 알레르기 유발 물질이 없는 식품 시장이 계속 확대됨에 따라 이러한 요구에 효과적으로 부응할 수 있는 회사는 시장 점유율이 증가할 가능성이 높습니다. 알레르기 유발 물질이 없는 식품에 대한 수요는 제조업체가 제품군을 다각화하고 안전하고 알레르기 유발 물질을 의식하는 옵션을 찾는 증가하는 소비자 기반을 공략할 수 있는 수익성 있는 기회를 제공합니다.

• 면역치료법과 백신의 개발

면역 요법과 백신의 개발은 식품 알레르기 시장에서 유망한 기회를 제공합니다. 경구 면역 요법(OIT), 피하 면역 요법 및 백신은 개인이 특정 알레르겐에 대한 민감성을 낮추는 데 도움이 되도록 연구되고 있으며, 면역 반응을 변경하고 알레르기 반응의 심각성을 줄이는 것을 목표로 합니다. 이러한 치료법은 면역 체계를 소량의 알레르겐에 점진적으로 노출시켜 시간이 지남에 따라 이를 허용하도록 훈련하도록 설계되었습니다. 이러한 접근 방식은 식품 알레르기가 있는 개인의 삶의 질을 크게 개선하고 생명을 위협하는 반응의 위험을 줄이며 응급 개입의 필요성을 최소화할 수 있습니다. 지속적인 연구와 임상 시험은 이러한 요법의 잠재력을 탐구하고 있으며, 획기적인 치료법은 미래에 식품 알레르기 관리에 혁명을 일으킬 수 있습니다. 이러한 혁신이 눈앞에 다가오면서 새로운 치료법이 출시됨에 따라 식품 알레르기 시장은 장기적으로 성장할 준비가 되었습니다. 면역 요법과 백신의 개발은 식품 알레르기 환자를 위한 치료 옵션을 개선하고 시장의 성장과 혁신을 촉진하는 획기적인 기회를 나타냅니다.

제약/도전

• 치료 및 진단 비용이 높음

치료 및 진단 비용이 높으면 글로벌 식품 알레르기 시장 성장에 상당한 제약이 됩니다. 경구 면역 요법(OIT), 피하 면역 요법, 백신과 같은 첨단 치료법과 성분 분해 진단(CRD) 및 분자 알레르기학과 같은 특수 진단 도구는 광범위한 연구, 개발 및 생산이 필요하여 비용이 많이 듭니다. 이러한 치료 및 진단 절차는 종종 환자에게 비용이 많이 들며, 특히 의료 접근성이 제한적이거나 보험 적용 범위가 부족한 지역에서는 더욱 그렇습니다. 이러한 첨단 옵션의 재정적 부담으로 인해 많은 인구가 이를 이용할 수 없어 혁신적인 치료법과 기술의 도입이 늦어질 수 있습니다. 또한 알레르기 유발 물질이 없는 식품의 높은 비용도 이러한 장벽에 기여하는데, 특히 저소득 가정의 경우 그렇습니다. 결과적으로 이러한 솔루션의 광범위한 사용이 제한되어 식품 알레르기 시장의 전반적인 성장이 늦어질 수 있습니다. 치료 및 진단 비용이 높으면 글로벌 식품 알레르기 시장의 주요 제약이 되어 첨단 솔루션에 대한 접근성이 제한되고 시장 확장이 늦어집니다.

• 표준화된 치료 프로토콜의 부족

표준화된 치료 프로토콜의 부족은 글로벌 식품 알레르기 시장에서 상당한 과제를 안겨줍니다. 경구 면역 요법(OIT) 및 백신과 같은 치료법이 식품 알레르기를 관리하는 데 잠재력이 있는 것으로 나타났지만, 이러한 치료법의 사용에 대한 보편적으로 수용되는 지침은 없습니다. 이러한 치료법의 효과와 안전성은 개인, 알레르겐 유형 및 알레르기의 심각도에 따라 크게 다를 수 있으므로 의료 서비스 제공자가 일관되고 증거 기반의 치료를 제공하는 데 어려움을 겪습니다. 이러한 표준화의 부족은 환자 결과의 다양성으로 이어져 의료 전문가와 환자 모두에게 혼란을 줄 수 있습니다. 더욱이 의료 인프라, 자원 접근성 및 인식 수준의 지역적 차이가 문제를 악화시켜 표준화된 치료 접근 방식의 구현을 복잡하게 만듭니다. 명확하고 전 세계적으로 인정받는 치료 프로토콜이 없으면 혁신적인 치료법의 채택이 지연되고 광범위한 적용이 제한되며 식품 알레르기 관리의 진전이 느려집니다. 표준화된 치료 프로토콜의 부족은 여전히 ​​주요 과제로 남아 있으며, 식품 알레르기의 효과적이고 일관된 관리를 방해하고 환자 치료의 글로벌 진전을 저해합니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

식품 알레르기 시장 범위

시장은 알레르겐 유형, 진단, 치료, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

알레르겐 유형

• 시시한 것
• 나무 견과류
• 우유
• 계란
• 밀
• 간장
• 물고기
• 조개
• 기타

진단

• 피부 자극 테스트(SPT)
• 혈액 검사(IgE 검사)
• 구강 음식 도전(OFC)
• 패치 테스트, 기타

치료

• 항히스타민제
• 에피네프린 자동 주입기
• 면역요법
• 식이 관리, 기타

최종 사용자

• 병원
• 클리닉
• 진단 센터
• 홈케어

유통 채널

• 병원 약국
• 소매 약국
• 온라인 약국

식품 알레르기 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 알레르기 유형, 진단, 치료, 최종 사용자 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

North America is expected to dominate the market due to its advanced healthcare infrastructure, which supports early diagnosis and effective management of food allergies. High awareness among the population and substantial investments in research and development for innovative treatments and diagnostic technologies further contribute to the region's leadership, enabling improved patient outcomes and fueling market growth.

Asia-Pacific is expected to be the fastest growing due to the rising prevalence of food allergies, particularly in densely populated countries such as India and China, where changing diets and lifestyles contribute to increased cases. Improved healthcare access and growing awareness of allergy management and treatments in emerging economies are driving demand for advanced diagnostic and therapeutic solutions, fostering robust market expansion.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Food Allergy Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Food Allergy Market Leaders Operating in the Market Are:

• ALK (Denmark)
• Nestlé Health Science (Switzerland)
• Aimmune Therapeutics, Inc. (U.S.)
• Sanofi S.A. (France)
• Stallergenes Greer Ltd. (U.K.)
• DBV Technologies (France)
• Allergy Therapeutics Plc (U.K.)
• Prota Therapeutics Pty Ltd. (Australia)
• Aravax Pty Ltd. (Australia)
• Johnson & Johnson Services, Inc. (U.S.)
• Pfizer Inc. (U.S.)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (U.S.)
• EpiGuard (Norway)
• Medline Industries, LP (U.S.)
• HAL Allergy B.V. (Netherlands)
• Teva Pharmaceutical Industries Ltd. (Israel)
• Viatris Inc. (U.S.)

Latest Developments in Global Food Allergy Market

• In September 2024, Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. has partnered with Detroit-based health tech firm Alerje, Inc. to enhance allergy care through an emergency medicine and food allergy management platform. This collaboration will help Mitsubishi innovate in the allergy care space, expanding its reach in healthcare technology
• In July 2024, BioVaxys Technology Corp. has signed a binding Letter of Intent with AP Visionaries Inc. to co-develop a proprietary DPX formulation aimed at treating life-threatening food allergies, including those triggered by peanuts, tree nuts, and eggs. This collaboration will help BioVaxys expand its portfolio of immune-educating therapies and advance its innovative allergy treatments
• In February 2024, the FDA has approved Xolair as the first and only treatment for children and adults with one or more food allergies, based on data from the NIH-sponsored Phase III OUtMATCH study. This approval will help the company expand Xolair’s market potential in food allergy treatment and offer a new option for patients
• In January 2024, Inimmune Corporation and Intrommune Therapeutics, Inc. have announced a strategic collaboration to combine Intrommune's peanut oral mucosal immunotherapy (OMIT) with Inimmune's proprietary immunotherapy for rapid allergen desensitization. This partnership will enable both companies to advance their food allergy treatments, accelerating their development of innovative immunotherapies
• In January 2024, Intrommune Therapeutics, has launched a Phase 2 clinical study for INT301, a novel toothpaste aimed at treating peanut allergies. This development will help the company advance its food allergy treatment pipeline and bring innovative solutions to market

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